【外食】マクドナルド、ついに売れば売るほど赤字地獄突入か…戦略迷走の末に結局「モス後追い」の醜態

1: いちごパンツちゃん ★ 2016/02/20(土) 09:14:28.35 CAP_USER*.net
日本マクドナルドホールディングス(HD)は2月9日、2015年12月期連結決算の最終損益が 347億円の赤字(前年同期は218億円の赤字)と発表、01年の上場以来過去最悪を更新した。 14年夏以降に発覚した期限切れ鶏肉の使用問題や異物混入問題などで業績が悪化し、回復のめどが立たない状態だ。 マクドナルドは、もはや打つ手はないのだろうか。 市場関係者や経済界では、再生は難しいという声が多数派だ。 確かに、最終損益だけを見れば再生は不可能なようにも見える。しかし、徐々にではあるが状況は改善しつつある。 たとえば、売上総利益がプラスに転じたことは評価できる。売上総利益とは、売上高から売上原価を差し引いたものをいう。 15年第2四半期では57億円のマイナスだったが、それが通期では1億円のプラスとなった。 ただ、プラスとなった要因としては、「フランチャイズ収入」から「フランチャイズ収入原価」を 差し引いた金額の7億円の影響が大きい。 直営店の売上総利益は6億円のマイナスで、直営店は依然として原価割れを起こしている。 マクドナルドの直営店の売上原価は材料費がすべてではないため一概には言えないが、 直営店ではハンバーガーなどの商品を売れば売るほど赤字になる可能性が高いという厳しい状態である。 ここからわかるのは、これ以上の…帯の引き下げを行っては経営が成り立たないということだ。 売上総利益を上げる必要がある。そのためには利益率が高い商品を開発し、 ある程度は高…帯の商品も販売していかなければならないのだ。 特に、競合他社と差別化を図る上で、ハンバーガーの新商品のヒットは必須といえる。 ここ数年、マクドナルドの商品戦略は混迷を極めていた。 以前であれば、「えびフィレオ」「メガマック」「てりたまバーガー」「チキンタツタ」「月見バーガー」など、多くのヒット商品があった。 しかし、ここ数年でヒットした商品を挙げることは難しい。商品戦略は方向性を見失い、 そもそも期限切れ鶏肉の使用問題や異物混入問題以前に、すでに低迷し始める要因となっていた。 マクドナルドはこの1年で商品戦略を大きく転換しようとしていることが読み取れる。 「アメリカンテイスト」から「国産」への転換だ。14年には“古き良き時代のアメリカ”をコンセプトとしたメニューを …する「アメリカンヴィンテージ」キャンペーンを行い、15年の前半には「ハワイ州観光局公認」メニューの 「ハワイアン バーベキューポーク」や「ロコモコバーガー」を販売するなど、「アメリカンテイスト」のメニューを大きく打ち出していた。 少し時代は遡り、10年〜12年にかけて計3回「Big America」キャンペーンを行っていたこともある。 ところが、14年の後半ごろからアメリカンテイストのメニューは影を潜め、 地域の食材を使った「北海道チーズ月見」や「マックシェイク 紫いも」など、国産メニューを販売するようになった。 また今月発売の新バーガーの名前を公募すると発表したが、その仮称は「北海道産ほくほくポテトと チェダーチーズに焦がし醤油風味の特製オニオンソースが効いたジューシービーフバーガー」 となっており、これも国産が前面に押し出されている。 15年12月期の決算短信でも、「国産食材を使った商品の発売」を経営コンセプトとして明確に打ち出している。 しかし、ハンバーガー業界で国産は競合がひしめいている。特にモスバーガーが大きく先行している。 モスバーガーで使用される生野菜はすべて国産で、全国約3000軒の農家から新鮮な野菜を仕入れている。 02年から「日本の味、地域の素材」を大切にしたご当地メニューづくりをスタートさせており、 10年には「モス日本全国うまいものめぐり」と銘打ち、全国を5つのエリアに分けて地元の素材や名物料理を取り入れたメニューを販売している。 モスバーガーは国産市場で長い歴史を刻んでいる。 マクドナルドが消費者から“モスバーガーの二番煎じ”と突き放されないためには、斬新なアイデアが必要となる。 マクドナルドは国産のメニューでヒットを生み出し、売上総利益を改善し、最終損益をプラスに転じさせることはできるのか。 賽は投げられた。サラ・カサノバ社長の手腕があらためて問われる。 http://biz-journal.jp/2016/02/post_13877.html

46: !nanja 2016/02/20(土) 09:23:59.14 4rxRXkKz0.net
>>1 はよ、日本から無くなれ〜♪

6: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:17:43.61 VbbG98rL0.net
カサノババアが辞めればちっとは改善するんじゃね?w

9: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:17:55.00 a3wQ3PnA0.net
マックはもう二度と食べることはないだろう

15: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:19:08.26 DQIiqpjrO.net
モスは値段は高いがマックみたいに余計な事はしない。

16: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:19:17.56 CdzYnAyQ0.net
日本語も喋れない、訳のわからんババアを投入して、一体なにがしたかったの?この会社。

17: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:19:20.67 fZmfvymZ0.net
メニューの写真と実物が違いすぎるのがNG

