【企業】すかいらーく、「ガスト」「ジョナサン」などの約310店舗で24時間営業を取りやめへ

1: かばほ〜るφ ★ 2016/12/15(木) 12:38:12.27 CAP_USER9.net
すかいらーく 約310店舗で24時間営業取りやめへ 12月15日 12時21分 外食業界で深刻化する人手不足に対応し、従業員の職場環境の改善に取り組むため、 ファミリーレストラン最大手の「すかいらーく」は、全国で展開する店舗の大部分で 24時間営業を取りやめることを決めました。 「すかいらーく」は、全国で運営するおよそ3000店舗のうち、ファミリーレストラン「ガスト」や 「ジョナサン」など428店舗で24時間営業を行っています。関係者によりますと、会社ではこのうち、 およそ72%にあたる310店舗程度で24時間営業を取りやめ、営業時間を午前2時までにすることを決めました。 また、早朝の午前5時や午前6時台まで営業している559店舗についても、およそ79%で、 営業時間を午前2時までに短縮するということです。こうした方針は労働組合も了解していて、 来年1月中旬以降、順次、実施するということです。 今回の取り組みは、深夜営業を減らし従業員の職場環境の改善につなげることが狙いですが、 人手不足の中でパート従業員の賃金が上昇するなど経費が増える一方で、 深夜の利用客が減っていることも背景にあるということです。 外食業界では、「ロイヤルホスト」が2店舗で続けている24時間営業を来年1月までに取りやめることを決めたほか、 「マクドナルド」も4年前には全店舗の半分以上で24時間営業していましたがことし9月末時点で 全体のおよそ28%まで減らしていて、今後24時間営業や深夜営業の見直しがさらに広がっていくのかが注目されます。 ■深夜営業 以前ほど利用客見込めず 外食各社によりますと、ファミリーレストランやファストフードなどでの24時間営業は、 深夜や早朝に働く人の増加や、若い世代を中心としたライフスタイルの変化に合わせて、 昭和40年代後半から増え始めました。全国に広がった24時間営業ですが、 労働環境という面で課題が浮き彫りになる事態も起きています。 牛丼チェーン「すき家」などを運営する「ゼンショーホールディングス」は「ワンオペ」と呼ばれた 深夜時間帯の1人の勤務が厳しすぎると問題になり、おととし、24時間型の店舗のおよそ6割で 深夜営業の中止を余儀なくされました。会社では深夜時間の勤務体制を2人以上に見直し、 24時間の営業を順次、再開していますが、現在も地方を中心とした120店舗余りでは深夜営業を再開していません。 また、以前ほど深夜の利用客を見込めなくなっていることもあって、 外食業界では24時間営業を見直すことで従業員の労働環境の改善を図ろうという動きも出始めています。 (後略、全文はソースで) NHK NEWSWEB http://www3.nhk.or.jp/news/html/20161215/k10010807811000.html

2: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:39:13.27 sMsFvTNB0.net
良いことが連鎖しはじめてるね♪ もっとやろう!

4: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:40:06.81 EcfcHN8zO.net
まあコンビニとか24時間営業の弁当屋があるからなあ

5: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:40:22.93 rXYQ0kf00.net
まあ、夜夜中にガキがたむろってる現状は是正しないとな

9: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:42:01.70 P8tMGnKa0.net
ワタミって今どうなってる?

13: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:43:14.51 GP5wRZIR0.net
職場環境の改善はタテマエ 客が入らないから採算合わないが正解

30: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:50:20.69 iPewmpbe0.net
うちの近所のマックスバリュは24時間営業だけど、夜中二時とかどういう人らが利用してんだろう。

33: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:50:58.92 rGoQI1FH0.net
まあ、24時間もいらないよな

41: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:53:28.62 SpvXt1Rv0.net
もう老人社会だしいい機会だろう活気がなくなるけど街としてしょうがない

43: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:54:10.60 SuMfY11c0.net
ネカフェもやめろw

45: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:54:47.08 Y8eros8f0.net
大多数の社会人が9時17時は働いてるコアタイムなのに 店は10〜19時営業とか買えないだろ 24Hにせずに、17時開店翌1時閉店みたいな店作れば良いのに

46: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:54:56.11 kFIdJD9oO.net
コンビニが何処にでもあるご時世なんだし良いんじゃないかな

47: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:55:01.23 vxuQFUJw0.net
閉店しないでいつ調理器具を清掃するんだよ きったねー 24時間やってる飲食店とかムリムリ入れない

62: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:57:11.38 O0ouicTHO.net
コンビニも初めは24時間じゃないし、正月も元旦は休もうよ

