【社会】大阪市立中の給食 3割弱が食べ残し、全国平均の4倍 残飯になった食材費は推計年5億円

1: 野良ハムスター ★ 2016/01/13(水) 15:31:18.96 CAP_USER*.net
大阪市立中学校の生徒が給食の3割弱を残していることが市教委への取材で分かった。 全国の小中学校平均の4倍に上る。残飯になった食材費は推計年5億円で、食材費全体の約25%だった。 大阪市は仕出し弁当を配る「デリバリー方式」を採用し、食べ残しの多さが問題となっているが、 実態が明らかになるのは初めて。 市教委によると、16校を抽出し、今年度の1学期で月2回、おかず、米飯、牛…の食べ残しの割合を 重さで調べた。残飯になった年間食材費も推計した。 その結果、おかずは30%が残され、無駄になった食材費は4億4000万円となった。 米飯は17%で3700万円、牛…は9%で3300万円だった。おかずは食中毒防止のため 10度以下で保存され、生徒から「冷たい」「味気ない」との声が出ており、多く残ったとみられる。 全体の残食率は3割弱だった。環境省の調査では、小中学校の全国平均は昨年度6.9%。 大阪市と同じく調理を民間委託する名古屋市立中学校でも10.5%だった。 大阪市の中学校給食は今年度、全1、2年生と一部の3年生の計約4万1300人が対象で、 来年度からは全生徒(約5万6000人)に拡大する。 給食の食材費は原則として自己負担(1食300円)。今年度は165日前後を…する予定で、 食材費の合計は約20億4400万円。一方、業者の調理・配送費用は市が支出しており、 今年度は約18億円を計上している。 市は校舎に調理室を整備する「自校調理方式」か、近隣の小学校でつくった給食を配膳する 「親子方式」への移行を計画している。吉村洋文市長は2019年度までに改める意向を示しており、 この問題は14日の市議会本会議でも取り上げられる予定だ。【平川哲也】 【ことば】大阪市の中学校給食 欠食生徒が多いなどの理由から、橋下徹市長(当時)が2012年9月に「デリバリー方式」で導入した。 当初は家庭弁当との選択制で、14年度から1年生を対象に全員給食に踏み切った。校内に調理室を設けず、 業者が調理した仕出し弁当を学校の配膳室に届ける。米飯は65度以上で温蔵、おかずは10度以下で冷蔵する。 昨年からは4校で「自校調理方式」や、近隣小学校で調理して運ぶ「親子方式」を実施している。 http://mainichi.jp/a…icles/20160113/k00/00e/040/229000c

164: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:14:15.25 iX7LBhAX0.net
>>1 こんだけ残飯出ていながら、子供の貧困とか笑わせるよなw

426: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:56:27.28 AV3B6ZJo0.net
>>1 >業者が調理した仕出し弁当 こんなもん、冷たくて不味いに決まってんだろ 調理室を設けて暖かい給食を出せや

2: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:31:48.30 v2z1ipMP0.net
もう昼飯は自由にしろ

17: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:37:47.02 vyVY1DwO0.net
>>2で終了

4: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:32:17.79 GXo6y5eg0.net
毎日お好み焼を食わせろ

294: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:36:49.21 h9DH4m/C0.net
>>4 たこ焼きだろ?

9: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:34:54.08 syPRgP5b0.net
所詮弁護士なんて、テレビに出てくる評論家とかわりないんだよね これはダメだ、俺ならもっとよくできる 実際やってみたら大したことありませんでしたと

10: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:35:05.94 AELvvzhA0.net
毎回冷たいとか文句言うけど、普通手持ち弁当も冷たくなってるよな?

