【ラーメン】マニアが語る「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」

1: 野良ハムスター ★ 2016/01/31(日) 11:12:13.51 CAP_USER*.net
中太麺にとんこつ醤油スープが美味しい、横浜発祥のラーメンといえば『家系ラーメン』である。 最近は家系ラーメンを名乗るチェーンも急激に増えてファンも多くなっているというが、 とある家系ラーメンマニアの男性いわく「マナーの悪い客が増えてきた」らしい。 ええっ!? 最低限守るマナーはあるかもしれないけど、 ラーメン店でそんなに目立つほどガラの悪い客っていたっけ…? ――と疑問を投げかけると、家系ラーメン店に行く際には、 独自に守るべきことがたくさんあることを教えてくれた。 今回はそんな家系ラーメンマニアの男性に聞いた 「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」についてご紹介したいと思う。 ■「家系ラーメン店で絶対守って欲しい10のこと」 1….の一つ覚えみたいに麺硬め…り頼むな。 2.「カラメ」とか言うな。ここは二郎じゃない。 3.ライスは頼め。食べきれないようなら半ライスを頼め。 4.ライス無料の店でライス頼んどいて残すな。どうしても残したいなら麺を残せ。 5.海苔はできるだけトッピングしろ。ライスが数倍美味くなる。 6.臭くなるのを怖がってニンニクをちょっとだけ入れるとかいう情けない行為はやめろ。 7.RED中村の…を見過ぎて最初から薬味を…ほど入れるな。最初はそのまま味わえ。 8.泥酔して店に来るな。酒飲んで死にそうな臓器が耐えられる料理じゃない。 9.女を連れてくるな。横でライスをスープしか残ってない丼にブチ込んだ雑炊を食いづらくなる。 10.いくら臭くなるからって一週間風呂に入らず店に来るのはやめろ。お前の臭いで食欲が失せる。 以上である。泥酔したり風呂に入らず店に行くのは普通に守れていたが、 麺硬めやライス注文は正直「好きなように食わせて!」と思ってしまった。しかし、男性いわく 「家系ラーメンは麺柔らかめで食べるとより麺の味が分かるし、 ライスをスープに浸した海苔で巻いて食うと超ウマいんですよ! それを食べずに家系ラーメンを食べたと言ってほしくないんです。 分かってもらえてるならいいんですけど、一度ぜひやってみてください」 ということであった。確かに家系ラーメンファンにとってライスは欠かせないものだし、 もし一度もやったことが無い人は試してみてもいいのかも。 家系ラーメンマニアだからこそ、みんなに「最高の状態で家系ラーメンを食べて欲しい」 という男性の願いがこもった、10か条であった。(※「女を連れて来るな」は除く) (取材・文/しらべぇ編集部・熊田熊男)

http://www.news-postseven.com/archives/20160131_381960.html

27: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:17:53.74 BnBJTgfp0.net
>>1 豚が偉そうにしゃべんなw

193: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:34:06.72 UYhQlm/R0.net
>>1 この言葉、張っとけ

247: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:39:34.45 +YFQmGzA0.net
>>1 何でラーメン食いに行ってライス食わなきゃならんの?

249: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:39:51.98 3eZqizaM0.net
>>1 店主が言うなら分かるが ラーメンマニア?に言われる筋合いないわな・・・

291: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:44:41.61 WJo/ZScr0.net
>>1 つーかこの自称家系ラーメンマニアって実在するの? 勝手に記者が作り上げた架空の存在じゃないの?

293: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:45:05.73 nEiZxXQM0.net
>>1 ウザイ

311: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:46:44.82 S9hLlnnJ0.net
>>1 硬めじゃなくて固めだろ

347: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:49:45.22 vCunwk5L0.net
>>1 11.スマホで撮影とかやめろ、育ちが知れる。

390: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:53:00.96 uTZTbbkW0.net
店的に一番うぜぇのは>>1みてぇな連中なんだよなぁ

17: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:16:46.94 iiCce5GS0.net
卵が100円の店か

20: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:17:06.61 Flw1Q8WO0.net
豚にもマナー。

24: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:17:41.74 L1VZXoaw0.net
うるせえアフィカス

26: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:17:45.55 7g2V2p000.net
ラーメンくらい好きに味わったらどうなの

32: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:18:29.68 rCybXOQq0.net
典型的「最後に残ったつまらない奴が面白いと思って〜〜した」みたいな感じだな

33: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:18:35.70 RrQ74ogH0.net
テーブルがベタベタしてないこと

36: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:18:46.17 Tkm2G38y0.net
11.マニアは出入り禁止

41: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:19:12.40 CjuA8qC30.net
吉野家は?

44: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:19:19.71 ltUkKmI60.net
人の匂いに文句いうラーメン店は珍しいな

58: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:21:05.13 bHbsnONk0.net
>>44 飲食店ならどこでもそうだろ!?

