【外食】“マクドナルド離れ”止まらない本当の理由…売上高は7割に

1: いちごパンツちゃん ★ 2016/04/02(土) 20:18:34.73 CAP_USER*.net
マクドナルドにはなぜいつも客がいないのか。 閑散とする店内で期間限定の「てりたまバーガー」(360円=税込み)を頬張りながら考えてみた。 全店売上高はピーク時の約7割。4000に迫る勢いだった店舗数は今や3000の大台を割っている。 マクドナルドに客が戻る日は来るのか。 ■肥満児を増やすメニュー 今年1月、サラ・カサノバ社長(50)が、店長など3000人を横浜に集めてミーティングを行った。 3年前の社長就任以来、遅ればせながら、これが初めてのミーティングだった。 東京ディズニーランドの教育訓練システム開発を行った小松田勝氏(マネジメント&ネットワークオフィス代表)がこう指摘する。 「かつてのダイエーのように、マクドナルドは会社の規模が大きくなり、社員が傲慢になっています。 前任の原田泳幸氏(現ベネッセ社長)は現場主義を掲げ、全国の店舗を歩き回った。 ある日、店員が注文を間違えたのを見つけると、すぐに解決策を検討し、棚の配置を変えたこともある。 しかし、カサノバ氏が店舗を回っている話はあまり聞きません」 2014年7月にチキン使用期限切れが発覚。翌年には異物混入が相次いだ。 その際のカサノバ社長の他人事のような会見も、客離れを加速させた。 しかし、マクドナルドの売り上げ減は、何もチキン問題がきっかけだったわけではない。 その半年前からすでに2桁に近い減少が始まっており、客離れには構造的な問題が透けて見える。 「まず、カロリーが高過ぎます。郊外型店舗を見れば、明らかに高齢者が大半の席を占めている。 これは幹部社員が視察すれば、すぐに気付くはずですが……」(小松田氏) ところが、4月の新メニューの目玉が「ビッグマック」をさらに大きくした「グランドビッグマック」だというから、 どうかしている。ちなみに、「てりたまバーガーセット」(ポテトM+アイスカ…テ)の総カロリーは1157キロカロリー。 これは吉野家の牛丼セット(並盛り=みそ汁・生野菜)の712キロカロリーをはるかに上回る。 小学生が食べ続けたら肥満児へまっしぐらだ。 カロリーだけでなく、値段も…高くなった。セットメニューは軒並み600〜700円となり、「てりたまセット」は660円。 やはり吉野家の牛丼セットの510円より割高だ。 ワンコインで食べられるのは「チキンチーズバーガーセット」など3種類。 コンビニが、購入した弁当を食べられるイートインスペースを増やす中、どうしたって客はコンビニの方に流れていく。 さらに、不人気の理由に昨年から話題になっている店舗の“不潔さ”がある。 マクドナルドの仕事は、時給の割にきつ過ぎるとしてアルバイトが避ける傾向にある。 人手不足が原因か、トイレ清掃が行き届かなかったり、…が放置されていたりすることもあった。 「現在、QSC(品質、サービス、清潔さ)の向上に努めている最中であり、 顧客が1人帰るたびに清掃巡回するなど指導しております」(日本マクドナルド広報室) 以前のようなブランド力は戻ってくるのか。 取りあえず、「てりたまバーガー」はおいしかった。 http://news.infoseek.co.jp/a…icle/gendainet_311241/

2: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:20:30.52 AIGsMgU70.net
いつ行ってもガキだらけでうるさいイメージしかない

3: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:21:09.89 9w52kULf0.net
緑色

13: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:23:43.72 Q6oyu94w0.net
これ、2ちゃんでもよく言われてる事じゃん。 ヘルシー志向な世の中なのに、やたらカロリーが高そうだし、トランス脂肪酸の多いポテトの大盛りでセットなんか、頼まないって。

61: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:29:48.48 BzesLlG70.net
>>13 ただでさえ長生きで 死にたい奴もたくさんいるのに 何でそんなに健康に気を使うのかね

345: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 21:01:25.38 85/anALf0.net
>>13 しかもポストハーベストたっぷりポテトな

15: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:24:03.62 6OFzMbVi0.net
トランス脂肪さん

16: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:24:07.28 QVlCwv9N0.net
1ヶ月ぐらい昼にマックセットのチーズバーガーとかにしただけで劇的に太る 2ヶ月もやれば結果にコミットできる ほんとすごい満腹にならない高カロリー食

