【社会】一般客がほとんどなのに、「スーパー」ではなく「業務用スーパー」と名乗り続ける理由 [朝一から閉店までφ★]

1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/02/20(日) 05:49:24.96 ut4trqmd9.net
2022.02.19 著者 : オトナンサー編集部 アドバイザー : 大庭真一郎(おおば・しんいちろう) テレビ番組でよく取り上げられる「業務用スーパー」ですが、来店するのは一般客がほとんどです。それなのに、なぜ、一般の「スーパー」ではなく、「業務用スーパー」と名乗るのでしょうか。 最近、テレビ番組で「業務用スーパー」がよく取り上げられます。そのネーミングから、大容量である業務用サイズの食品がメインで、飲食店関係の客を対象にしたスーパーだと思われがちですが、 通常サイズの商品や肉、野菜などの生鮮食品も陳列され、むしろ一般客の方が多いように思います。そのため、「業務用スーパー」と名乗りつつも、低…での販売を“売り”にするスーパーとの違いが、あまりないように思えてなりません。 来店するのは一般客がほとんどなのに、なぜ、「業務用スーパー」と名乗るのでしょうか。経営コンサルタントの大庭真一郎さんに聞きました。 “お得感”のブランドイメージ保持が目的 Q.そもそも「業務用スーパー」は、どのような経緯で誕生したのでしょうか。 大庭さん「飲食店などの事業者は、1営業日あたりの食材などの消費量が、一般家庭よりもかなり多いため、通常のスーパーで販売されている商品では、使いづらいという特徴があります。そのため、従来は食材などの調達を、市場への買い出しや卸売業者を通じた仕入れで賄うことが一般的でした。 しかし、(1)市場や卸売業者は、副菜や調味料などを取り扱っていないことが多い(2)市場は定休日があり、仕入れができない日が発生する(3)卸売業者から仕入れる場合、商品を手に取って選べない(4)卸売業者から仕入れる場合、大容量でしか対応しないことが多い─というデメリットも存在しました。 そうしたことから、『市場や卸売業者が取り扱わない商品を、いつでも、直接、まとまった量で買うことのできる』という利便性を…する目的で、『業務用スーパー』が誕生しました」 Q以前は飲食店関係の客だけで、一般客は商品を購入できなかったのですか。 大庭さん「もともと、『一般客は業務用スーパーを利用できない』という決まりはありません。ただし、業務用スーパーは業務用を想定した販売です。商品の分量が通常のスーパーで売られている商品の数倍になることが多く、個人では使い切れない分量であるため、一般客が足を運ぶことが少なかったのが実情だったのではないでしょうか」 Q.多くの一般客が訪れるようになったのは、どのようなことがきっかけですか。 大庭さん「業務用スーパーの草分け的存在である神戸物産(兵庫県加古川市)が運営する『業務スーパー』の出店数が、飛躍的に増加した2010年ごろから、一般客に注目されるようになったと思います。 品ぞろえが豊富で、通常のスーパーで売られている分量で比較すると値段が安いこともあり、知り合いの一般客同士で共同購入した商品を分け合う光景も見られました」 Q.来店するのは一般客がほとんどなのに、なぜ、「業務用スーパー」と名乗るのでしょうか。通常の「スーパー」では、不都合があるのでしょうか。 ===== 後略 ===== 全文は下記URLで https://otonanswer.jp/post/107727/

36: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:12:23.04 5gGiBss70.net
>>1に業務用スーパーの草分け的存在の業務スーパー とか書いてあるけど、業務スーパー以外にそんな店名あるのか? そもそも業務スーパーはあるけど業務用スーパーという店は見たことない

157: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:10:48.57 0oi+Twm20.net
>>1 最近いろんな品が地味に値上げしやがった

204: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:30:26.41 BO2RE/Sf0.net
>>1 名乗ってるというか、そういう店名なだけでは?

214: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:34:25.38 5JWrVOlV0.net
>>1 業務スーパーが業務用スーパーを名乗ったことなど一度もねーよ、ハ゛ーカ

4: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 05:52:56.66 bRkadKMq0.net
最初は一般客お断りかと思った

9: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 05:57:35.16 xmdFrIRD0.net
支那産多いし量も多いから結局買わない

11: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 05:58:40.44 AwO84Jnx0.net
たかし、自宅警備は業務なのかしら

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 05:59:45.55 /I+k0eX+0.net
怪しくて絶対いかんわ

248: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:45:22.84 XtAUPR170.net
>>12 野菜が安いと思ったら規格外のB級品だった

15: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:00:41.50 aqeNUpLz0.net
詐欺 です

124: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:55:26.45 3dL6M8pd0.net
>>15 事案発生!!!!!!

