小豆あん、欧米でじわり人気 健康志向で注目、日本企業が攻勢 [蚤の市★]

1: 蚤の市 ★ 2022/12/30(金) 17:58:23.17 w7tPNMSV9.net
和菓子の主役、小豆あんの人気が欧米で広がりつつある。生クリームなど洋菓子の素材に比べ低脂質で、健康志向から注目されている。日本メーカーは消費拡大の好機とみて、国内で愛好されてきたアイスバーなどで攻勢をかける。 米国では井村屋(津市)の主力商品「あずきバー」の販売が好調だ。2020年以降、米国への輸出量は「毎年2桁成長」(担当者)の快進撃が続く。海外売上高比率は20年度に4.5%から23年度には10%まで拡大する見通しだ。井村屋グループの中島伸子社長は「無添加・無着色・無香料というところが認められている」と説明する。 さいたま市にある老舗あんこメーカーの木下製餡は、欧州向けにようかんなどを輸出してきた。同社は22年、フランスでの販路拡大のため、日本貿易振興機構(JETRO)の支援を得て、パティシエ(洋菓子職人)にあんを素材として…した。今後は甘さなど現地の消費者の好みに応じた商品開発を進め、販売拡大を目指す。 とらや(東京)も、小豆あんの海外での浸透に手応えを感じている。パリへ出店して40年以上、現地で好まれるカシスなどの果汁を入れたようかんを作るなど試行錯誤を重ねた。最近では「本格的な和菓子を求めるお客さまが多い」(担当者)という。どら焼きや生菓子が受けており、新たなファン獲得へ知恵を絞っている。 時事通信 2022年12月30日17時03分 https://www.jiji.com/jc/a…icle?k=2022122900738&g=eco

9: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 17:59:45.68 LbqRYt+g0.net
>>1 じわり、とか書いてるのは人気じゃないものを無理やり人気とか言ってるだけだろ

3: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 17:58:52.86 CkMQr4X20.net
こ・・・小豆・・・

4: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 17:59:17.54 M6DK2+AD0.net
今度は餡子か? ウケるw

7: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 17:59:42.84 I63/sQND0.net
あんこは中華料理なんだけど

179: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:28:06.84 K+yuk95y0.net
>>7 ジャップは中国の一部なんだから間違ってない

258: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:36:58.28 n3+3WWKu0.net
>>7 背後で韓国がアップをはじめてそう

10: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 17:59:49.01 +EpP/y8c0.net
ナイナイ

12: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:00:56.15 hK7j260J0.net
これって中国企業がブームにかこつけて 侵略して日本企業は、使った金も回収できず惨敗で 作った負債は、国内の従業員と消費者に還元!! のいつもの流れやな

13: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:01:02.38 PF7qxRRg0.net
生クリームと合わせれば大化けする!

296: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:40:32.51 RZngALuk0.net
>>13 そんなもん名古屋人しか食わんやろ

17: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:01:44.25 lblKaeme0.net
砂糖の塊なのに

23: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:02:39.91 f+WSqiNe0.net
いつかの和菓子スレで 餡子は外人に嫌われまくってる! とか言ってたお前! どういうことなんだ?w

24: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:02:46.57 y3J7OUA60.net
生クリームの砂糖の量と小豆の砂糖の量の比較はしないのか?

33: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:04:34.50 rlFCasBI0.net
砂糖の塊だから欧米人に受ける これがジャパニーズヘルシーフードだ

47: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:06:54.48 1JFXZr2Q0.net
あんこでヘルシーとか言えちゃうぐらいぶっ飛んでるんだよなアメリカのお菓子は

48: ぴーす 2022/12/30(金) 18:07:03.09 UwKtartA0.net
さいきん小倉トーストがうまいのに気づいた

49: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:07:06.98 nhvoLpAv0.net
あれ、アメリカ人に嫌がらせしたかったら羊羹をプレゼントしろって法則が成り立たなくなるの? なんかあの黒い塊ってのが不気味みたいで評判悪かったのに…

53: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:08:03.64 bItaKuMe0.net
おいしいから食べたいと思ってもらわないと 日本食もだけどヘルシーを売りにして大丈夫なんだろうか

55: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:08:08.98 sS4kDvGs0.net
で、中国や韓国が横からしゃしゃり出てきてめちゃくちゃにするまでがセット

56: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:08:15.08 vUH9/NFi0.net
また起源言い出すのが目に見える

62: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:08:59.87 VlJDDqBD0.net
小豆バーは鈍器では・・・?

69: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:11:33.67 q3wR8Rux0.net
小司あんが好きです

70: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:11:35.21 bIlmraMp0.net
子供の頃あんこ嫌いだったけど 年とった今あんこ大好きになってる

76: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:13:26.69 7M8wmvHJ0.net
健康に気を使ってダイエットコーラ飲む国だから小豆もヘルシーって言いそう

82: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:14:19.01 gQjuI5Yo0.net
生クリームと小豆の甘々の組み合わせは絶品

87: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:15:45.23 yzItMaQb0.net
あんこはおいしいですからね

91: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:16:26.94 sKmZZpk90.net
あんこは最強の低脂質食や!

