【社会】インドカレー店乱立の影に悪質ブローカーの存在

1: 野良ハムスター ★ 2016/08/14(日) 20:32:46.45 CAP_USER9.net
街を歩くと、やたらインドカレーの店を見かけることが増えたと感じるのではないだろうか? 事実、インド料理店の名目でタウンページに登録されている飲食店は’07年の302件から‘14年の1773件と7年間で約6倍に増加(出典:タウンページデータベース)。 その原因として「在日インド人が増えたこと」「日本人のエスニック料理への関心が高まったこと」など、さまざまな言説が語られるが、そもそも根本的な理由は「出店コストの安さ」と指摘するのは経済評論家の平野和之氏だ。 「ラーメン店などは2000万円〜3000万円程度かかることもざらですが、インドカレー店は1000万円程度で、居抜きで安くあげれば数百万円程度でも出店できる。その理由は立地です。ラーメン店など、薄利で客の回転が重要な飲食店の場合は1階であることが必須条件ですが、インドカレー店ならば賃料の安い雑居ビルの2階以上や路地裏などでも十分に成立する。また、特殊な調理器具が少なく済むのも大きい。やろうと思えば家庭用の機材でも事足りるため、改装費用も抑えることができるのです」 ◆ローコストゆえの過当競争で多くの店が火の車 出店コストの安さはもちろん、ランニングコストが安いことも出店ラッシュに拍車をかける。 「小麦粉でつくるナンのような『粉物』の原価率は、一般的な飲食店は4割程度なのに対し、インドカレー店は2〜3割で済む。さらに調理を担当する外国人(インド、ネパール、バングラデシュ人等)は修行を積んだコックではない場合が多く、人件費も抑えられる。カレーは彼らにとって庶民料理で、訓練せずとも作れるうえ、味が濃く、脂っこいので料理の腕が味にあまり影響しないのです」 こうして見るとインドカレー店の経営は割のいい投資のように思えるが、平野氏はそれを否定する。 「現状は過当競争。今から出店した場合、自分がオーナーシェフをしたとしても月に30万円程度の収入を得るのは大変。事実、多くの店が火の車になっています」 ◆悪質業者に搾取される外国人労働者が急増中 それを象徴する事件が6月に起きた。駒込などで5店舗を展開するインドカレー店「シャンティ」(現在は閉店)の運営会社が一方的に外国人従業員へ解雇を宣告。従業員への給料は’15年から滞り始め、’16年からは一切支払われていなかった。インド人、バングラデシュ人の従業員らは「未払い賃金・残業代」総額6296万円(1人平均420万円)を要求しており、行くあてもなく困窮している状態だ。 なぜ、このようなことが起きるのか。 「訪日インド人や在日インド人が自ら出資して開店することもないわけではありませんが、現状の多くは出稼ぎ外国人を経営者として独立支援する形で営業させている。そうした外国人は多額の高金利の借金をして取得などでは現地のブローカーに手数料を支払っているケースもあるようで、悪質な場合はブローカーが日本の反社会勢力と結託し、タダ同然で働かされることも。これは、インド人に限ったことではないようです。法律も、言語も知らないのでは行政窓口に相談をすることも難しいので問題把握もされておらず、実質放置されている。日本に移り住む外国人が増加傾向にある昨今、あらゆる業態のビジネスでこうした問題が発生する恐れがあります。英国のEU離脱で移民問題が議論されていますが、日本も注意が必要です」 外国人労働者の増加が顕著である昨今、彼らの権利を守るための体制づくりが急がれる。 【平野和之】 http://zasshi.news.yahoo.co.jp/a…icle?a=20160814-00105425-hbolz-soci

5: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:34:30.02 lfyfG5HO0.net
インド人もビックリ!(チャダさん)

7: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:35:02.89 xKwIoqZ+0.net
インド人を右に!

8: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:35:08.02 Wksv+Ts60.net
なんでインドばっかり叩いて中韓は叩かないんだこの記事

12: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:36:01.53 feIXlkTJ0.net
中国人の偽坊主もブローカーがいて連れて来てるんだよな

21: 反フレームアップ・改憲国防派 ◆h5lreaXr8Y 2016/08/14(日) 20:38:07.03 Tp4GDCVu0.net
カレー大好き

22: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:38:37.64 42f6Q01S0.net
謎中華料理屋と謎カレー屋にはたまにお世話になる

25: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:39:45.09 iZxpzTqO0.net
インドの山奥で修行して出店したのがお台場ダッタ

35: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:41:28.20 t0ayPa2f0.net
北インド料理店は多すぎ 南インド料理を出す店が欲しい

40: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:42:22.81 lwiM/jZ40.net
葛西はカレー屋が多い w

41: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:42:23.88 r4QeE7uY0.net
よし、インド人と組んで叩き出すか

50: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:44:23.43 TfSUE1Wh0.net
カレー屋よりそこら中にある居抜きの中華家庭料理屋のが怪しいだろ 中の店員なんて半年経たずに全員入れ替わる

67: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:47:24.64 k7nQD7200.net
>街を歩くと、やたらインドカレーの店を見かけることが増えたと感じるのではないだろうか? 全然感じません

70: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:47:43.35 38TPNHSI0.net
就労ビザを取るための偽装だろ。

72: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:48:03.54 AsyoLz/R0.net
インド人を日本人が食い物にしてるのか 山口組恐るべし!

