【外食】二郎系ラーメン「マシマシ」危機 ウクライナ侵攻の影 [シャチ★]

1: シャチ ★ 2022/05/15(日) 00:56:34.42 FyHxia+79.net
スープに沈んだ器いっぱいの太麺に山盛りもやし、ニンニクや背脂のトッピングで知られる「ラーメン二郎」(本店・東京都港区)の影響を受けた全国の「二郎系」。それら大盛りをうたうラーメン店に、ロシア軍によるウクライナ侵攻の影が忍び寄っている。小麦の国際相場が高騰し、今年秋以降に麺の仕入れ…の大幅アップが予想されるためだ。値上げを余儀なくされる店も出始めており、先行きは予断を許さない。 ■&…12317;二郎系&…12319;は人気だが… 「ニンニクマシマシ、野菜、アブラ」 神戸市灘区の二郎系ラーメン店「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」では、注文時に客から、呪文のようなコールが上がる。 &…12317;本家&…12319;のラーメン二郎と同様、トッピングのニンニク▽野菜(モヤシとキャベツ)▽豚の背脂▽カラメ(しょうゆダレ)&…65293;を、増量の「マシ」、大幅増量の「マシマシ」から選ぶのがルールだ。「マシ」については、トッピング名を伝えるだけでも注文が成立。冒頭の注文は、ニンニクが「マシマシ」で、野菜と背脂は「マシ」を意味する。 開店前から数十人が並ぶほどの人気店だが、今年2月、基本メニューのラーメンを800円から900円に値上げした。小麦…の高騰に伴い、製麺所からの仕入れ…が33%も上がったためだという。 ■小麦…4割アップも 小麦の9割を輸入に頼る日本では、国が一括で輸入し、それを製粉会社などに売り渡す。この「政府売渡…」は毎年4月と10月に、輸入…の平均値をもとに改定され、昨年10月には19%、今年4月にはさらに17・3%アップした。 世界的な小麦需要の増加や、北米での不作が原因だが、追い打ちをかける形で今年2月、ロシアがウクライナに軍事侵攻。ともに小麦産地で、供給が滞るとの見方が広がり、穀物…の国際指標とされる米シカゴ商品取引所の小麦先物相場が一時大幅に高騰した。 ただ、ウクライナ情勢が国内の小売…に影響するのはこれから。今年4月から9月末までの政府売渡…は、軍事侵攻開始直後の3月第1週までの輸入…しか反映されていない。資源・食糧問題研究所の柴田明夫代表は「今年10月の…改定では、軍事侵攻と原油高、円安、昨年以上の不作といった影響が重なり、40%アップもあり得る」と指摘する。 そうなると、10月以降の政府売渡…は、昨年9月末までの半年間の…の約2倍に跳ね上がる。 製粉会社が買い入れ後にまずは備蓄する関係で、国の…が小売…に反映されるまでには、改定から2&…65374;3カ月かかるため、柴田氏は「年末ごろにはさらなる値上げに踏み切らざるを得ないラーメン店が増えるだろう」と予測する。 ■&…12317;本家&…12319;系列は値上げ 「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道」は、並サイズの麺の量が300グラムで900円。大盛りの500グラムまでは値段がそのままで、100円追加すればさらに増量できる。 吉岡徹店長(46)は「食べたいだけ…するのがうちのスタイルだが、小麦高騰の影響は正直大きい。仕入れ…が上がれば、さらなる値上げも検討しなければならない」と先行きへの不安を漏らす。 また、&…12317;本家&…12319;系列店の「ラーメン二郎 小岩店」(東京都江戸川区)では3月、ツイッター上で客に値上げへの理解を求めた。小麦粉や肉、箸など、店の必需品のほぼ全てが値上がりしていることを理由に、翌4月の値上げを告知。「ラーメンの品質保持を最優先に考え、苦渋の決断になりました」と伝えている。(西山瑞穂、地主明世) 5/14(土) 10:30配信 産経新聞 https://news.yahoo.co.jp/a…icles/9b75af059d7eedac7c3f0474336fb6709fb5846c ラーメン店「麺屋ガテン 本町淀屋橋店」のMAZEそば。小麦など原材料の値上げの影響が深刻化している=大阪市中央区(鳥越瑞絵撮影) https://www.sankei.com/resizer/jUtwgF4q26eVPmwOMBVS6hBVL1A=/730×0/…a…/cloudfront-ap-no…heast-1.images.arcpublishing.com/sankei/AEMZEO73KFOJNNFGWKXJJI4ADE.jpg