21: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:38:46.05 OLsHVbjk0.net
>>10 1の弁当は冷やしてある。家庭から持ち込む弁当は冷めている。

290: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:36:12.62 D/c3tKYm0.net
>>10 行政の給食ならそれ以上のクオリティで当たり前と思ってるんだろ。金掛けずに維持しろってこともいいながら。大阪市で金持ちは限定的なので貧しいやつが集中してると思う。 自分は府立育ちだが、金ない世帯は住めない地価なので日常にあれこれ要求すると世帯とも縁ない。

13: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:36:15.62 p8LyqAa10.net
冷たい飯はあんまり食欲沸かないだろうから レンジでも導入すれば良いのに

16: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:37:34.03 0EZ29wVA0.net
4校だけエコ贔屓すんなや。 やるなら全校でやれ。無理なら弁当と選択制にしろや。

20: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:38:41.81 9igZ02Zr0.net
相当まずいんだろうな

53: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:46:14.14 CveYL/dM0.net
>>20 まずくはないだろうが、減塩食が低温とかロクに味を感じない

22: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:38:58.14 IYk6DGlX0.net
選択制の時に不評で10%しか利用されてなかったのに全員強制にした橋下 橋下肝いりはことごとく失敗 子供のことより給食利権が大事な橋下をよろしく!

25: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:40:03.90 h6AnrAQJ0.net
中学生は弁当が学食にすればいいのに 給食は小学校で卒業させて欲しいわ

27: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:41:01.04 jylhbzDS0.net
学校内で手作りの暖かい飯じゃなくて 安値優先で選んだ産地も分からん冷たい仕出し弁当食わされてるのか せめてレンジ位用意してやれよ

29: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:41:16.42 s0Fx/Vvn0.net
うまいもの食っている奴は、学力が向上する 予算は、1食1500円で

30: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:41:53.42 Ok0JwRgx0.net
作る量を減らせばいいだけだろ。 腹一杯にしても眠くなるだけ、飽食に馴れさせるぐらいなら腹八分目でよい。 弁当面倒だから給食にしろという母親なんて、 どうせ家でも出来合いの冷たい夕食を食わせてる。

32: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:42:35.23 THDvmIch0.net
これ毎日新聞の記事ですか 給食になって喜んでいる方もたくさんいますよ

34: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:43:06.99 cLUne7is0.net
コンビニ弁当でいいじゃん。

37: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:43:30.94 zfTHzIEg0.net
>大阪市立中の給食 3割弱が食べ残し、 3割弱が日本食を普段から食べて無い子供たちか・・・ 宗教で食事も規定されている子供も考慮すれば、納得できるネ。

38: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:43:35.73 yJhyIJX10.net
食べ盛りの中学生が残すほどまずい食事

47: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:44:50.03 yLz30jSM0.net
>>38 ジャンクフードやコンビニの濃い味に慣れてる最近の子供が 公的の給食食ったら味がうすいって感じるのが普通

39: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:43:37.30 HInTa7Sv0.net
子供の給食すら満足にできない無能の大阪都なんて話によく乗れるよな まさに土人

40: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:43:46.44 0EZ29wVA0.net
大阪都妄想にカネかけるぐらいなら先に調理室作ったれよ。

44: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:44:18.57 s0Fx/Vvn0.net
柳本、栗原、花谷に「おおさか会議」で解決してもらえよ。 すぐに5億円浮くんだよな。

46: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:44:42.77 yJhyIJX10.net
グルーポンのおせち並みだったりして

49: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:44:59.93 1tSW7UCe0.net
すっごいまずそうでおまけに冷たいとか食えるのあれ? 焼きそば作って家で弁当箱に詰めていく方がましなレベル

55: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:46:38.45 A7N4yJQZ0.net
大阪人って食べ物にケチばっかつけてるよね

59: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:47:31.82 8LIV5vXC0.net
一般企業でお昼のお弁当を外注する場合、社員の意見を取り入れて 仕出し弁当のお店選びをしたりするけれど、 生徒や保護者は意見を出せなかったのかね。

63: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:48:28.25 BUFw2acg0.net
給食やめてカロリーメイトを支給しろよ

68: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:49:26.61 TQCGK4Lh0.net
冷たいとか味気ないで残すような子供は全然飢えてない証拠 貧困や虐待で家で満足に食べられない子供は冷たかろうが残さず食べてるはず

71: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:49:55.05 yLz30jSM0.net
たこ焼きおこのみやき文化の大阪人はあのソースべったりの濃い味が基本dからな

74: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:50:12.55 r5IsKuxm0.net
壊死ニキさんが喰らう

86: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:54:07.59 E8j4e3/E0.net
ロリコンに高値で売れば?

