【社会】屋台で酒を飲まず、おでんだけ食べて帰る人たち 「ノンアル」では利益出ず、店側は困惑

1: シャチ ★ 2015/10/21(水) 02:43:50.01 ???*.net
ジェイキャスト… http://www.j-cast.com/2015/10/20248414.html?p=all 画像 若者の酒離れはおでん屋台にまで影響が出ている?

昔から冬の屋台の定番と言えば「おでん」。大根、ちくわなどおでん種をつまみながら、 日本酒が温まるのを待つ。そんな楽しみ方は昔の話になるかもしれない。 最近は、お酒を注文せず、おでんだけ食べて帰る人が目立つのだという。 ■「おでんはほぼ原価で販売している」と悲鳴を上げる店主 群馬県前橋市天川大島町の駐車場にあるおでん屋台の「きこり」。 この場所はもともとラーメン屋台「好(ハオ)」があり、 その隣に店主の小池剛義さんがラーメン屋台との相乗効果を狙って2015年5月に始めたものだ。 15年9月からは金曜日と土曜日に店を開けている。客層は20代から60代の男女と幅が広い。 賑わっているが、利益の柱になるはずの酒類の注文が少ない。「酒離れ」が言われる若い層だけでなく、 年配者も頼まない。もちろん酒を飲みながら1時間半ほど屋台を楽しむ人はいる。 ただ、おでんだけ注文して15分くらいで帰って行ったり、女性2人で来ておでんとジュースを頼んだり、 ノンアルコールビールを飲んだりしている。だいたい客の半分ほどが「ノンアル」だ。これには店主の小池さんも驚いていて、 「おでんはほぼ原価で…している状態ですので、お酒を注文してもらわないと利益が出ません。 せめてワンドリンクは、と言いたいのですが、強要するわけにはいきませんし、このままではかなり苦しい」 と窮状を説明する。ラーメン屋台との相乗効果が出ていることが救いだという。なぜお酒を注文しないのか。 おでん屋台は珍しいので雰囲気だけ味わって帰ろうとする人や、屋台で…を使いたくないと考えている人もいる。 さらに、大きいのは「コンビニのおでん」の影響なのではないか、と小池さんは考えている。 酒の肴ではなく、おでんそのものでお腹を満たすという若者も多い。 屋台のおでんにお酒は付き物だという感覚が薄くなってしまっているのだろう、というのだ。 ■「お酒が飲めない」「車で来ている」「おでんだけが目当て」 居酒屋でも同じ事が起きているのか。愛知県にあるおでん老舗店に聞いてみたところ、 おでんだけ注文して食べて帰るお客はいるという。ここも、お酒の注文が無ければ採算的に厳しいそうで、 「そもそもお酒が飲めない、車で来ている、おでんだけが目当て、などといった様々な理由が語られます。 お酒と一緒に召し上がってほしいのですが、せっかく来ていただいたお客ですので…」 と店主は話していた。 おでん屋台でお酒を頼まないことについてネットでは、 「店を困らせに行ってるようなもんなんだよなあ。今の若い奴は自分さえよければそれでいいからな」 「コンビニおでんが100円〜150円で買えるからなぁ。酒類もコンビニ定価でもまだ安いし」 「酒いらねー、おでん3個食ったら帰るわ」 「酒を呑むのを前提でのオカズのサービス料金だからな。それを安いからとおでんだけ食べるというのは恥ずかしい行為」 といった様々な意見が掲示板などに出ている。

4: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:45:44.28 Cb5Tre/a0.net
カラオケとかみたいにワンドリンク制にしたら

13: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:48:39.53 +O+xJfvk0.net
値段の横に利益を書いててくれよ それなら少しは気をつかうよ

16: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:48:50.32 i9nJyzzW0.net
おでんのどこがウマイのか、全く分からん

25: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:51:04.85 2K+dqvqB0.net
大将エデンひとつ!

27: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:51:07.99 h07RvojwO.net
下戸で食い専門の何が悪い?

34: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:52:09.90 fmH+lBpf0.net
群馬県ならおでんじゃなくてすき焼き屋台じゃないの? おでんなんて食うの? 群馬人はすき焼きじゃないのかね?

48: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:54:18.64 ArJ49vDR0.net
これ、地元民ならおかしい記事とわかる なんで中心街でもない駐車場の屋台に酒飲みにくるんだ しかも、警察署のすぐそばじゃん

59: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:55:34.52 yCWlkdDQ0.net
こんなん容易に想像つくだろ 器に入れて出すだけの酒が利益 店主を思いやる矜持も欲しいもんだな おでん食べるなら料理屋なりそれで利益見込みをやってるとこで食えよ

64: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:55:55.43 ljvmjMHK0.net
酒をガンガン飲むアル中がターゲットなんだな 酒一杯でずっと居座ってても迷惑

67: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:56:28.37 J7xbL71t0.net
ででーんでんでん

69: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:56:43.54 J6rJCjnu0.net
ご飯も出したらどうかね

71: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:56:56.26 fmH+lBpf0.net
コンビニ前に若者がたむろするから セブン&アイとかならコンビニ前駐車場を使った屋台ビジネスを始めそうだな。 ドーナツとかレジ前商品も増えたんで整理する意味でおでんは屋台として外部に出したほうがいい

76: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:57:31.76 A11ihOY10.net
連中の「ほぼ原価」はウソ 確り利益乗せてる、 加工する手間がかからず大儲けできる酒の方で楽に稼ぎたい

86: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 02:59:27.13 uQ9KvWjh0.net
酒ばっか飲んでると池沼になるって親の背を見て育った

95: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:00:33.20 G1NCDhDy0.net
客のニーズに合わせられないなら店畳めよ おめーら商売人の懐を潤すために無駄な注文する訳ねーだろバータレ

96: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:00:33.57 PGMqx4op0.net
酒の売上に頼ってる飲食店なんてそのうち潰れる ただでさえ酒離れ、健康志向が進む世の中なんだから

100: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:01:13.85 vVUXmh600.net
「お前がいくら困ろうがルールからは外れてないアル!」 完全に中国人精神ですわ

145: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:07:05.24 syextxyF0.net
>>100 実際ルールから外れてないのであれば別に構わんだろ それにルールから外れまくってる中国を引き合いに出すのはおかしい話

106: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:02:09.27 ArJ49vDR0.net
ビストロって料理美味しそうだから行ってみたいんだけど 飲めないんで悪くて行けない だから1円も使ってない

108: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:02:32.14 z/LRsxiJ0.net
下戸はコンビニで買っとけ なんでわざわざ屋台で食べる あほか

117: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:03:47.78 5iRd/8Ly0.net
酒飲んで親父と喋りたいんだよ 下戸は邪魔だからどけ

131: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:05:31.59 /27JPwZD0.net
おでん屋でおでんだけ食ったら嫌な顔されるって

138: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:06:03.14 +co7OY9e0.net
別に店が困ろうが俺には関係ないぞ

139: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:06:22.12 6p6H9Oto0.net
ソフトドリンクを買わせる努力しろよ ぶっちゃけソフトドリンクの方が酒より利益率高いしむしろビジネスチャンスだろ

142: 名無しさん@1周年 2015/10/21(水) 03:06:35.51 yyBorStb0.net
酒を売りたいなら酒屋に変えろよ

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1445363030/