【食品】おにぎり3時間後 水だけ手洗いは雑菌数100万個以上に[7/4]

1: アフィカス m9(^Д^)定職につけよ ★ 2016/07/04(月) 20:24:49.84 CAP_USER9.net

5月に東京で開催されたイベント「肉フェスお台場2016春」で、ハーブチキンささみ寿司を食べた49人が食中毒を発症。 カンピロバクターが検出され、問題になった。このほか6月だけでも(日本食品衛生協会調べ、2016年6月23日時点)、 全国で約60件もの食中毒事件が報道され、調理の安全性が問題視されている。だが――。 …になるのは、実は氷山の一角。実際は厚生労働省が公表しているデータの何百倍もの食中毒が日々“家庭”で発生しているのだ。 夏は菌が繁殖しやすい季節。食中毒から家族を守る方法を専門家に聞いた。 「食中毒の予防でもっとも大切なのは、病原菌やウイルスを“つけない、増やさない、やっつける”の3つです」とは、日本食品衛生協会の栗田滋通さん。 “つけない”ためには、手洗いがもっとも有効なのだが、8割以上の主婦が手洗いを10秒以内で済ませ、 約4割は、石けんなどを使わず水や湯で流すだけでささっと済ませるという調査結果が。 薬用せっけん「ミューズ」の調べによると、水洗いの手で握ったおにぎりに付着している雑菌数は、 しっかり手洗いをして握った場合の約25倍。3時間後には約611倍に増殖し、広がっている。 具体的には、専門家が推奨するしっかり洗い(ハンド…を使う。手洗い時間30秒。洗い残しやすいポイントに注意する。 できるだけ汚れた場所を触らない手洗いをする)では、握った直後の雑菌は20個。 常温(25度)で3時間後は1800個なのに対し、不充分なささっと洗い(水道水のみの流水で手洗い時間3〜10秒)では、 握った直後は500個。常温で3時間後には110万個に増殖している。20個と500個の差が25倍だったが、 1800個と110万個の差が611倍で、その増え方が圧倒的に「水洗い」の方が多いのだ。 家族のための愛情弁当が雑菌まみれ、なんてこともあり得るのだ。家庭内食中毒を起こすのも防ぐのも、台所を預かるあなた次第だ。 ※女性セブン2016年7月14日号 http://s.news.nifty.com/topics/detail/160704113844_1.htm

48: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:34:31.23 Ltgbcwx50.net
>>1 で、口内の雑菌数は?

62: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:36:57.67 hvJb6oYp0.net
雑菌が有害というソースは?>>1

69: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:38:11.63 tziQZp3+0.net
>>1 薬用せっけん「ミューズ」のステマなのに気づかれてないwwww

167: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:50:33.79 TP6nKqZS0.net
>>1 そもそも、カンピロバクターなら鶏肉が原因で手の雑菌がどうとか関係なくね?

4: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:26:01.36 ISvfZbkO0.net
今ラップで握る人が殆どなんでないの?

53: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:35:33.95 J+PGxA/H0.net
>>4 腋で握るの流行ってるらしいぞ

151: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:48:39.38 4TmZmilX0.net
>>4 薬用石鹸が売れなくなるので伏せてください 現に女性セブンは気がついてないのですから

232: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:58:35.61 OGZTAYg80.net
>>4 SEALDsのなんとか

6: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:26:32.62 lJGQujgk0.net
雑菌=食中毒ではないと思うんだが

13: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:27:56.84 BVX0njfG0.net
嫌なら永遠に無菌室で引きこもってろ

15: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:28:05.88 ki5B9RQ50.net
おかあさん適当に握ったおにぎり食べ続けて成人したけど一度もお弁当でお腹壊してないわ。

19: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:28:24.00 2Isw+Cua0.net
今どき素手で握る人いるんか?

38: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:33:10.51 WLW5Bn2dO.net
>>19 素手だと火傷もするしベタベタが取れなくて沢山握れなくなるのにね

35: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:32:42.89 I+xssT0L0.net
夏場に手で握ったおにぎりは食べないよ

37: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:32:53.49 8rawUPm60.net
ていうか おにぎり手で握るときって流石に石鹸で手洗うだろ

41: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:33:49.43 OCg+ZNmD0.net
ほんとにそれがヤバイならオニギリなんて文化は残ってないだろw

42: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:34:04.03 V4CRwXi90.net
雑菌は友達

43: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:34:05.77 2FlwvKhF0.net
韓 国 の 家 庭 に あ る 便 器 付 き キ ッ チ ン の 大 腸 菌 数 は ?

