【中国では関東煮】これが日本の「おでん」なのか! 中国と日本の違いとは… [BFU★]

1: BFU ★ 2021/12/29(水) 19:58:49.68 KRWYG49D9.net
日本では冬のコンビニの風物詩となっている「おでん」は、中国でも「関東煮」として広まっている。しかし具材や味付けは日本のおでんとは随分違っているようだ。中国の…サイト・西瓜視頻はこのほど、日本の本場のおでんを紹介する…を配信した。 この…では、日本のある店でおでんを仕込む様子を紹介している。大鍋にすき間なく具材を並べてだし汁をかけ、店頭に設置された七輪に乗せて煮込んでいると客が次から次へとやって来る様子が映っている。…の中国人配…は、日本のおでんには中国の「関東煮」の定番具材である練り物以外にも、こんにゃくやロールキャベツなどが入り、「黄色いワサビ」つまり「からし」を付けて食べる習慣があると紹介している。 また、日本のおでんは「だし」も違うと紹介した。中国の「関東煮」は、醤油味のほかにも、真っ赤な麻辣味やカレー味などがあって色も味も濃い目だが、日本のおでんに入れるだしは「昆布と醤油で味付けした、透明なスープで薄めの淡白な味わい」だと紹介した。 日本のおでんを紹介したこの…にはたくさんのコメントが寄せられた。「味付けが薄いのは具材の味を引き立たせているからだろう」、「日本人は防腐剤をあまり使わず健康的だ」といった好意的なコメントもあれば、「やっぱりラー油がないと」と、真っ赤で見るからに辛そうな麻辣の味わいが欲しいという人も目立った。また、中国人にはロールキャベツが物珍しいらしく、「あれは何だ」と話題になっていたほか、おでんに入っていた牛筋に興味を示す人も多かった。 中国の「関東煮」は 続きはソースにて http://news.searchina.net/id/1704483?page=1

197: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:00:42.17 pyNfPhax0.net
>>1 >>2 本場中華食材 https://i.imgur.com/rOT8eKY.jpg https://i.imgur.com/4XXRBm4.jpg https://i.imgur.com/5FRkIVu.jpg https://i.imgur.com/BKqDwM1.jpg https://i.imgur.com/G7ABEoN.jpg https://i.imgur.com/FUcyv4n.jpg https://i.imgur.com/QvbqIfY.jpg その結果 https://i.imgur.com/TbiqL4Y.jpg https://i.imgur.com/Wru4I1T.jpg https://i.imgur.com/XR22Ll5.jpg https://i.imgur.com/ssKCexO.jpg https://i.imgur.com/Xl8qsfu.jpg

271: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:20:10.83 7nI//hsF0.net
>>1 「真っ赤で見るからに辛そうな麻辣の味わいが欲しい」 これ、ちょっと興味ある。

319: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:33:30.87 ENjvrf5T0.net
>>1 別物だろw

3: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:01:00.37 UXITDX1x0.net
日本のおでんを伝えたのがよりによって大阪人かよ

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:02:53.58 C6QPCuhk0.net
たまには味噌田楽も食おう

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:03:20.54 8ih/TiPz0.net
ガイジンも言ってるよな 日本はなんでも魚味にするって

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:03:32.88 VNnKdfmY0.net
おでんでご飯いくやつは変わりもの

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:07:08.17 E8frF5Zn0.net
関東煮の関東って、関東軍の関東?

37: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:12:41.30 5jbdJ/tu0.net
スープカレーこそが令和のおでんだ

45: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:14:31.76 w6bvhCiQ0.net
関西人はナルトとちくわぶとちくわでも食っていろ

63: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:20:19.55 gC7lXwDY0.net
辛かったり、カレー味なら、もうそれはすでにおでんじゃないだろ ただの鍋だ おでんは紀文の素しか認めない エバラはダメ

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:21:07.13 IeBBYjGN0.net
ちくわぶが無いおでんなんて・・

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:22:50.44 7OP2C3lo0.net
>>65 関東のおでんしか具として入ってない。 個人的に激まずで二度と食べたくない 笑

68: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:22:03.32 JbGQRhXH0.net
関西で食べた関東煮はおでんより旨かった 是非関東圏に逆進出してほしい

83: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:24:53.74 0GCtgmEj0.net
台湾店「おいしいテンプラ」 僕「天ぷら食べよう」 台湾店「はいてんぷらどうぞ」 僕「天ぷらじゃないけど安くて美味しいからいいか」

98: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:27:31.00 9XW1MnBx0.net
しぞーかおでん食べてみたい

111: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:31:53.34 EnFckjM50.net
人肉が入っていない事だよ、日本と中国のおでんの違いはw

123: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:34:19.14 7wOInV0X0.net
おでんにウィンナー入ってるとこは臭くて無理

127: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:36:15.98 0WHuHyRh0.net
中国と日本の違いは、貧しい食文化から始まる中国人料理は 料理に進化が無い

129: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:36:36.63 i6A2My+A0.net
おでんは関東から関西に伝わって定着した唯一の料理

156: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:45:18.14 M0YX3SNr0.net
>>129 天ぷら、うなぎ、他多数