77: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:48:24.15 lv1uSrZL0.net
しかもインド人じゃない店が目立つ件 ネパールとか周辺国が多い

86: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:49:30.28 HPrg7Qnc0.net
パキスタンカレー店とかの方がなんか嫌だわ

94: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:50:47.07 MLu0R5mo0.net
なるほど、田舎の地元の人間ならここには絶対に店作らないって場所で唐突に出来て不自然に思っていたが納得したよ ちなみにすぐ潰れたよ トルコ料理とかも然り

101: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:51:43.90 KCDr1BMw0.net
インド人店員のカレー店を立ち上げ支援する業者の存在は良く聞くね インド人のカレー屋のメニューとか見たことある?あれって違う店なのに メニューだけはそっくりなんだけど同じ斡旋業者が作ってるらしい

102: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:51:46.52 PH5WTQmg0.net
台湾料理店も多くないか最近? 潰れたコンビニの跡とかに出店してるやつ。

114: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:53:31.09 CbU0BeU30.net
アイキッチンは まずまずのコスパ

117: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:54:00.33 9wNSjPjx0.net
最近のインドはレイパーが多いから治安が気になる。

138: ホットカルピス(;´Д`)ハアハア ◆85RDBlqFNI 2016/08/14(日) 20:57:20.69 Hp/x7wHi0.net
. ( ;´Д`)￣"⌒ヽハァハァ インドカレー屋は ガネーシャとかシヴァやらの像が置いてあって / ) ヽ’ / 、 ヽ 気味が悪い / –‐ ‘ /￣￣ ￣ ￣/ ! 、 ヾ / FM-V / ! ノヽ、_ ‘`/ /

141: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:57:27.81 mxKg9HV30.net
corobuzz.com/archives/27943

144: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:57:39.82 wCLMhQ+m0.net
日本人でもペッパーランチみたいな事例もあるんだけどね

148: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 20:58:09.05 unPvA9wS0.net
まずいインドカレー店が増えているのは嘆かわしいね

166: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:00:48.42 4vVgDtgB0.net
こいつ物書きのくせに インドカレー屋の殆どがネパール人がやってること知らんのかよ

167: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:01:05.44 a6Zghd7R0.net
性犯罪の前科があって他国に入国できない人が日本に来る 気をつけような

169: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:01:16.65 rwr8j/5/0.net
きちんと就労ビザとってる人の割合ってどのくらいだろ

173: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:01:28.28 EVOUJnfS0.net
テレ朝で日本のいちばん長い日やるで .

174: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:01:38.92 NB8udgju0.net
ナンは向こうではお祝いの時とかしか食べないらしいね 普段はチャパティとかローティーといった、全粒粉を水で溶いて 発酵させずにそのまま焼く簡易パンみたいなものが主流だって あとベジタリアンが多いから基本的に肉はNG

184: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:03:01.40 oqkAEFea0.net
>>174 一般的日本人はチャパティを見てもクレープだと言うから区別ができない

176: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:02:03.68 wfR7N7yW0.net
インドの寿司屋でインド人が素手で握った寿司を喰うあっぱれな日本人見た。

178: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:02:14.76 a6Zghd7R0.net
前科のない人はオーストラリアやカナダ 英語圏で時給も良いからね

179: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:02:15.54 yjsaa0aTO.net
しかもそれなりに食えるものに仕上がっている。 素人なのかよ。

180: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:02:23.58 +/wjYJBN0.net
過当競争なのは需要足りてるのに来るからでしよ 守る必要ない むしろ冷遇して適正な数になれば落ち着く

182: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:02:46.58 Q3bJkL7+0.net
となりのいんどじん

190: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:03:53.42 J/AhFOb70.net
スリランカカレーアンドフードの総合店は、成りすましできへんで あてが味見しにいったるわw

199: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:05:03.07 J+1D97PG0.net
タモリ倶楽部で日本で開発したタンドール窯が良かったからだ、と言ってたけど。

200: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:05:16.31 4c16ai2T0.net
焼肉屋の影にブローカーの影

201: 名無しさん@1周年 2016/08/14(日) 21:05:17.35 /RAr2t400.net
本当は職務経歴を積んだコックでないと労働ビザはもらえない。でもフランス料理なんかとは違って 南アジア諸国ではそういう事実を証明する書類を簡単に偽造できる。 カレーなんかラーメン同様に日本ナイズされているんだから、就労ビザの対象から外していいと思う。

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1471174366/