"使用済みの油”で揚げ物はダメ!? 「再利用は脳に悪影響」動物実験の結果で明らかに [おっさん友の会★]

1: @おっさん友の会 ★ 2024/04/24(水) 13:58:17.83 BsxWv7tT9.net
https://news.yahoo.co.jp/a…icles/38557d29e75e9691aaaefd2f1388f3dec43765f5 4/24(水) 12:01配信 Yahoo… Medical DOC インドのタミル・ナードゥ中央大学の研究グループは、「ラットに使用済みの食用油と餌を与え続けると、肝臓や大腸に問題が生じるだけではなく、脳の健康にも影響を及ぼした」と発表しました。この内容について中路医師に伺いました。 研究グループが発表した内容とは? 編集部: 今回、インドのタミル・ナードゥ中央大学の研究グループが発表した内容について教えてください。 中路先生: 今回紹介する研究報告はインドのタミル・ナードゥ中央大学の研究グループによるもので、2024年3月23&…65374;26日に開催された米国生化学・分子生物学会議で発表されました。 研究グループは、揚げ油を長期摂取した場合の影響を調べるため、ラットを用いた実験をおこないました。実験期間は30日で、標準的な餌を与えるグループ、未使用のゴマ油またはヒマワリ油0.1mlと標準的な餌を与えるグループ、加熱使用済みのゴマ油またはヒマワリ油0.1mlと標準的な餌を食べるグループの5群にラットをわけて実施しました。餌の影響の追跡は、子どもの代までおこないました。 実験の結果、加熱使用済みのゴマ油またはヒマワリ油を摂取したグループは、ほかのグループと比べて、総コレステロール、LDLコレステロール、TAG(トリアシルグリセロール)の値が有意に増加しました。また、肝機能検査では、AST(アスパラギン酸アミノトランス…ーゼ)とALT(アラニンアミノトランス…ーゼ)の値が有意に上昇していました。肝臓と大腸の組織学的解析では、加熱使用済みのゴマ油またはヒマワリ油を摂取したグループで細胞構造に有意な損傷がみられ、ダメージを受けた大腸では特定の細菌から放出される毒素であるエンドトキシンやリポ多糖に変化が生じていたとのことです。

10: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:00:28.25 Xv0/Q/Iq0.net
コンビニ弁当を止めた方がイイ理由は使い回しの油使ってるから

18: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:03:37.52 Ok8nSi8E0.net
ケンタッキーどうすんだよw

27: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:05:58.47 leOeQ67d0.net
スーパーの揚げ物とかまっちゃっちゃだったりくろかったり身体に悪そうだったな

31: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:07:35.79 4H4b1QSa0.net
ラー油とかあかんってことじゃね

38: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:09:27.46 LXtTGIE20.net
総菜とか外食アウトじゃん

40: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:10:12.49 rDy6+dka0.net
うちはろ過して使ってるけどダメなんかね

54: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:12:30.02 U7dhZvBh0.net
与え続けるなよ

63: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:13:43.31 YkPKoe8W0.net
でもまぁわりと高齢男性に生じている疾患に共通するところがある 男性の方が油もの食べるしな

66: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:14:02.15 rpRKy4Su0.net
インドみたいな土人国の研究なんか信じられないわ まずはトイレットペーパーと九九を覚える事から始めろ

81: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:16:02.28 9HByCzQe0.net
>>66 ラマヌジャンを生んだ国だぞ

67: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:14:04.54 xB64H/Vo0.net
揚げ物に付いてくるキャベツの千切りはそれらの毒素を解毒するわけよ(願望

77: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:15:36.45 zg7/kk1G0.net
未使用の下水油アル

80: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:15:51.83 XiO6LNIj0.net
マック

88: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:16:41.57 LqPkkHa/0.net
回収用フィルター付きのオイルポットとかどうすんの

99: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:17:56.82 AGQQZaIi0.net
売り物の揚げ物なんて何十年も継ぎ足しの油で揚げられてるから とんでもない毒物じゃん

102: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:18:42.99 9HByCzQe0.net
ポテチもあかんやん。まあ食わんほうがいいか

120: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:20:44.85 YkPKoe8W0.net
混乱の極みだなこの実験www

123: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:21:21.84 Wnao1d/60.net
この世の揚げ物は全て終わった

128: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:21:47.00 cCdcCSsU0.net
スナック系菓子もダメやな これもう昆虫食うしかないだろwwwないだろ…

146: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:23:42.76 jjv6sFl30.net
>>128 昆虫系ってあれ、たいてい揚げ物じゃね? たまに生で食ってるみたいだけどw

132: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:22:13.83 oQqmKPHq0.net
可愛い女の下着って使用すればするほど価値が上がる物の代表格だよな 使用済み界の不動の1位だよね それを超える物って無いよね

135: : 2024/04/24(水) 14:22:33.79 DITDYsSF0.net
今まで問題なかったんだから気にするだけ無駄

137: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:22:55.75 FYeL37rO0.net
毎回新しいの買う金がないんや…

142: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:23:28.72 5gw/DD9N0.net
油ポットで回収して再利用って昭和の話でしょ・・・

143: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:23:34.80 rSqWo6hz0.net
ビルに民営の大食堂で働いてたけど1週間事に新品の油と交換してたわ

144: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:23:36.63 pW1O/cgn0.net
地溝油と勘違いしてないか?

163: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:25:44.25 R/kMC3l70.net
どうすれば良いのよ

166: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:26:38.21 kmM14x+c0.net
揚げた油こして何回も使う用のポットあるじゃん あれのせいだよね知らんけど

168: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:27:20.69 xqi5wanK0.net
お前らまだスーパーの総菜とかその辺の飲食店利用してるのか あんなもん中国製の冷凍食品を店内で調理してるだけだろ! 家で野菜炒めでも作って食ってた方がヘルシーで良いぞ!!

174: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:27:39.25 9ridsal10.net
古い油は揚げた食材のいい出汁が出てて美味いけどなぁw

177: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:27:53.51 PLzNDRi50.net
人間はそんなに弱くない

185: : 2024/04/24(水) 14:28:19.94 uGUjf2ub0.net
外食アウトじゃん

190: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:29:00.89 GZGfpRXj0.net
20代独身のころ、毎朝マックを朝食にしてたら健康診断でLDLコレステロール高過ぎだと引っ掛かってマック辞めたら改善したからマックのせいだと思ってマック利用控えてたけど より厳密には朝マックのハッシュドポテトなど揚げ物の油が毎回交換ではない使いまわしで、他のメニューにしてればセーフだったのかな? それなら、またマック利用しようかな

203: アフターコロナの名無しさん 2024/04/24(水) 14:30:25.26 8sNHN1uu0.net
コレステロールは上限ぎりぎりで肝臓の数値は下限ギリギリな俺はどうすれば

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1713934697/