16: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:01:15.49 JnodnGJF0.net
個包装多いかつおふりかけ 他に売ってなくてここで買うわ

19: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:06:29.90 KOjoDMt60.net
本当の業スーだと大容量すぎてただ見て出てくるだけになっちゃうよね

20: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:07:16.08 3H1eRK000.net
美味しいものが少ないから見つけるまでが大変 あれだけ品数はあっても買うものは限られてる

107: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:43:44.73 iuiU09Nh0.net
>>20 ダブルチョコケーキとガレットブルトンヌはおすすめ

21: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:07:23.30 Ec9eKlrT0.net
業務スーパーに業務用サイズのものってあんまりないからがっかりだ 多いといってもせいぜい5kgのパスタとかその程度 業務用のは一斗缶の油ぐらいか

24: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:08:25.63 i9HCpLWc0.net
実際ガチの業務で使うには高すぎて無理だろうなとは思う 一般家庭での消費が想定されてないのは弁当の漬物とかポテサラの大袋ぐらいじゃね

31: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:11:23.57 Y93PVqok0.net
中華スーパーに改名しろ

34: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:12:04.55 eAzRU3v00.net
駐車場が狭い

35: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:12:12.67 2QalDkEZ0.net
昔バチモンで業務ストアって店があった記憶はあるが業務用スーパー?

46: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:15:41.43 n7EocdYR0.net
大量に仕入れてる人とかたまに見るからいるんじゃね 仲卸とか買うと配送料とかいるかもしれないし

52: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:18:07.55 Ox247UBf0.net
>>46 笑うナニ配送料ってwwwww この程度かよ 出来合いと母ちゃんが作った食いもんしか食ってねえヤツの妄想わ。

49: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:16:59.59 gNBFwSlW0.net
中華スーパーに変えた方がいい

59: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:21:25.45 EvjdofQ+0.net
>>52 小ロットなら配送料分上乗せするとか普通だから。 卸なんて客(=事業者)ごとに値段変えるぐらい普通だから。 だからこそこんな現金問屋が隆盛するの。

61: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:22:43.40 zOzEkK5W0.net
業務スーパーで売ってるゴロゴロカレー好きよ

69: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:27:01.42 i9HCpLWc0.net
ちゃんと本文は読めよ 業務用スーパーと業務スーパーはちゃんと区別して書かれてるぞ

73: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:28:21.04 8fetwT+N0.net
中国産コーナーと分けてくれたらもっと行くと思う

78: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:29:42.40 V0/ZEn3k0.net
買うのは野菜と玉子ぐらいだな わかんないメーカーとか 中国産のやつが多すぎて量も多すぎる

79: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:29:48.46 LKsGxOpN0.net
うちの地域にあるキャロットハウスは少しマニアックな商品も多く料理がシュミの俺的には重宝してる オリーブオイルや調味料の種類が多くてワクワクする マイセラのチーズやバターとかも取り扱ってるかな通販で買わないですむのも助かる

83: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:31:28.26 rDwTWQev0.net
近所の炉ばた屋のおっちゃんはほとんどこことコストコで仕入れしてるよ。

96: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:37:46.60 RgknyP6g0.net
流通センターとか卸売センターとか一般人しか買わないのに名乗ってる小売店は昔からあるだろ

99: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:39:25.71 lCLwbP3W0.net
丸亀製麺とか靴の流通センターみたいなもん

104: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:41:41.95 p4Rzep4p0.net
節約ガチ勢は謎肉と冷凍ブロッコリーに白米で三食済ませるよな

106: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:43:22.93 J1K0Vxuq0.net
昔の業務スーはそんなに魅力的ではなかったな ホントに量が多いのばっかで一人暮らしには不向きの印象しかなかった 今は一人でも消費出来る量かつ安いのが多い

118: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:52:37.86 eTe7vnVS0.net
炊事洗濯子育ては業務でしょ

127: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:56:03.47 I/k97hZd0.net
コロナ前は町内会の祭りの時はここで仕入れてた

132: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:59:28.80 l+2rqwZc0.net
シナは嫌だとか言ってるけど、ファミレスやら外食はほぼシナなんやけどな 水煮とかポテトサラダとか色々とドラム缶で輸送されてくる

133: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 06:59:46.93 SWTyhXLt0.net
ポーランドやリトアニアの菓子があるから 好奇心で買ってみるが案外普通の味。

139: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:02:53.15 1qbY6bjm0.net
お得感

150: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:08:40.81 wRFJVEY30.net
一般客とどうやって見分けてんの?

159: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:11:12.63 yl8TYhBH0.net
店名よりも運営している会社が神戸物産なのは知っていたが神戸の会社ではないのを初めて知ったわ。加古川市は神戸の隣?

171: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:15:23.89 PnbTx4m10.net
縁日や屋台で使ってる食材ってギョムの商品多いね 最近はギョムの食材で飯食ってるので 冷蔵庫ではなく、同じ容量の冷凍庫が欲しくなってきた

173: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:15:56.47 SBJC9o150.net
業務用より品質がイマイチなので 業務用では使えない

177: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:17:35.19 ZakVtE3i0.net
神戸って偽物パチモン扱う企業があるイメージ

185: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:20:59.98 qVAzrNKt0.net
ギョームさん専用じゃないんかい!

187: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:22:08.49 T4Rqsef40.net
〜Proって付けるようなもんだ

189: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:24:06.72 hvmS849/0.net
スーパーがそもそもスーパーマーケットでスーパーだけだと 何の意味か分からんからな そしてSPARとい世界的小売り大手がいるのもややこしい

191: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:24:23.40 3DzNJpl00.net
業務スーパーなら知ってるけど業務用ってドコ

210: ニューノーマルの名無しさん 2022/02/20(日) 07:33:23.06 +dHQ1/3×0.net
業スーメモ ハラペーニョピクルス押し麦バルト海いわしカリフラワー そしてレジ横大福は悪魔の食べ物

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1645303764/