【なんで?】大人になると苦いコーヒーを美味しく感じるのは、思い出補正で脳が調整したから! [朝一から閉店までφ★]

1: 朝一から閉店までφ ★ 2022/06/14(火) 18:35:16 iEA2bDJc9.net
ささはら千鶴 公開日 2022/6/14(火) 参考文献 Why Do We Like Coffee Despite Hating It As A Kid? https://www.scienceabc.com/humans/why-do-we-like-coffee-although-we-hated-it-as-a-kid.html 元論文 Genetic determinants of liking and intake of coffee and other bitter foods and beverages https://www.nature.com/a…icles/s41598-021-03153-7 Are There Sensitive Periods for Food Acceptance in Infancy? https://link.springer.com/a…icle/10.1007/s13668-017-0203-0 苦手な食べ物でも、繰り返し摂取することによって好きになることがあります。 海外において、その味覚の変化は「Acquired taste」と呼ばれ浸透しています。これは日本語なら「大人の味」といったニュアンスです。 嫌いだった野菜をおいしいと思えるようになったり、苦手だったコーヒーを好きで飲むようになったりするのがその例です。 これは実際に感じる味が変わっているのではなく、だんだんその味を好むように脳が変化して起こります。 このメカニズムは、未だに苦手な食べ物がある人にとって克服のヒントになるかもしれません。 大人になって変化に気づく味の好み 誰でも子ども時代に、初め…ックコーヒーを飲んで「にがっ! なんで大人はこんなもの飲んでるの?」と疑問に思った経験があるでしょう。 人間は本来、脳の固有パターンとして、苦い食べ物を嫌うようにできています。 苦い食べ物は、私たち人間にとって有毒である可能性が高いからです。 逆に、甘い食べ物はエネルギーを含んでいることがほとんどのため、人間は…児の頃から甘い物を好む傾向にあります。 しかし、大人になると、苦いコーヒーや子どもの頃に苦手だった野菜などを「美味しい」と感じることがあります。 これは体に良い食べ物だと脳が認識したことで好みが変更され、美味しいと感じられるようになった結果です。 コーヒーも、繰り返し飲むことで体への悪影響はないことが明らかになり、またコーヒーには刺激効果などいくつか体へのメリットもあることを脳が学習します。 このとき、脳が人間の反応を更新します。あくまでも感じる味はそのままで、次からはその食べ物を好むように、その人の好き嫌いが調整されるのです。 「好み」は条件付けにより変更が可能 https://nazology.net/archives/109558

65: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:48:03 qxV0tJ0e0.net
>>1 結論:食わず嫌いはガキンチョ ずいぶんストレートな記事だなwww

7: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:37:54 rEnXX+8+0.net
ガキ時分は味覚も鋭敏極まりないが年とると鈍くなってくるだけの話

8: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:38:02 oyxZtfbB0.net
思い出補正なら大人になってからも苦く感じるんじゃないの?

10: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:38:25 FC9f2IDp0.net
不味いもう一杯とはまたちょっと違うか

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:38:56 k6gX1OUf0.net
やせ我慢

22: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:41:09 lhlRY6bo0.net
毎日ブラック飲んでるけど 美味しく感じたことはないぞ 苦いだけ

36: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:43:05 CkbqjJPC0.net
>>22 朝いれたてのブラックがたまらん。とくに冷えたベランダで立つたまま飲むと至福

26: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:41:42 SfZ0z9JU0.net
ならば百害あって一利ないことが判明した酒は どんどん不味く感じていくはずだが

27: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:42:05 R6CvdGJm0.net
自分でどの味に意識を向けるかコントロールできるようになるから 補正ってそういうことでしょ

28: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:42:11 k3APYBXE0.net
おっさんになっても不味いもんは不味い、甘くないコーヒー美味しいと思ったのは一度だけ

34: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:42:51 n5HiMhP70.net
Twitterで話題になってる 小学校 PTA 寄付を強要された話のスレ立てて 凄まじいから

35: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:42:54 4ZkMNt7X0.net
お菓子と一緒に飲むときはブラックでちょうどいいわ

42: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:44:04 zLtDjfnZ0.net
我が地元の、MAXコーヒーは大人になると飲めなくなる!

44: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:44:43 puHH6XVj0.net
コーヒーは美味くないだろ 美味いのはレモンもミルクも砂糖も入れてない紅茶

47: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:44:57 MFcXyhtW0.net
体の求めるもの、量が変わってくるんだろ

60: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:46:17 60Ve9drT0.net
大人になっても甘い方が好きだわ しかもレギュラーよりインスタントの安っぽい方がいい

61: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:46:56 2kKLNzW30.net
味覚かわるからじゃね?

62: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:47:10 eTJfVyyv0.net
コーヒーは口直し的なもので旨みは無い黒ウーロンみたいなかんじ

63: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:47:49 NLxnDKBk0.net
貧乏人はインスタントしか飲まんからだろ。 みじめな連中だ。

68: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:48:43 4ZkMNt7X0.net
アルコールも飲めない人にしたら、こんなのどこが美味いんだって思うけど 飲める人にとったら最高に美味しく感じるのと同じだな コーヒーもブラック飲んでる奴の気が知れないっていうのはナンセンス

77: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:50:22 8PYvg+ED0.net
普通はお茶に砂糖入れんやろ?それと同じ

85: ニューノーマルの名無しさん 2022/06/14(火) 18:51:05 czgVXHKm0.net
コーヒーガムは甘かったよ

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1655199316/