61: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:36:44.91 aLiHJENb0.net
ミューズの提灯記事ですか? 何百倍だの数百万だの言ってるが どうせ人体に害が出るのは億とか兆単位なんでしょ?

65: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:37:37.28 bt3SXQG/0.net
だからコンビニのおにぎりは1週間過ぎてもカビない

77: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:39:06.24 cBNdJXIS0.net
雑菌の数よりそれを喰った時に腹痛起こしてる数を教えろよ 手洗いなんてそんなにしないで自炊してるが腹痛なんて起こさへんわ

100: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:42:28.26 9t+KRWj20.net
握る前にペッペッて気合い入れて作るだろ

103: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:42:50.22 7dk7OxETO.net
おにぎり作ってみても、激マズなんだが何が悪いんだろう 塩で握るだけじゃなくてごはんに味付けしたほうがいいの?

123: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:45:51.21 W8Z8y7IU0.net
>>103 お前は作らなくていいよ

225: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:57:45.63 OZW1O9Be0.net
>>103 何がどう不味いのか言えよ

105: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:43:00.95 IzLdBnvT0.net
いいなー雑菌の速さで俺の持ってる株も上がってくんないかな

113: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:43:53.58 u7r6mXCqO.net
そのうち手料理なんか全て不衛生認定されて工業製品しか口にしなくなるんだろうな

129: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:46:25.45 Z21fLfJj0.net
紙幣は硬貨なんて公衆トイレの床と変わらないくらいばい菌がついているんだぜ

130: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:46:27.44 gAgDg05D0.net
で、百万個の細菌の影響は?こんな記事、説得力なし。昔から、水洗いが大部分だろうに。全く問題なし!

132: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:46:43.07 yqrJZAQ40.net
ばい菌は石鹸屋が考えた嘘です

134: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:47:07.67 zSOg2c7z0.net
もやしもんを読めば、どんだけマヌケな記事かと

137: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:47:42.72 rQ/ZH4+QO.net
ラップ越しに握るだろ普通

138: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:47:43.63 lF/56GOp0.net
油汚れでもなければ石鹸で手を洗ったことなどないな うがいもしないしな

139: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:47:45.17 W4YAr24y0.net
逆に昔は免疫ができてたってことだろう

145: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:48:17.24 Z96NCNmF0.net
ラップかアルミホイルで握ればほとんどばい菌は付かないはず

147: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:48:27.83 u7r6mXCqO.net
ハンバーグとかコロッケとか餃子とか手作りしたら全部同じことが言えるからな

149: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:48:29.13 Ggd/VQhX0.net
焼きおにぎり最強。 ただし、冷凍物をチンしたヤツは除く。

152: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:48:45.22 0snRx7je0.net
それで? 遠足やなにかでかーちゃんのおにぎり食って腹壊した奴はいなかったけどな

159: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:49:45.93 qDvjy8490.net
>>152 昔とは違うのだよ

156: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:49:33.11 H5ihds2j0.net
>ハーブチキンささみ寿司を食べた49人が食中毒を発症。 >カンピロバクターが検出され、問題になった。 49人は多いな カンピロバクターってやばい菌なのか?

157: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:49:43.29 Q8w+gFzc0.net
おにぎりはガンガン叩くが 寿司は完全スルー見て見ぬふりwwwww

158: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:49:43.67 Cau5HXnM0.net
その100万個の菌を食べて何も起こらないんだがどうしろと? 太古から共存している菌達だよな

162: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:50:15.68 06ejwQjs0.net
何で二トリルの使い捨て手袋使わないのか

170: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:51:05.66 ZIl2DkXe0.net
61歳のうちの母は昔から 手荒れが嫌だと言って石鹸手洗いをしない トイレ行っても猫トイレの掃除後でも、サッと流水のみ。 汚すぎてついて行けないので、もう何年も食事関係は別々にしてる

171: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:51:18.04 vis9xVji0.net
おにぎり食べたい

173: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:51:26.48 qxW3Tb360.net
ヒキニートはこんなスレでも発狂してんのか

178: 女 2016/07/04(月) 20:51:55.50 yTpYa+8V0.net
(´・ω・`) トイレも石鹸で30秒洗ってアルコールで消毒しないとトイレから出られない扉にすべき

179: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:51:59.28 Gj6AxHlc0.net
雑菌orアレルギー

182: 名無しさん@1周年 2016/07/04(月) 20:52:16.06 sVLjZmd00.net
洗剤つけて握れよ

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1467631489/