94: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:17:24.63 Tke7Mjuj0.net
甘い煮豆リクエストで作った時砂糖すごい量使ったわ。太るわ

104: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:18:10.62 3KKwTFgl0.net
あんパンにはあんが入っているのに 鶯パンには鶯が入っていないのは、何故? 何故? 何故? 何故?

105: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:19:10.58 K9m/M/rR0.net
赤いダイヤが!

111: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:20:20.82 L4bVgtSk0.net
これはガチ 最近の外人はあんこ食いよる

116: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:20:55.80 cna1vfP50.net
来年はあんこが高級品になるのかよ… いい加減日本食広めるのやめろ

124: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:21:55.04 pPi9uEbO0.net
>>116 どうせ俺らが食ってるの中国製あんこだし

122: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:21:47.45 pxrNey0S0.net
欧米人は甘い豆は気持ち悪がって食べませんよwwwって外国かぶれのしたり顔ザパニーズどもはなんだったんだ?

133: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:22:51.53 ojMOiAzS0.net
業スーの今川焼きウマウマ

134: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:22:54.12 ZKRyR5270.net
大量に砂糖を入れるけど

138: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:23:26.62 2WNUvBiQ0.net
米を甘く煮たライスプディングが日本人には無理なように、外国では豆を甘く煮たのは無理だと言われてたよな

139: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:23:27.73 QuCxqjBw0.net
次はづんだを売り込もう

143: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:23:49.38 jmx6EIxE0.net
黒い食べ物は外人ウケが悪いんだよな。一般的に黒い=毒だし

152: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:24:38.15 xtWd0BCd0.net
>>143 チョコ

146: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:23:59.26 22j1JHs50.net
西洋人て、豆は塩味で煮るもの という固定概念らしいね

162: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:25:32.60 i6+wRsgU0.net
高齢化による味覚の鈍化が始まると 小豆餡好きになるんね

164: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:26:21.32 vXhbFm6v0.net
ついにアンコパンが世界一とかホルホルする世界観になったんやね

170: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:26:30.80 QuCxqjBw0.net
パンケーキの上にアイスクリームと一緒に載せると美味い

176: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:27:29.50 RC1HqNKj0.net
あずきバーで歯が欠けたとかって訴えられるんだろうw

178: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:28:02.42 v55AEkuV0.net
いうほど健康か?wまあ甘いもの毎日食わなきゃいけないなら その中ではマシなのかな?豆だし w知らんけどw エアロ・スミスが俺のたい焼き誰が食った!?で解散しそうになったのは知ってるけどw

190: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:29:31.72 1Qx/vv9A0.net
市販のあずきは甘過ぎて不健康だろ 自分で甘さ控え目に作っても砂糖の量自体はすげえもんだぞ

191: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:29:32.20 OKm99Z4C0.net
広めんなw日本人が食う分が無くなっちまう

197: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:30:16.80 f/2RR99k0.net
どうせ小豆相場で儲ける気だろ

204: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:30:47.87 LNO7Mhef0.net
いざという時、鈍器にもなるしな

205: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:30:49.92 ZuRnJdFI0.net
あずきはチョコレートと相性いいんだよ 虎屋がそのお菓子出してるくらい 餡子は豆なのにコーヒーにも合うコクがあるから欧米でも受け入れられるポテンシャルある

208: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:30:56.40 /otCNz+Y0.net
平安時代、唐から伝わった唐菓子が京都でいまだに作られているのはすごい(神社やお寺でお供えにされたりするらしい) https://i.imgur.com/5RpoALZ.jpg https://i.imgur.com/wL01v3M.jpg

245: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:35:28.04 GHNazUyc0.net
>>208 中国人(z世代)がビリビリで日本が文化盗用したお菓子だと、炎上していたやつかwww

211: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:31:23.93 MMZNJi8j0.net
毛唐は小豆が嫌いなはずだが、日本のモノだと言えばこんなもんですわ笑

216: : 2022/12/30(金) 18:32:19.92 zQd/KHJV0.net
>>211 そもそも小豆ないぞ?

220: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:32:50.12 2Ilu7kJj0.net
でも外国産の豆なんだろ

222: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:32:59.72 0luzclZi0.net
南米にも豆を甘く煮る料理あるから

230: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:34:17.41 kABcxnx/0.net
小豆を砂糖と煮詰め、今の原型に初めてしたのは韓国だと聞く。

232: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:34:30.48 3BPvxgbl0.net
「なかやまきんに君」も絶賛だからね? ダイエット格闘中の俺もアンコは食べてますよ?

235: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:34:42.18 kALRC3Gs0.net
イギリスもハインツとかの豆煮あるけどトマトソースだしな

239: ニューノーマルの名無しさん 2022/12/30(金) 18:35:03.18 2eutZMI40.net
『あずき』は、天然色素の練り砂糖

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1672390703/