48: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:20:07.91 GLb2IWRc0.net
マニア独自ルールのごり押し

49: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:20:17.27 U9n4Bxu/0.net
外で湯切りの練習をさせないでください と思っていた頃がありました

50: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:20:20.08 HrzdsCOn0.net
確かにニンニク避けるのは情けないな ダサいよ

60: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:21:26.03 Ox6BhkeJ0.net
太めの麺で超硬めっているんだ。

64: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:22:13.88 Elxyh2he0.net
海苔がうまいってことに初めて気づかされたよ、家系ラーメン。

70: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:22:39.44 hbHAA5uP0.net
ラーメンは好きだが、ラーメンマニアは大嫌いだ。

74: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:22:56.70 3UxDjSD50.net
こんなこと言われると食いに行きたくなくなる

79: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:23:30.88 M/fPLak90.net
豚が偉そうに。 ↓↓↓

84: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:24:18.74 vvA+Qf7y0.net
店名に「家」がつくってだけで客が群がる東急東横線○名駅前のラーメン屋 接客最低狭いまずいでろくなこと無いのに

88: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:25:03.67 fVy7y5nS0.net
家系ってすごい体に悪そうだけど大丈夫なの?あんなのしょっちゅう食っていて

94: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:25:39.12 ZE2q1gbg0.net
だったら炊飯器に3時間も4時間も 入ってたような臭い飯を出すな

95: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:25:40.15 HsXkWB9b0.net
ラ豚って熟成雑巾の臭いがするし、10ってブーメランじゃん

96: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:25:42.58 Zt5PGaHj0.net
ダサいw

99: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:26:05.47 mjxhcd670.net
底辺ほどやたらラーメンに執着するのってなぜ? 俺ら上級国民にとってラーメンなんてどうでもいい食い物なんだけど

103: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:26:30.17 bicmdgId0.net
相模原にやたらと客に「アレをするなコレをするな」 って書いた張り紙の個人経営のラーメン店(塩&鶏)があった。 私語禁止、携帯電話禁止、店員が訊くまで注文するな、小学生以下入店禁止 長居するな、食ったら直ぐ帰れ・・・など等。 その癖、なにか理由を付けて、臨時休業がやたらと多い。 その店、今は有りません。

106: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:26:49.62 5GnNzsOt0.net
店に来るな、を忘れている

111: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:27:19.52 4uMlmCqZ0.net
店への要望10個かと思ったら 一客が客側に守ってほしい事なのな

116: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:27:43.84 p9oONGiw0.net
こいつの言ってる事の真逆をやるオフでもやれば楽しそうだなw

118: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:27:49.43 dC/hU1l20.net
飲食店の経営者にとってこういう客ってどうなのかね? 新規の客を獲得する妨げでしか無いと思うんだけど

127: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:28:29.28 zROeZfmf0.net
家系ラーメン食うと必ず腹を壊す

129: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:28:39.35 Btso75HU0.net
注文はMAX一択だ!!!!

131: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:28:40.10 yQIkB0h60.net
二郎とどこが違うのか

133: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:28:40.63 5gq3uXXQ0.net
家系ラーメンってはじめて聞いた

134: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:28:49.71 PL1vs1K20.net
山岡家は週一で食いたくなる

137: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:29:01.44 PPuC6otu0.net
ライス残すなってのと風呂入れってのは同意するけど、他は勝手だろw

138: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:29:06.17 WJFPebEY0.net
個人の意見をさも全体の意見のように書くなよ ライスを雑に食いたい彼女のいない臭いオッサンだろ、こいつは

140: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:29:09.98 NI7k6ZzK0.net
凄い内容だなw

144: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:29:23.45 M/fPLak90.net
料理屋ってイカサマのオンパレードみたいな感じはあるよな。 豚が好きなこと好きなことwww

146: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:29:43.69 t3UlZaViO.net
まずラーメンマナーより常識学べよ

148: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:29:52.05 R7Vh2hwB0.net
やけい かけい

150: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:29:58.67 MNy34e4L0.net
関白宣言ならぬかん水宣言?

152: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:30:06.91 pTKzP1Mh0.net
別に店が↑から目線じゃ無くて そこにに通ってる鋤簾客が俺(達)ルール押しつけてんだろ? こいつらが一番のガンだわ、消え失せろ間抜け!

154: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:30:14.47 TFN6rKPg0.net
家で味覇と味噌合わせてテキトーに作った味噌ラーメンが案外美味かった。

158: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:30:31.25 mYRWGC5l0.net
食い方にあれこれ言う店は二度と行かないだけ

163: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:30:52.27 QRyQKO830.net
そんな面倒な店行かんわ

168: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:31:17.80 pTKzP1Mh0.net
鋤簾× 常連○

169: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:31:23.58 ncpk0Rxq0.net
所詮ラーメンごときがなんでそんな偉そうなの

170: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:31:29.03 WZVaXuZK0.net
あほくさ 典型的な自分の価値観至上主義の押し付けローカルルール 地元民としてはそんな堅苦しくないので 気楽に食べに来てねと言いたい

