【経済】スーパーのから揚げ 100g・98円など低価格の理由 「精肉売り場で売れ残った鶏もも肉を使う」

1: 野良ハムスター ★ 2017/02/15(水) 16:35:21.54 CAP_USER9.net
町にはコンビニが氾濫し、ネットショッピングの普及も進んでいる。それでも、我々が日常の買い物で一番利用するのは「スーパーマーケット」だ。最大の理由は、その「安さ」にある。 たとえばコンビニで卵を買えばLサイズ10個入りで230円。しかし、その近所の某スーパーで同じサイズの卵の値札を見れば98円と、132円も安い。だからこそ主婦は各スーパーの…を見比べ、多少遠方へ足を延ばしても、「お得」なほうを選ぶのである。大手スーパーに20年勤務した経歴を持つ、ショッピングアドバイザーの今野保氏はいう。 「どのスーパーも、商品を安くするために様々な手法を取っている。基本は人件費や流通の見直しによるコストカット、安価で大量に買い付けることによる薄利多売がベースですが、それ以外にも様々な工夫を凝らして安さを実現している」 スーパーの商品棚を眺めていて、特に驚くのが…類の安さである。 都内・板橋区のスーパーでは、鶏のから揚げが100g・98円(ゴルフボールサイズで3個入り)で売られていた。専門店のからあげが100g・250円ほどで売られていることを考えれば、破格といっていい。なぜこれほど低…で売り出せるのか。同店の店員が、こっそりと明…。 「実はこのからあげ、昨日まで精肉コーナーで『鶏もも肉』として100g・138円で売られていたものなんです。 消費期限が近くなって、20%引きしても売れなかったもの、つまり本来であれば捨てるはずの鶏肉を再利用している。だから調理時にかかる小麦粉や卵などの材料費、人件費を合わせても安く…できるんです」 ※週刊ポスト2017年2月24日号

http://www.news-postseven.com/archives/20170215_492706.html

183: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:52:22.96 hjhH+fra0.net
>>1としては企業の悪事をあばく特ダネだと思ったのかなw

278: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 17:00:52.51 Va/KQ5NH0.net
>>1 常識だろ今ごろ何いってんだ

7: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:37:09.61 R3/flT3x0.net
別に腐ってるわけじゃなし。 何か悪いことしてるような書き方はどうかなあ。

9: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:37:14.85 zsiBi5vr0.net
そりゃそうだろ

11: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:37:23.78 Yg5+lw9y0.net
さらにそれを閉店間際に半額で買う

368: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 17:06:26.76 VcCPOlvv0.net
>>11 内村店長が小芝居してくれるんだっけ

14: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:37:52.50 MgO95GmS0.net
緑色じゃないのなら問題ないわ

22: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:39:29.23 SQx4JIjy0.net
それで廃棄せずに売れればいいだろ なにか問題あんのか?

23: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:39:32.46 kGCkYbFO0.net
これは良いことだ

24: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:39:41.70 iLG/U2yG0.net
偽装商品高く売る店もあれば 良心的な店もある

27: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:39:58.99 W+qRiGtl0.net
肉はそうなんだろうけど魚なんかどうなるの? 全部売れてるようには見えないけどな

28: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:40:06.93 wzRsrjfK0.net
何を今更

32: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:40:27.83 GOcjgJhD0.net
ていうかスーパーって精肉並べすぎてあれ全部売る気無いよね

33: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:40:30.40 /ojTrbTJ0.net
小学生でも知ってることを今更・・・

37: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:40:41.30 EvrnHQ7Y0.net
普通そうするだろ? やらずにフードロスを無駄に増やすほうがよっぽど犯罪的。

38: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:40:44.86 oQaDDVCM0.net
売れ残りの肉なんて何の問題もない ヤバイのは何日間も使い回しのショートニングやパーム油で揚げている事 これはマジでヤバイ

41: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:40:51.40 C3INv5Sk0.net
自宅冷蔵庫で期限切れて数ヶ月熟成された肉を嫁が唐揚げに化けさせるより 店の売れ残りを唐揚げにしてもらった方が鮮度はいいよね

45: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:41:20.41 lN1z7tzM0.net
100g98円て別に安くないじゃんって思っちゃったわw

46: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:41:21.51 to/PJzEI0.net
ちゃんと早く食べないとな!

53: ◆4dC.EVXCOA 2017/02/15(水) 16:42:05.93 9w7l25o40.net
これって常識じゃない?

64: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:43:12.11 J5tTnQKa0.net
鶏もも肉の元の100g138円が高いなw だから売れ残るんだよw 一般的なスーパーの安売りしている時で88円だし、 業務スーパーなんかだと底値で78円だから高過ぎる。

67: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:43:31.02 HMEyjXN40.net
>たとえばコンビニで卵を買えばLサイズ10個入りで230円。しかし、その近所の某スーパーで同じサイズの卵の値札を見れば98円と、132円も安い。 どこのスーパーだよ。買い物行ったことないだろう(´・ω・`)

69: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:43:41.74 u3y5dClJ0.net
近所のスーパーの唐揚げは高いな100g180円する

75: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:44:19.25 3DJM5oqz0.net
板橋区のスーパー どこだろう

78: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:44:34.13 ESVmxrkb0.net
残念今はそういうこと出来ないから 唐揚げが安いのはブラジル産使ってるからか合成肉を使った冷凍物だから

82: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:44:49.55 xhCPJthh0.net
高温で火が通ってれば古い肉だって大丈夫なんだからねっ! (震え声)

83: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:44:51.48 qqewVSgq0.net
むしろ当たり前だろ

89: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:45:15.27 JtlS/vIt0.net
妙に安い鶏挽肉も売れ残りで作ってんじゃねーの?