22: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:20:20.54 MJxwjHt60.net
モス国産けっこう使ってるからなあ そりゃ買うだろ(´ω`)

26: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:21:05.49 zrE+LBcX0.net
全てはKBQバーガーから始まった

29: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:21:26.62 1eQRr/t/0.net
対抗してデスバーガー…

35: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:22:22.55 d5QPmJuk0.net
売ってるものがしょっちゅう変わるし値段も行くたびに違うから、あれ売ってるんだっけ?いくらなんだっけ?ってかんがえてちゅうちょしてしまう。

36: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:22:44.25 80O7mkwh0.net
そりゃあれだけ空気も読まずに韓国バーガー!韓国バーガー!言ってたら嫌がられるわな

37: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:23:13.58 yruXEENJ0.net
すべての罪をカサノバに押し付けてるけど、問題は原田時代のおかしな会計から始まっている。

39: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:23:23.53 QxlXL2El0.net
AKBやラブライブとコラボすればいい そういうの得意だろ

42: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:23:29.85 vmt+B04wO.net
テリヤキソース無しではマックのハンバーグは食べれない… 不味すぎて…

44: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:23:42.69 EmOfT19/0.net
これはまた素晴らしいビジネス精神だw

61: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:25:41.12 9iTYOCuV0.net
加齢でハンバーガーを食える丈夫な胃袋から脱落するってのが大多数の日本人のような気がする

68: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:26:10.10 vmt+B04wO.net
モスが近所にあればいいのに… マックしかない…orz

78: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:27:50.63 yruXEENJ0.net
モスバーガーってさあ、お持ち帰りで頼むときは覚悟いるよなあ。 最大15分待たせるし。 フレッシュネスバーガーも同様。 マクドナルドは一瞬でもってきやがる。 日本中どこのモスでも「待たせる」ってのは共通なんだよなあ。

79: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:27:54.60 h3hm82wF0.net
信頼を回復するような策をするべき時に何もしなかったからな。 売り上げを伸ばそうとあがいてはいたようだが、 汚れをおとさないままの車にワックスがけがんばってるような感じ。

84: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:28:28.04 X/W6vM9j0.net
つまり売価高くなってたのは高コスト体質になってたってことか。 じゃあ改善は容易じゃない。

85: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:28:31.67 uW5B6iFj0.net
もうねマックは不味いって脳が拒絶してるからな

91: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:29:12.92 5bcnKCtrO.net
揚げたてのフライドポテトだけは好きだな

103: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:30:19.18 SZCcq/L40.net
直営は儲からないことの証明 それは、セブンも同じ、フランチャイズ奴隷で無いと儲からん。

119: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:31:59.00 9EuNhEvd0.net
廃棄物を食わせる店が儲かる世の中。 日本どのみち終わってるな

122: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:32:25.86 d5QPmJuk0.net
夜中に老婆に店番任すのはもうやめたのかな?怖いからいってないのでよくわからない。

126: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:32:50.75 QQcIJ4u40.net
ワオ!

137: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:33:50.76 X//HGZvb0.net
マックで何か買うのはカサノバが辞めてからにしたい ついでに肉汁逃がす焼き方を改善しろよ

139: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:34:10.99 h+RDlY2e0.net
クズを囲ってなんぼの商売なのに 誤った正義感でニコ中を追い出したからだろ。

143: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:34:37.96 3RS8WdNP0.net
今こそ藤田田みたいな安けりゃいい路線でいけよ

150: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:35:01.05 oAqB8tzo0.net
行きつけのモスはコーヒー1杯でもテーブルまで運んでくれる

152: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:35:10.97 j7xN50ff0.net
ピーコン!良いこと思いついた 直営店をすべてなくしてフランチャイズにすればいいんだ とおもってそうだなw経営陣

155: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:35:12.44 u7ZcO5SD0.net
中国の映像がすべてだった。 日本向け出荷の段ボール映像。 10年以上やっていたという中国人証言の映像。 緑色にカビて変色した肉を裁断している映像。 床に落ちたナゲットをそのまま拾って放り込んでいる映像。 テレビで流されたあの映像を見て、ショックを受けなかった人はいない。

160: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:35:41.94 QQcIJ4u40.net
昔マックのファンだったが 緑肉を思い出すと胸焼けがしてしまう もう食べる事は無いだろう というか食べられない胸焼けがして

162: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:35:52.11 SZCcq/L40.net
つか、チーズが臭くてすごい不味いんだが、薬品の塊なの? 市販にあるスライスチーズにしてくれよ

170: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:37:00.62 py/cNaa/0.net
モスは高くても文句言わない不思議 その値段で佐世保バーガー食えるわw

172: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:37:03.83 SLYGTwNqO.net
いちど嫌いになると行かなくなるし悪口が広まるからな

176: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:37:37.36 CmSTAc8/0.net
メニューをなくした時点でここはもう終わりなんだよ ふざけた事やりやがって

182: 名無しさん@1周年 2016/02/20(土) 09:38:23.28 Ogbasy4w0.net
チキンタツタと朝マックをレギュラーメニューにすればだいぶ回復するよ。

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1455927268/