【調査】日本人に「鶏肉好き」が増加中! ここ10年で消費量が1ヶ月に400グラム増加

1: 古代の笹漬 ★ 2016/01/28(木) 23:15:28.45 CAP_USER*.net
鶏肉はヘルシーなお肉として女性に人気が高いですよね。お値段も安いものが多いので、家計にもやさしいです。 ところでそんな鶏肉、日本での消費量が増えてきているのをご存じですか? 今回は鶏肉の消費量に焦点を当てて、 総務省統計局の「家計調査」データを見てみましょう。 ■鶏肉消費量は10年で4.6kg増加 鶏肉の年間消費量は2004年では1世帯あたり10849gでしたが、2014年では15493gになっており、約4.6kg増えています。 ひと月あたりに換算すると、約400gほど多く購入するようになったといったところですね。 鶏肉の値段が上がっているわけではないので、純粋にたくさん鶏肉を食べるようになったという習慣が伺えます。身近なところでは、 ささみや胸肉のヘルシーさが見直されるようになったり、手羽先や鶏天といったご当地グルメが全国的に知られるようになったことも影響しているかもしれません。 ■鶏肉消費の多いのは九州 そんな鶏肉の消費が多いのは西日本、それも九州が圧倒的です。2012年から2014年を平均したデータによると、 全国平均で年間15081gの鶏肉を購入しているのに比べて、トップは福岡市の20495g、次いで熊本市、広島市、大分市、鹿児島市となっています。 上位20政令指定都市の中で東日本は札幌市だけと、圧倒的に西日本の鶏肉購入量が多いことがわかります。 九州は、日本の中で最も大陸に近い場所にあるため、古くから外国との交流がさかんでした。そのため、鶏肉を食べる文化として水炊きや筑前煮が ポピュラーになっており、そこにさらに昨今の唐揚げブームがのってますます鶏肉消費が増えたと見られます。 ちなみに購入する鶏肉の単価は100gあたり約94円となっていて、牛肉の約320円、豚肉の約140円と比べて安いことも、購入の動機付けになっているかもしれませんね。 鶏胸肉や手羽元は100gで60円なんかで売られる場合もあるので、支出を切りつめたいときには鶏肉の出番が増えるでしょう。 ■生鮮肉の消費は西日本が多め 鶏肉の消費は西日本が多かったのですが、実は生鮮肉全体で見ても西日本が比較的多く食べています。生鮮肉の購入量の全国平均は44708gですが、 トップの福岡市は53911g、次いで和歌山市の52876g、熊本市の51811gと続きます。上位10政令指定都市の中で東日本は札幌市と青森市、川崎市、横浜市となっています。 ちなみに消費量を重さではなく金額で見ると、全国トップは和歌山市の85809円となり、全国平均62826円を約37%も上回るほど多く購入しています。 これはおそらく、和歌山県の牛肉消費量が全国トップのため、金額が引き上げられていることが原因でしょう。牛肉は近畿地方で多く食べられており、上位7位までが全て近畿という…ぶりです。 いかがでしょうか。普段どんなお肉を買っているのかを考えながらデータと比べてみると、地域ごとの特徴が見えてきてとても面白いですね。 (ファナティック) 学生の窓口編集部NA 2016/01/26 https://gakumado.myn…i.jp/gmd/a…icles/30577

6: ぴーす ◆u0zbHIV8zs 2016/01/28(木) 23:17:08.85 LObDtZgGO.net
牛肉買えないから

7: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:17:27.30 0kQEvI8c0.net
安いからだね

9: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:17:35.90 h3vWK2Or0.net
中国産チキン美味いよな

18: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:19:42.91 OJS1DOAR0.net
うち四人で、一月で10キロは買ってる

20: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:20:23.95 GPcuyMo20.net
国産鶏ももグラム98円胸68円くらい牛肉は安い時しか買えんな

21: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:20:32.30 kcIUqhdd0.net
安いからね〜

22: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:20:38.79 IED8s/Gk0.net
コンビニのホットスナックコーナーには鶏肉しかねえからな

23: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:20:51.69 eXyJ5IU60.net
あとは、調理が簡単でバリエーションが多いからか。

27: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:22:05.79 K2MRHkmN0.net
ゲリノミクスでブラジル産しか買えんわ

28: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:22:09.13 Z7iEjgjc0.net
また韓国鶏肉料理ゴリ押ししようとしてるんじゃねーだろーな

32: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:23:04.24 nu2S0g2P0.net
鶏肉旨いからな あと安いしヘルシー

35: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:23:30.11 cB8TQjKL0.net
安いからだな

44: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:25:27.47 Gec039TS0.net
唐揚げ用のもも肉をフライパンでパリパリに焼いて味塩コショウがシンプル・イズ・ベスト!