221: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:08:40.90 7OP2C3lo0.net
>>129 親子丼、カツ丼、カツカレーは東京発祥

130: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:36:54.58 gC7lXwDY0.net
中国のあの真っ赤な激辛鍋、現地人たちと食ったけど、辛すぎてまったく食えるような代物じゃなかった 具材も、たぶん肺とか小腸とか、わけわかんないキノコや野菜 そんであいつらは平気で食うのかと思ったら、汗ダラダラで苦痛に満ちた顔でむせながら食ってるのな あんなに無理して食わんでもいいのに

148: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:41:47.67 wEgWN6tN0.net
なんか韓国が最近「フライドキチンは韓国料理」とか言い出したしな

155: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:44:35.48 T5Fsyu+60.net
おでんも爆発して大惨事に

162: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:48:11.33 phZoSd3J0.net
韓国だとキムチ味のきいたおでんにトッポギが入ってる

174: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:52:21.54 pTBCfn/O0.net
若いころは牛筋とか蛸ボールが一番好きだったけど今は大根だな

175: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:52:46.12 wMvuhz1/0.net
関西の田舎だが関東炊きて言ってたわ 牛スジ出汁のこってりしたやつ

183: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:54:33.50 ieSsqfMy0.net
おでん 味噌田楽 醤油ベースの煮物 関東煮

187: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:55:54.99 ARU0k3o80.net
これがODNか、とかやって広告記事かと思うなw

191: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:58:19.88 pTBCfn/O0.net
名古屋人のいう台湾ラーメン 台湾人のいう名古屋麺 ↑ 実は同一料理的な

192: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:59:08.48 RXcvvAHS0.net
中華料理で煮物ってあまり聞かないけどな 満州時代に日本人が持ちこんだやつじゃないの

193: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 20:59:44.56 Ah6Ur6ip0.net
漢字を使っている限り中国において日本語は存在しない

194: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:00:09.36 6Q4+iL9t0.net
おでんみたいな、だし味が強いものは中国人にはどうだろう

195: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:00:11.61 DGSsaPK70.net
グレッグ・オデン

213: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:06:26.08 KwOho+kl0.net
関東のおでんにはロールキャベツが入ってるのか(´・ω・`)

227: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:10:05.11 9XW1MnBx0.net
カツ丼発明した人は勲章モノ

228: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:10:08.55 u6jU5OOg0.net
おでんにウインナー入れるのアリだよね?

245: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:14:05.76 AO1GDAoB0.net
味噌おでんはあるのにソースおでんはないんだな。ソースラーメンとかも聞かないな ソース、多様性低いな

249: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:15:12.00 0YL4Y3tT0.net
>>245 そーっすね まぁ醤油もソースですけどね

250: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:15:50.66 u6jU5OOg0.net
おでんにウインナー入れるのアリでいいかな? 嫁さんが頑なに拒むんだ。

251: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:15:55.81 9XW1MnBx0.net
焼肉とか鍋で中途半端な肉入れるくらいならウインナーでいい

287: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:25:28.78 R0UGn4T20.net
大阪のスーパーでおでんの元を買うと関西風の昆布だし薄口醤油になってるわけ? 東京だと紀文かSBが一般的だが、大阪だとどうなるの?

290: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:25:55.42 f606OlHL0.net
あーあ 日本もこんなに堕ちたのか 揚げ足取りしだすともう終わり

294: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:27:27.72 9XW1MnBx0.net
関東だけどカレーはチキンだった

306: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:29:54.60 Sgx0hw1K0.net
主役の大根を薄味の出汁で味わいたい奴は余計なもんを入れない 鍋は好きにしろ 中国人には無理な食い物

320: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:33:48.05 nvCU/QWA0.net
もともと関東の料理である「田楽とか醤油で野菜を煮たヤツ」を参考にして 関西で作った「たぶん関東風ってこんな感じだろうって料理」が「おでん」なんだよな。 なので関西風の出汁をつかう

322: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:34:29.94 eJEXj6w30.net
おでん種にあるプルプルのクジラの脂身なんていうんだっけ?

328: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:35:40.11 T5Fsyu+60.net
>>322 コロ?

339: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:37:55.05 +tpWDyCc0.net
中国の関東煮にはトウモロコシ入ってるのか https://i.imgur.com/j1jtIGD.jpg あとの具材はよくわからないものがごろごろ

362: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:43:03.80 FsGxKcy40.net
>>339 犬やら猫やら鼠やら蝙蝠やら猿やらは入っていないのか?!

345: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:38:23.32 FxTCVe9R0.net
中国人がサンマの美味しさに気づいちゃったみたいに、出汁に目覚めたら昆布や鰹が乱獲されちゃうよ。

356: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:41:03.67 DJKS3lYc0.net
日本の繊細な味付けは嫌いなんじゃね?中国は油と香辛料ってイメージ

388: ニューノーマルの名無しさん 2021/12/29(水) 21:52:32.55 guAgKEBd0.net
さんまみたいに食いつくされて高値になるかもしれないから紹介しないでくれよ

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1640775529/