146: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:13:05.97 4ZdLw7Vn0.net
>>1 神様からお前らに与えられた最後のチャンス ダイエット頑張れよな

190: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:41:59.22 hzMbupjx0.net
>>1 マシマシと小麦は関係ないだろう ほぼモヤシ

4: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 00:59:50.39 o+aALxhI0.net
ウクライナとは関係なく、 円安が原因 アメリカが利上げして、日本が利上げできないのが悪い 円高になってれば、なんでも安く買える 小麦も石油も安く買える

78: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:37:20 yUeRD7uU0.net
>>4 民主党時代の超円高のとき外車は値下げどころか値上げしたがな

7: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:01:11.16 A6UmNG9W0.net
二郎系って上の野菜食ってる間に麺が伸びて不味くなっちゃうんじゃないの?

47: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:20:07.06 pT1VTZPi0.net
>>7 伸びてなくても最初から不味いから大差ない

304: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:21:48.66 oCi08aWX0.net
>>7 のんびり悠長に食ってる奴が悪い 会社の後輩で慶応大卒の奴らは学生時代から食いつけてるから5分もあれば食い終わってるぞ

9: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:02:39.69 1sNxhgXr0.net
北海道産で我慢するわ

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:03:22.31 UVHgCuSO0.net
小麦粉は身体に悪いから食わないほうがいい

25: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:09:49.26 pV1gHG7n0.net
血糖値

27: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:11:53.88 7CEbRnDn0.net
マシマシは小麦粉関係ねーじゃん

32: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:14:22.85 +lmT18CY0.net
一回連れて行ってもらったけど最初の2、3口ぐらいまでがピークだね そっからはただ血中健康度を下げるだけの体に悪い物質をひたすら突っ込んでるだけ 苦行すぎて2度と行きたくない

42: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:17:13.13 CJyjEKmO0.net
二郎は知らんがインスパイアは食べた うめえが多いわ 野菜も脂も増やすとか腹が膨れすぎる もう少し胃拡張をするために通わないとな

63: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:28:15 P5r9PpEY0.net
食ったことないけど小麦よか油の値上げのが大きいんじゃないのか? 麺の仕入れなんてン十円やろ

67: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:29:10 6B+wB+UD0.net
残飯系と言え

85: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:44:09.78 Hw2kpJBJ0.net
二郎で大ラーメン麺増しだと結構ヤバイ量にならんか?

94: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:52:02.15 2VjyeyyW0.net
小麦5年まいたら稲作しないと補助金打ち切る政策したから麦づくりやめたとこ多い

100: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:55:00.45 vOQYuDui0.net
別に痔瘻系だけじゃないだろ

105: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:58:36.87 SVWkMCd+0.net
仕入れの小麦が100円上がった設定なのか

110: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 01:59:42.86 63Gperxm0.net
人外が食うような物だから値上げしていい

111: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:00:16.75 vkVYAQm20.net
一般的なラーメンってのは、茹で前で150g 200g使ってるのはかなりガッツリ系と言える 中本の北極だとだいたい茹で前で200gくらいだね がち二郎系だと茹で前で250g入れてくる ということを知ってると 104が低学歴デマ野郎だと一瞬で見抜けるwwww

114: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:00:54.83 FRbaKojR0.net
>6月の電気料金、大手5社が値上げ 燃料費上昇で まだまだ電気ガス代上がるから 28歳超えて給与30万以上のやつは全員クビじゃ 代わりに月給20万の新卒全員採用したるさけーの

118: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:01:04.13 YxDYbcoj0.net
ブヒー ブヒー ブヒイイイィ

119: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:01:51.21 s+04VKji0.net
エネルギーが無駄になりそうなやつしか並んでないからいいだろう

122: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:03:44.82 k4e+41zs0.net
今ウクライナ産の小麦無いでしょ ロシアがウクライナ産の小麦売ろうとしたら入港すら拒否されて何処の国も買ってくれなかったみたいな話になってなかったっけ

123: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:03:56.06 lYTlsuAK0.net
小麦系で一番上がりそうなのは、輸入パスタじゃね? 他は大体国内加工だから便乗値上げしなけりゃ大した事ないだろ。

129: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:05:13.07 U1H81y3l0.net
あの食中毒出しまくったラーメン荘グループ?