47: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:26:13.31 bUWEj0f80.net
牛肉が円安とBSEと口蹄疫で高騰 ↓ 豚肉の需要が上がり高騰 ↓ 鶏肉も円安で飼料代が上がって高騰 ↓ 安い鶏肉はブラジル産やタイ産 国産の鶏肉はもも肉が極端に値上がりしてるけど 胸とささみはそうでもないからまだ買いごろ

49: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:26:27.44 Ykk1S5v20.net
鍋に入れると美味しいね 豚しゃぶ牛しゃぶとはまた別の美味しさ

55: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:27:37.87 GstE6ICD0.net
好きかどうかじゃなくて安いからね。

60: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:28:44.76 M4PEnkHJO.net
つうか、鶏肉ぐらいしか買えないし。 普段は茹でた胸肉 時々股肉でお鍋 追加するつくねも鶏肉

61: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:28:55.90 EDhkm+DQ0.net
太りたくないから家飯は笹身か胸肉食ってる。牛は店で食う方が旨い。

65: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:29:37.29 wOGc9MMt0.net
冷えると臭みが半端ない

70: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:30:22.68 ErHqO+1z0.net
貧乏になったってことでね

71: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:30:31.87 PE6rzZKd0.net
鹿児島と言ったら黒豚とか豚骨とかのイメージあるけど鶏肉中心だよ。 鳥刺しなんて週2くらい食うし、いまの季節は鳥鍋。

82: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:31:46.08 Jf2/xvMC0.net
呼ばれた気がしました 週3回は鶏肉メニューです 今夜も鳥の胸肉が安売りだったのでつい

84: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:32:40.31 vnoQ5bQZ0.net
ささみがすきだけどけっこう割高な気がするw

88: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:33:05.36 OI1jZdDS0.net
単純に安いからだよ 牛肉なんてオージーですら円安で2013年以降は高くなって手が出ない 豚肉も国産は高過ぎて買えない、アメリカ産豚肉が救世主だわ

95: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:34:16.45 wOGc9MMt0.net
>>88 豚肉はスペイン産

91: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:33:13.90 eVY0EItt0.net
鶏肉好きというか、 単に日本人が貧乏になって高い牛肉食べられなくなったっだけじゃ…

97: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:34:57.58 CoeCeJ+J0.net
安いからじゃない? 安くても美味しいという点で鶏肉が一番いいよね 牛や豚は安すぎるとまずくなる

104: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:35:26.65 MHzA0lu30.net
唐揚げがもも肉じゃなくむね肉だった時の絶望感といったらもう・・・

106: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:35:48.79 JvcGSdsm0.net
鶏肉の消費が多い国がアメリカってのは意外だよなぁ 常に牛ステーキ食ってるイメージあるわ

109: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:36:24.96 IkzyytIq0.net
鳥と豚は安いからな 牛はたまにしか食えん

110: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:36:30.59 72IYVvQK0.net
唐揚げはヘルシーじゃない

113: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:36:41.95 Pxt0dEPs0.net
関西は水炊き大好きだからな

118: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:37:09.76 QuF3Kw+w0.net
鶏肉は安いしねてか最近ホルモンも高くなったここ10年で一番値上がりしてんじゃないか?

128: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:38:04.34 vcu4GCYH0.net
貧困からくる必然

131: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:38:48.98 Soh2MoeM0.net
鶏肉高いよな 胸肉ですら70円ぐらいするしもも肉なんて豚肉と変わらん値段するし

138: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:39:29.68 cJ50Lg6K0.net
単純に一番安いからなw 100g100円で考えてくと 最近は豚も越えちゃうからな

142: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:39:51.01 w5KinMEJ0.net
美味いし安いから カレーとかシチューも 牛じゃなきゃって変な先入観があったけど 鳥のほうが美味い

143: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:39:51.98 X0y+gFUO0.net
自民党ミクスの結果じゃねーかwwwwww

145: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:40:27.85 PEEsZj6V0.net
下痢ピーのせいで食卓から牛肉が消えた

156: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:41:40.64 Wr4KUOec0.net
安いしおいしい

158: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:42:20.56 zIxYOGEy0.net
チキンってアメリカではクロンボがよく食べるんだぞ。

160: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:42:46.08 pl32HhzA0.net
日本亭のデカ3弁当うまいし

162: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:42:58.71 31tTO5n90.net
俺の鶏肉消費はほぼ唐揚げと焼き鳥だな

164: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:43:27.15 akBqDojL0.net
安くて魚より美味しいから

175: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:45:20.90 DVdSSo/o0.net
年取ったら鶏肉の方が好きになったな

182: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:46:10.94 fSF4fDWj0.net
あんまり知られてないけど豚も伝染病のせいで産地やられてて高いのだ

190: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:47:32.04 WFBI8I6j0.net
豚肉が1番美味い。 牛肉も鶏肉も肉が固くてな。

192: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:47:53.00 zBvFmVYi0.net
貴様ら・・・ヒ゜ッヒ゜ちゃんを食うとか、それでも人間か?