310: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:58:47.99 bNgl2MWv0.net
>>16 満腹にならない高カロリー食www まさに!いい得て妙だね。 大昔、昼休みに、減量目的で安かったハンバーガーセット食ってた。ほんと満腹にならなかった。 だから、減量に苦しんでいる悲壮感が半端無かったのに、みるみる太った。。。

18: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:24:15.05 0sPF/zJe0.net
2ちゃんのネガキャンが凄まじい

22: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:24:48.74 8wlN1UtT0.net
原田泳幸氏(現ベネッセ社長)は現場主義を掲げ・・・・ その結果メニューを撤去させたのか

24: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:25:27.33 qQ3XF9b4O.net
中国緑腐肉

25: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:25:28.12 wBMTirG40.net
高い 栄養面で健康に悪い 安全面で不安

26: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:25:33.73 PeSwoERG0.net
あの謝罪会見の時の 向かって右側の取締役の 無愛想な対応が原因。

30: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:25:55.96 EDdMcXUh0.net
カロリーと値段を比例させれば問題ない とか考えてそう

32: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:26:03.96 Kz25j0yk0.net
貧乏人が食うイメージ

41: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:27:36.98 ElrDZo/L0.net
>>32 貧乏人はマクドナルドなんて高すぎて食べないわ

36: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:26:45.56 7JeRi0u50.net
普通にお昼混んでて座れないんだけど

40: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:27:33.98 pcqtMDqt0.net
異物混入があった割に持ってる方だと思うけどねwww

51: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:28:53.15 lbBGh+ZR0.net
まずは、出た頃のプレミアムコーヒーの味にもどせよ

52: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:28:58.06 rD/vhvWE0.net
本当の理由は一時期200円以下で買えた商品が今じゃ300円でも買えないってのがね 安いのがウリだったのに安くなきゃ誰も買わないっての、チキンのあれが無くてもこうなってたよ

57: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:29:33.35 yKI7vB7R0.net
原田の時からこの変化の片鱗見えてたでしょうに。なに誉めてんだよ…。 こんな記事で金貰えんだから羨ましい。

62: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:29:49.38 oZErMw2JO.net
異物が…

65: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:30:11.37 E6zKG0lD0.net
そういえばこの前初めてバーガーキング食べたけどマックよりジャンク感強くてよかったわ マックはコスト削減しすぎてる上に高い 割高感の強いハンバーガーになってしまった

73: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:30:44.25 mWtsq3O80.net
4000に迫る勢いだった店舗数は今や3000の大台を割っている。 全体では思ったより減ってないんだな 4000の7割で2800ならいい方じゃないの?

75: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:30:56.23 vwxYHsEG0.net
3割しか売上へってないのか まだまだ繁盛店じゃん

77: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:31:03.54 xqzMeQp60.net
何を食っても平気な俺でさえマックを食うと胸焼けがすごいからな。 いったいどんな食材、油を使ってるんだと。

79: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:31:15.37 a1ZC1Q760.net
ファミレスのドリンクバーの方がコスパが良かったりするからな 席が欲しい場合とか特に

81: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:31:20.02 F30OlAR60.net
外食総崩れ ありがとうアベノミクス

82: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:31:41.62 wOIb+yPa0.net
若い奴は信じられないだろうけど、80年代、90年代は客もバイトもリア充だけであふれていたんだぜ。 非リアは入りづらい雰囲気だった。 このブランドイメージの凋落自体は2000年前後から始まっていた。 牛丼と同列の選択肢と化し始めたんだ。

85: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:32:43.75 YLNg+aUt0.net
>3年前の社長就任以来、遅ればせながら、これが初めてのミーティングだった。 もうこの時点でダメだろwwwwwwwwwwwwwwwwwww

89: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:33:31.28 87cBjrQ80.net
日高屋があればマックや松屋は必要ない。

97: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:34:50.54 lTd1CDxm0.net
脂まみれが好まれない。

98: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:34:52.08 2rD5axDt0.net
利用するのはどうしても充電したい時ぐらいかなぁ

99: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:34:53.54 9w52kULf0.net
イモにチョコかけたの売ろうとしてみたり頭おかしいわ

103: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:35:14.63 2HjpK7tw0.net
売上戻してきてたんじゃないの?まあ、もう何年も行ってないんだがw

104: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:35:15.47 8pSEy+o90.net
カロリーが高いとか肥満とか、そもそもああいうのはたまに食べるもんだろ マクドで肥満なんて言うやつは何を食っても肥満だろう、自己管理できない人間だ

108: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:36:12.74 FdrrM/Wy0.net
カサノバが社長をやっている限り復活は無理だろう