138: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:10:14.68 TyuJ9ngG0.net
全国の畑を米と麦を両方作る二毛作にすればよい。米だけしか作ってない所あるでしょ。

141: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:11:28.26 bbx1GASO0.net
まあどんな食でも見た目だろうが味だろうがファンを作れるって凄いことだよ

145: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:12:17.65 FRbaKojR0.net
チャーシューが豚バラでも気づかない層だろうし 豚バラいれとけよ 分からないって こんなやつらw

148: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:15:21.38 XoUp87k10.net
ラーメンてのはパーツさえあれば家でも簡単に作れるからな スープなんか一番楽

158: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:23:44.99 +8jkbVsc0.net
最近スーパーでも買えるようになったインスタントの岐阜タンメンは 昔一度だけ食べた記憶の二郎系って感じだったけど どーなんでしょーか

161: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:25:32.19 B5R8hvfq0.net
豚のゲロ

167: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:31:00.45 dzqE5Jgj0.net
普通でいいです

174: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:34:57.24 5sJK7TKQ0.net
普通の中華そばでいいんよ

178: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:36:05.26 ybWS783S0.net
ちなみによくニンニクマシマシとか言う言葉を聞くけど 九州のとんこつラーメンに入れるようなオロシじゃなくてきざみにんにくだから オロシのマイルドなこってり風味を想像してたら痛い目に遭う きざみにんにく山盛りはひたすら辛い

199: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:46:13.31 5NZjhv5x0.net
まずいから量と安さで売る

231: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:56:05.26 uMzmaQ190.net
俺は早稲田出身だから絶対に二郎には行かない 二郎の創業者って名誉塾員なんだぜ? 常連客だった慶應の学生や教員たちの働きかけで名誉塾員の地位を与えられ三田会にも参加している そんな連中の店に早稲田や東大の学生、OBが行くのはおかしいだろ

236: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:57:15.07 hAHScKOG0.net
>>231 なんでおかしいの?

238: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 02:57:32.01 uw9gCyh00.net
糖尿病になったオレは縁が無くなった。

251: ネトサポハンター 2022/05/15(日) 03:00:27.84 MrWxKjNN0.net
モヤシもラードもウクライナ関係ねえだろ いちいち便乗すんじゃねえ、日本猿ぅ

257: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:02:19.21 TB1ql3Sa0.net
ドトールに行って注文時にグランデとかトールとか言ったら 何?こいつ?と思われんだろw 二郎で呪文覚えないととか言ってる奴的外れなんだよw

270: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:06:47.12 gnp1baeh0.net
米の粉使え

285: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:11:59.80 QjAXYAvF0.net
早稲田のメルシー、慶応の二郎なんて言われた時代もあったからな 東京ラーメンの生き残りとしての価値なら早稲田のメルシーの方にある 二郎は旨過ぎるんだよ 永福系も旨すぎるということで、奥の草むらのが人気があったりした 草むらのが正統派の東京ラーメンだった

286: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:12:16.69 QEH+Ay/a0.net
豚の餌とか言ってる奴の10割 ここで書き込んでる奴の8割 絶対に食ったことないだろ 特に二郎は首都圏中心だから田舎者は食ったことない 本人が二郎だと思って食べてたの二郎系だったりするし

293: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:17:35.58 cifb3Hfr0.net
カラメってなんなの? 少し辛めになるの?

296: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:18:23.76 cxr57ZVb0.net
>>293 辛口スーパードライと同じ

298: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:18:37.70 TB1ql3Sa0.net
>>293 醤油が追加されて味が濃くなる

294: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:17:41.14 DDKC/jO60.net
行ったことないから一回行って注文だけしてみたい 食べなくてもいい

303: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:20:35.26 46edEdec0.net
「えっ!?高菜食べちゃったんですか?!!」

307: ニューノーマルの名無しさん 2022/05/15(日) 03:25:08.57 7KVQUqfD0.net
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引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1652543794/