193: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:47:57.02 dv0nD3mf0.net
俺は昔から唐揚げ大好きだが… 真似すんなよ。鶏肉高くなったらお前らのせい

195: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:48:07.00 eTM9MXCw0.net
首の肉が好き せせり

196: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:48:28.74 dd1bnjAS0.net
ただの貧乏だろね。 金持ってたら、和牛もっと食ってるよ。

202: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:49:32.49 QuF3Kw+w0.net
親子丼が安くって美味い

205: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:49:48.58 DnvnPUlL0.net
胸肉のトマト煮、煮込む時にビールを入れると柔らかくなって美味い。

210: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:50:13.11 DaNmw/hZ0.net
日本人の牛肉信仰は薄れたようだね。 牛肉が最高、豚や鶏はその代用。 なんて発想はかなり希薄になっているようだ。

220: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:51:55.85 ScDX0cEJ0.net
>>210 代用しすぎてメインになっちゃったからなぁ

213: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:50:35.21 boYqqFUw0.net
鶏肉安いからな

216: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:51:05.41 dnoI9/0+0.net
最高級決戦なら牛 普段使い対決なら豚 鶏はヘルシー目的 どれも大好き

217: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:51:23.73 x0jVh2U+0.net
小さく切って串に刺して塩をふってグリルで焼いたのをビールのお供に

222: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:52:36.98 RD/eueDl0.net
今の日本人が数年前の日本人に比べて 体質が変わった訳でも、 牛肉嫌いになった訳でも鶏肉好きになった訳でも、 突然品種改良か何かで鶏肉が牛肉に比べ旨くなった訳でもない ただただ貧乏のせいで比率がかわっただけ

225: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:53:27.23 D80z5Vc10.net
抗生物質とホルモン剤与えて無理やり成長させてるから短期間で出荷できて餌代とかも浮くみたいね

229: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:54:08.11 mDeMRo4e0.net
ブラ公が増えただけ

239: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:55:24.79 NlBmBLNO0.net
鍋に入っている鶏肉がまた格別なんだわ。 豚も美味しいけどね。牛肉だけは駄目だ、鍋に合わない。

254: 名無しさん@1周年 2016/01/28(木) 23:58:23.87 qCMLYHzE0.net
羊をもっと食わせろ

264: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:01:08.72 o+v0NJmn0.net
そんなみんな鶏嫌いだったんか・・・ 一番うまいと思って食ってたのに・・・

266: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:01:47.68 7ctiPxOV0.net
昔はかしわて言ってたんやで

281: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:05:04.20 tjP4Oqqr0.net
>>266 昔食ってたカシワの頃よりは遥かに味は落ちてるけどね パサパサで淡白 カシワの頃は油で炒めて塩をふるだけでも全然美味かった 今の鶏肉は調味料に手を加えないとニッチもサッチもブルドッグだわ

268: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:02:08.52 ++iqirzF0.net
鳥貴族

271: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:03:02.42 KYL7svqu0.net
冷凍肉の塊って家庭でどうやって小分けするんだ? ノコギリでも使うのか?

274: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:03:57.55 1nskFHEy0.net
歳を取る毎に豚と牛の脂がだめになるな 食べてもヒレ 鳥は万能すぎる

276: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:04:26.27 iNS8dj3v0.net
そりゃこの季節、鍋に入れるなら鳥肉だろ・・・。

280: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:04:47.41 o+v0NJmn0.net
値段も地域差があるのかもしれないな。

283: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:05:47.40 3QDr2Foz0.net
業務用スーパーのグラム60円のブラジル産鶏モモ肉かムネ肉、又は豚レバーかハツがローテで食卓に上がる

284: 名無しさん@1周年 2016/01/29(金) 00:05:52.14 +0n5wUX30.net
サザエさん原作(昭和50年頃)に、子供達の好きな魚が高くなって 困ったフネとサザエが苦肉の策で鶏のササミを魚型に切って調理して食卓へ カツオとワカメは鶏肉だと解っても、苦労を偲んで「おサカナの骨がささった」と言う話がある

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1453990528/