100: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:57:54.58 i2L/DeFv0.net
こんなに残しておいて給食代まで税金で賄えとか 笑わせんな。

101: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:58:09.41 qT+o0h1D0.net
ホルモン http://plaza.rakuten.co.jp/poetarin/diary/201211200000/ http://blog.goo.ne.jp/misawa-ishiwata/e/51891c6b3980118f59e8011ea2d7f016 電源 http://lite-ra.com/2015/03/post-933.html

103: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 15:59:01.84 s0Fx/Vvn0.net
弁当持ってこればいいのにね 強制云々言っても、学校は事実上、黙認だよ。

110: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:01:18.10 TnM3zHns0.net
大阪の給食は児童虐待

116: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:02:59.81 emanKgdM0.net
飲食店なんかは、専門業者が集めるよ。 規模や条件次第で、無料や逆に金もらえます

117: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:03:01.31 s0Fx/Vvn0.net
購買部もたいしたもの売ってないんだよな

120: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:03:55.43 XbIzFbH70.net
食べ物を残すとか、親のしつけの問題だよな

121: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:04:12.01 +ROYo0uZ0.net
実際昔の給食よりまずくなってる可能性は十分ありえる 子供の元気もどんどんなくなってるだろう

125: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:05:06.38 zAauIKpqO.net
民間活用ってまずいもの作りつづける民間に任せ続けるってどれだけ橋下利権なんだ

127: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:05:28.46 xpWqcsUk0.net
全部たこ焼きにしてやれ たこ焼きおかずにたこ焼き食べるんだろ

188: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:17:58.74 Rn7cFbQz0.net
>>127 お好み焼きでいいわ たこ焼きは飯にならん

129: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:06:04.31 tFfqM9900.net
なんで頑なに弁当にしないの? 未納とかなくなるしメニューにケチつける奴も消えるしみんなハッピーじゃねーか

131: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:06:48.28 Ie+uS/y70.net
弁当にしろ

132: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:06:55.58 eI5UqrJu0.net
だからタッパーを

136: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:07:01.75 SOfcl1MsO.net
残さない様に量を減らせば?

142: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:09:08.84 Q0VYpSCo0.net
給食をゴリ押し導入した橋下が 「不味いならふりかけをかけて食えよ!!」 って言ってたろ 大阪人は橋下様に逆らうなよ

145: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:09:35.58 1Q9VlTxa0.net
コッペパンでも食わしとけ

146: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:09:55.92 VThsq9160.net
学力の全国の順位は?

150: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:11:06.77 Jv2s83so0.net
大阪だしw キムチの食い放題を要求してるんだろ

168: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:14:52.23 40iJuuhV0.net
各自たべたい量を皿に盛ればいいだけじゃん。 体格差もあるんだし全員同じ量くわなくてもいい。

171: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:15:17.19 Az8MmDNM0.net
玉出なんて出したら9割食べ残すわ

172: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:15:17.39 61pvHEa1O.net
食う時間を14時くらいにすれば 腹減りすぎて何でも食うだろ

181: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:16:47.43 4Oog1WN20.net
っていうか、他の地域ではどうなってるの? うちんところは、学校内に大きな給食棟があってそこで作って食べてる

183: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:16:48.38 lMyRSrmA0.net
白ご飯食べれない大阪人がいて驚愕した 親も嫌いだったらしいから朝昼晩いつもパン食べてた そうならないように食育頑張れよ

189: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:18:08.66 7qOpBZZK0.net
そう言えば俺の小学生時代は小学校内に給食のおばさんが常駐してたが、給食センター の存在とか知らんな

191: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:18:15.78 Az8MmDNM0.net
大阪民はどうして昔から自民党が嫌いなのか?

194: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:18:51.04 P7iZbRaN0.net
もう給食の役割は終わったんでね

199: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:19:43.06 Az8MmDNM0.net
給食代って払ってるん?