109: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:36:21.37 PadFiNgO0.net
> 全店売上高はピーク時の約7割。4000に…3000の大台を割 大体バランスしてるジャン って、既に書かれてた。 普通に防衛?は、出来てるね。復活は、別の話し。

112: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:36:50.73 ECmhqz2s0.net
>マクドナルドに客が戻る日は来るのか 原材料を安全明確化した上での経営者の謝罪とこれからの展望それでキャンペーン展開でもすれば すぐに戻るだろうよ 根本のところをいつまでたっても変えない変えられないから こうなってんだよ 早く潰れろよ ジャマ

123: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:38:54.38 J9W/MJg00.net
>>112 潰れるわけない。 安善明確化というが、安全な店があるのかねぇ? チキンが中国産だったのはマックだけじゃないぞ?

113: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:36:53.35 A7B/5JZe0.net
ゾンビ肉

118: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:37:59.30 KxumbUPG0.net
最近じゃ入り口でメニュー表だけ見て帰っていった親子連れが印象的

211: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:49:13.27 J3QW4CmU0.net
>>123 ファミマのファミチキも確か中国でマクドと同じ仕入先じゃなかった?なんか社長が謝罪していた記憶がある んで、改めて信用出来る中国企業を探したい、と言ってて爆笑したw

124: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:38:54.86 doVE7Z9F0.net
原田を擁護する余地なんて無いと思うんだが

138: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:40:48.01 /mBqQV6S0.net
こないだフィレオフィッシュ食べたくて行ってきたよ たまに食いたくなるんだよ…

141: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:41:12.23 F30OlAR60.net
ちょっと前までワンコインという売り文句がありました 今やコンビにの主力は400円300円です 600円や700円のマクドナルドは今の日本人にとっては高給ランチです

148: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:42:25.98 jRg3FVqO0.net
サブウェイとモスにどんどん変わってるな しゃーない

151: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:42:45.96 W3Vuej7Y0.net
うちの近所のマックはグチャグチャで食べる気失せる

153: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:42:51.26 bk02Tecd0.net
ケンタも高いわ。 チキンちいさくなってない?

157: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:43:17.04 ck2YWaEC0.net
牛丼とか納豆定食を置けばイイだろ

158: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:43:18.09 NnwNPdDq0.net
モスクブーム

162: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:43:47.57 VTbf8d/A0.net
近所のマックには行かないけど海外へ行くとなぜか入りたくなる不思議

163: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:43:50.75 jpsUYnKX0.net
ショーンKにコンサルしてもらえばええやん

168: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:44:08.13 9Q2t4McR0.net
安売りの弊害だな ブランドイメージが低下した あとはフランチャイズ化して、売れなくても儲かる点

169: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:44:16.43 Vw+ZOC2c0.net
59円バーガー復活してくれないかな 中高生が一気におしよせそう

172: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:44:35.28 BgsPELVG0.net
>取りあえず、「てりたまバーガー」はおいしかった。 「店舗の“不潔さ”」を挙げた後に、この「取って付けた」感 絶対食べてないな、コイツ。

177: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:45:22.50 Podp3wJ90.net
ちょっと前、老人向けメニューがどうたらとか言ってなかったか? 迷走じゃなく、ダッチロール状態

182: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:45:53.10 xfTS3HnE0.net
たまにチーズバーガー食いたくなる 年に1回ぐらい

183: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:45:55.62 LEqqciYv0.net
味ならモス、量ならキング行くよね(´・ω・`)

187: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:46:26.76 8ttm+bow0.net
マック支持層が松屋支持に変わっただけじゃん

193: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:46:48.28 Podp3wJ90.net
味なことやるマクドナルド

214: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:49:40.67 DCIYir5l0.net
>>193 全国の課長さん〜たまにはお昼をごちそう〜 ここだけの話ですけどね、たっぷり6人分で2860円

196: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:47:31.27 7pMTWLiU0.net
ドナルド実写版にウロウロされるのは客への嫌がらせ以外何者でもない

201: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:48:17.28 /mBqQV6S0.net
まあ、名店系ベーカリーが普通に売ってる ハンバーガーの方が絶対美味しいよね 値段も同じか安いくらいだし

202: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:48:20.39 k9fLByf00.net
マクドナルドの売り上げ客数とも回復してきてるんだがこの記事ずれてなくね

204: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:48:20.91 HPKUVoSX0.net
まだあったの?

206: 名無しさん@1周年 2016/04/02(土) 20:48:31.86 L+ThPOeA0.net
他の選択肢増えてるからあえてマックに行こうと思う奴減ったんでしょ

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1459595914/