175: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:31:57.38 DTLjLFPO0.net
「高菜食べてしまったんですか!?」

195: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:34:23.46 qa3GhTWu0.net
麺よりご飯の方が合うんだよな、 家系のスープ、 大抵太麺だから、3分以上待たされる、 最初から雑炊で出せばもっと売れる、 麺はオプション。 家系雑炊出せよ、 二郎だとご飯は合わない、 やったこと無いので分から無いが。

201: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:34:54.89 PcE3HdNo0.net
なんで家系ラーメンの店はあんなに臭いのかね 在日が九州のとんこつラーメンを猿真似で作ったのかな

207: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:35:55.01 t3UlZaViO.net
店員が語る絶対守ってほしい1つのこと ・勝手に余計なルールを作るな人に押し付けるな

210: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:36:03.37 qtVixn6y0.net
>ライス無料の店でライス頼んどいて残すな。 これだけ無駄に正論で浮いてるな

213: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:36:15.68 VpgWKLYI0.net
これをすると旨い!じゃなくて、これをするな!とかうっせえなあ。 客が客にケチつけるとか、そういう客層が集まる場所って自覚しとけ。お前も同族なんだよ。

214: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:36:16.64 6/UkZ7jv0.net
光家のキャベツラーメン最強だろ

215: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:36:37.92 R7Vh2hwB0.net
現在N+トップです

218: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:37:01.32 kBJAJjzV0.net
家系は硬め一択だろ

225: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:37:37.04 ncpk0Rxq0.net
で、この自分ルールが守れて無いやつには店内で直接抗議するんだよな? こいつらの方が出入り禁止になりそうだがw

226: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:37:37.85 ooW65a+G0.net
> 泥酔したり風呂に入らず店に行くのは普通に守れていたが ナニコレ? 泥酔してから行けって事?

229: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:38:23.96 mYIOaLEi0.net
すごく面倒くさそう 家系なんて行かないから勝手に自治っててくれという感じだが

231: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:38:28.22 dJFXT4JT0.net
麺固め、多め、油多めの早死に三段活用だっけ

237: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:38:46.21 nxJK9L420.net
こういう口うるさい勘違い野郎が一切こない 来るのは家族連れか、学生のラーメン屋で クリームぜんざい食うほうが幸せ

238: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:38:50.54 ZH2XTds70.net
武蔵家美味いよね

242: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:39:15.76 RBGGRoJD0.net
店の方が大きなお世話だと思うだろなw

248: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:39:35.83 t+3/bJwO0.net
家系は何箇所か行ったけどほとんど無理だった 細めんを選べるせい家ってとこだけはまあまあだと思ったけど

260: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:41:08.30 0uGmIN4Q0.net
なんで命令形なんですか

261: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:41:15.37 CyI+VY9z0.net
抵抗法則の紫色のラーメンと山岡家は好きだが 繁華街でぼったな適当家系は嫌だ。

267: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:42:01.56 wwkxRnTV0.net
美味しんぼもこういうネタやればいいのに

274: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:43:00.10 dJFXT4JT0.net
>>267 ラーメン戦争は傑作のひとつだな

273: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:42:50.97 AyhXPHXg0.net
そもそも、そんなもん食いに行かないので

314: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:46:49.38 Nd3SI0/F0.net
>>273 最近やたらラーメン押しが激しいけど俺もラーメンってあんまりうまいと思わないな

275: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:43:06.91 wo+1v9vj0.net
基本、食い物の薀蓄語りは五月蝿い。

283: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:43:45.88 y8YH1wyY0.net
うるせーよたかがラーメンごときで!

286: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:44:30.54 3E8OFDRj0.net
こんな我が物顔の釣りスレがVIPでよく立つよな てかまんま2chから拾ってきたコピペかと思ったww

289: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:44:38.38 doeFDDQV0.net
技術の無い料理ほどわけのわからない作法と手順で格式を作ろうとするのよな 意味ないだろそれ?で終わってしまうレベルで

292: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:45:05.38 7/FIy5Mv0.net
じゃ行かない て書こうと思ったけど普通に食えってだけだなこれ 水を飲むなとかそういうのかと想像してたわ

295: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:45:10.42 2fBMYlDR0.net
店によっては、席まで指定されるのはと思った…

298: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:45:33.26 a7j2MA5T0.net
加えればあとは、 満足したなら「伏せ丼」は必須な。 良くネットではアンチ伏せ丼が多いが、店への礼儀やぞ。 それをやってもらって嬉しくない店主などいるわけない。

304: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:46:11.05 LFqrK6jmO.net
こういうカルト的なラーメン語りの面倒臭さはなんなんだろう 妙に攻撃的で排他的で、やたらマウンティングしてくるバイトの先輩的なウザさがある

313: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:46:47.67 KivpZR7d0.net
守ってほしいとか言いながらなんで命令形なの?

318: 名無しさん@1周年 2016/01/31(日) 11:47:09.68 +QfsDlYx0.net
ほとんど言いがかりに近いが 8番と10番はわかる

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1454206333/