203: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:21:13.15 Y5PK+j470.net
市内なんか北と中央区以外スラム街だからな その癖グルメぶるってどういう身分だよ 北摂のボンボンじゃあるまいし甘えんな

207: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:21:33.95 7qOpBZZK0.net
くいだおれの街大阪らしいな だが、中学で給食とか甘えだよ甘え

222: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:23:35.73 z5eYNEAx0.net
>>207 全国8割の中学で完全給食

213: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:22:26.50 TwBeK3aN0.net
しつけができてないんだろ 大阪民のレベルが低いってこと

219: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:23:22.47 uvruoXu/0.net
市職員がサボタージュして 業者選び適当にやってたりリベートもらって質の悪いとこ選んでそう

229: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:24:16.48 kpaMPBoE0.net
はししたが買い取るってよ。

236: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:25:01.85 xQov4kJb0.net
異物混入も結構あったしな

243: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:27:00.08 bUwXTDbf0.net
飯くれや

249: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:28:52.19 iyognd5v0.net
子供を出汁にして政争に持っていこうとするのは左翼政治家やマスコミの常とう手段だ。 吉村が小中学校の親子方式で温かい給食を食べられるようにするって公約しているん からそれが出来なかった時に批判すればいい。

254: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:29:49.84 NDULJbGJ0.net
白飯2割近く残すとか何食うの?

260: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:30:38.13 67f9XpMzO.net
何故給食室作らないの?

281: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:33:36.29 QFZlQZ+K0.net
>>260 中学に給食室が無いから。 今は小学校の給食室で作った給食を配送して貰う「親子方式」が取り入れられている。

263: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:31:23.08 uG4nt8Yl0.net
4時間目はみんなで調理実習にすれば

270: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:32:11.86 x6UyGUaf0.net
食べ残しのリサイクル業者が儲かるの?

289: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:35:50.68 YgFnGRtR0.net
大阪だからおいしいもの作れるんだろうけど、ここに日本最大の公務員団体を間にかますと いろいろ中抜きされて、でてくる給食が不憫でならないわ

291: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:36:31.63 dZxg4mS10.net
また大阪市か。ほんとスラム街だな

298: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:37:01.49 wyf/+pCx0.net
ホットプレートと小麦粉支給で後は持ち込みでいいんじゃね?

299: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:37:06.37 TW/DkOrz0.net
一方、上級国民の大阪市役所職員は眺望の素晴らしい市役所の食堂で格安かつ豪華な食事を堪能するのであった。

305: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:38:43.31 9MVCh+9D0.net
>>299 豪華というほどでもないぞ 眺望良く格安なのは確かだが

301: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:37:27.60 /PVjZ0pe0.net
食い物に文句をいうな 残さず食べろ

309: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:38:50.49 d0aqpaiz0.net
大阪やねんから串カツにしたらいいと思う 二度漬け禁止な>食材費は原則として自己負担(1食300円 >一方、業者の調理・配送費用は市が支出しており

423: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:56:04.89 D/c3tKYm0.net
>>392 読み落としだ。さんきゅ。 だったらピンハネかもな。 原材料の仕入れ明細まで業者に確認しない限りなんともいえないが、量を買付する原材料なら安くなることはあっても高くなることはない。 仕入れが高騰したら他の材料に変更もできるし。はしげの知り合いなら簡単に調べられる

393: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:52:22.79 /ZB7lbyS0.net
大阪だけ食べ残しが多いのは何か根本的な原因があるんだろ 子供が原因ではない事は確かだと思う

395: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:52:35.68 RKOPr4gc0.net
欧米みたいに、ブッフェ形式の食堂にしてみれば?

400: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:53:12.04 TW/DkOrz0.net
「また大阪か」の一言で済む話。 日持ちするキムチだけ出せば保護者も教員も生徒もおお喜びだよ。

407: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:54:04.71 QJ6lepX/0.net
大阪の子供達、可哀想だね 大人なら大阪から脱獄できるだろうに

411: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:54:39.78 f0fZvQ8d0.net
塩分制限あるよ かるしお給食やったかな?あくまで市教委側の要請やが

418: 名無しさん@1周年 2016/01/13(水) 16:55:38.60 kce90rX40.net
大阪の小学校は給食にたこ焼きが出る 豆知識な

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1452666678/