64: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:57:33.41 4r02maeJ0.net
それでいいと思うわ。

66: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:57:50.69 ieN1A9Pr0.net
深夜のフアミレスでだらだらするのが好きなのに

69: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 12:59:12.88 Y3xNxTxc0.net
全国3000店舗w どんだけあんだよこの会社

85: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:04:29.36 /XExN8Yi0.net
コンビニも夜中にやる必要ないよ

89: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:05:22.27 C0PvWX1a0.net
24時間営業止めて、次は正月は三が日営業止めて、更に次は年中無休も止めたらいい

90: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:05:36.49 57nbuO7/0.net
コンビニも追随するだろう。 団塊ジュニアが40代になって若者比率がここ数年で劇的に減ったからじゃないのか。

91: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:05:48.21 9d6fDTdA0.net
リピーターを増やせない従業員を首にするのが先だろうが。

92: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:05:58.16 0mxNxIC50.net
いいんじゃね どうせ深夜客なんてDQNばっかだろうし

95: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:07:49.58 fM2pET/C0.net
ジョナサン「閉めよやー!」

103: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:10:06.49 akebykVz0.net
夜閉めると警備会社を頼まないといけないから 逆に割高になるとか聞いたような気もするが そもそも働く人が居ないなら閉めるしかないな

104: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:10:15.52 SpvXt1Rv0.net
コスト高が利便性までも破壊し始めたなつまらない社会になっていく

105: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:10:22.38 YxN0Ny/G0.net
ファミレスで夜明けまでgdgdな時間を過ごした世代としては、寂しい限りだが、 そういう時代なんだろうな。

108: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:11:29.66 MYwAWgJU0.net
個人的には困るな、、 時間を気にせずしゃべれる場所が欲しい。

112: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:12:48.54 vZRgXF+l0.net
「朝呑み」に便利なのにねえ、、、、

120: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:14:38.05 F7bOL8uV0.net
こんな人口でこの規模の労働力なんて補えません

121: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:14:58.51 cTIqmR6M0.net
以前は24時間営業の必要性があったけど 今はないもんな

130: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:18:34.22 7OM/E88UO.net
以前は、朝5時まで営業していた近所のガストが、 2年前から、深夜2時閉店になった。

132: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:19:12.91 ZM8KPXGw0.net
これも少子化の帰結

135: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:19:25.75 KuVf1AYa0.net
日光に当たると体が燃え出すんだが・・・

139: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:20:37.32 Yb6nOEbu0.net
>>135 ドラキュラかw

143: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:21:36.37 MyUesckj0.net
景気悪いんだろ

156: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:23:34.07 edWL8Dyp0.net
試験期間だと結構いるけど、普段はガラガラ なんでこんなに人がはいらないのだろうか? 辞めるのはいいけど店で輪番にして24時間してほしいと思うよね

157: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:23:39.67 4sr/W8Bl0.net
今は24時間営業が当たり前だが、24時間営業がやり出した頃は 人は来ても、そういう店には面倒なのが集まった話とか聞いたな

162: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:24:48.65 5jCH54p40.net
ワイ、どこで寝たらええの?

164: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:24:57.87 SuMfY11c0.net
amazonGOなら24時間やるだろ。

169: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:26:35.65 O0ouicTHO.net
147だが知らなかった ファミレス全然行かないから 教えてくれてありがとう

177: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:31:17.93 UXk9nVYO0.net
24時間営業なんて警察とライフラインだけでいいよ

181: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:31:44.24 YPvKeTaY0.net
正月の三が日は大型店舗営業禁止にしろよ

182: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:31:55.09 bgqVYaMa0.net
人手不足と人件費削減

197: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:36:51.98 5HWjzTPsO.net
外食ブラック

198: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:37:03.16 z/eYuBnd0.net
そこで、外国人従業員ですよ

199: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:37:08.85 buAl6Bnn0.net
ガスト

210: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:39:54.76 wZeLuC740.net
ガストが深夜営業してるなんて初めて聞いた

214: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:43:19.28 myf6i+S+0.net
値上げしてるから朝もガラガラ、夜も早く閉まるからガラガラ こんなのでやっていけるの?

215: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:44:35.82 xUSCVii80.net
24時間営業なくせなくせ言ってるけど、おまえらが依存してるネット通販なんて夜中の配送や処理がなければ成り立たない商売だぞ 偉そうに言ってるけどお前らは本当に無知

218: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:45:42.51 QuwFyWVt0.net
結局これも高齢化の影響なんだよな

225: 名無しさん@1周年 2016/12/15(木) 13:48:04.54 Ls/dafk80.net
営業自体すべきではない

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1481773092/