90: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:45:15.95 y+iou+OK0.net
刺身のサクは次の日に霧吹きで吹いてツヤ出し その次は刺身盛り合わせ用になる

92: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:45:24.76 G/XvGB/s0.net
むしろ普通のこと

94: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:45:26.35 0kRlJa7R0.net
同一店内の加工調理ならまあいいや。 いわゆる「食品ロス」減らせるわけだし・・。

96: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:45:36.08 +/WcPU/A0.net
え? 常識だと思ってた…

99: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:45:40.49 fzBc9vP30.net
何の問題があるんだ?

101: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:45:57.66 ILrK6tjc0.net
その唐揚げの消費期限が近付いたら…

103: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:46:16.85 Jvs00r/o0.net
当たり前じゃんwww てっきり「中国産なんです・・」とか「ほんとは鶏肉じゃなくて・・」かと思ったわ!

104: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:46:16.86 keeeXXDF0.net
書く物がないから古い記事からのコピペ?

233: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:56:44.65 Nn7UGs/d0.net
>>104 スーパーで卵98円とか書いてるから、少なくとも2〜3年以上前の原稿かと

105: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:46:18.77 LVZNTJhv0.net
知ってた。

107: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:46:20.66 rkxCtqyg0.net
はい

122: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:47:28.32 XDDUD5/y0.net
総菜の食材はそんなもんだろ なんで騒ぐのかイミフ

123: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:47:28.71 9Rmkm92rO.net
大体シナ産唐揚げだけど? あとインドネシア

124: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:47:39.18 13sDgP/D0.net
油は新品使ってるみたい記事だけど…

129: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:47:41.74 9tFvwHl50.net
中国、韓国から半調理品もってきてると思ってた

136: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:48:28.72 xPG9/+L+0.net
これは素晴らしいことだろ?

141: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:49:00.47 SicexVLq0.net
小さいスーパーが好き

143: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:49:06.99 9ve2LyEC0.net
とりももって2kg800円でしょ

149: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:49:34.36 7410RHct0.net
刺し身の使い回しのほうが怖い

151: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:49:52.38 s9bgKur10.net
から揚げの売れ残りはどうするんだ

152: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:49:52.55 HADN4t7T0.net
刺身もそうだぞ

154: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:50:03.07 vBxo10Yj0.net
店で揚げてない既製品こそ、産地不明のホントにヤばい奴だからな

161: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:50:38.39 eapes2JK0.net
中国製の冷凍から揚げは1KGで480円で流通してる

166: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:50:48.09 2+DCN+mk0.net
卵を産まなくなった鶏をブロイラーとして、売っている…

171: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:51:23.60 Day1ykyn0.net
こっそりって程の話でもない 買う方だって織り込み済みだろ その売れ残り肉をどう調理するかでスーパーの良し悪しが決まるんだろ

179: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:52:06.07 xkqauf8i0.net
冷凍物は絶対マズイ

181: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:52:15.72 Eem5QNO70.net
ドヤ顔しならが記事書いたんかなぁ

185: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:52:29.08 xhCPJthh0.net
自分で揚げなくていいし油の始末しなくていいし美味いし安いし。 何も文句はありませ〜ん

191: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:52:50.28 ioMIYgII0.net
うん そうだよね それで?

193: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:53:04.48 giGf9ZCx0.net
アベノミクス

199: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:53:23.32 AthiMQpU0.net
当たり前じゃない? 効率よく食材を使う知恵だと思うけど?

200: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:53:29.61 OUlRpWvD0.net
もったいなからいいよねっ!ねっ!!

209: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:54:20.89 fC7rrng/0.net
トンカツは肉がだめだと不味いが 鶏カラは安くても美味い

215: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:54:48.41 KUE31o7/0.net
あの値段でもも肉使って中国産じゃないならまともやん 王将とかの無駄に高い胸肉のから揚げの方が許せん

218: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:55:38.49 sHMJwWoq0.net
どうせ食うのはお前らだってよ ↓ 俺じゃないし

225: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:56:14.29 1kKmQRTt.net
小麦粉でかさ増ししてるから揚げが昨今増えてきた

229: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:56:39.73 onzogWpC0.net
常識レベルだろ まぁスーパーの揚げ物まずいけどな

232: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:56:42.53 rEFSn3F40.net
別にいいやん

235: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:56:57.26 IjbM0KaH0.net
んなことは分かってるわ スーパーの味付け焼肉も売れ残りなのはみんな分かってて買ってるんだよ

236: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:57:03.60 m8QehkrO0.net
より良い商品をより安くをモットーに 従業員一同頑張っております

237: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:57:14.29 bxGX1luP0.net
知らん奴いるのか? ついでに刺身の盛り合わせやパック寿司もそう

242: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:57:40.50 i+ckf/8y0.net
これに噛み付くお前らだと思われてるんだぞもっと怒っていいんだぞ

244: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:57:47.77 x4MaV3h40.net
廃棄物とんかつ思い出すね

245: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:57:47.82 A3XaeLmw0.net
鶏肉はヤバイよ 餌に魚粉混ぜているからね もちろんただの魚粉じゃないよ

250: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:58:17.14 T3nCDLqM0.net
卵98円って安過ぎるだろwあるのかよw

294: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 17:01:46.73 0W+RINGY0.net
>>250 卵って、特売日なら98円とか100円だよ 買い物1000円以上で、1家族1パックまでとかね 要は客引き目的

251: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:58:18.74 gjcb/vDR0.net
唐揚げあれば飯一俵はくえるよな なんであんな美味いんだ

259: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:58:46.56 Iw9e6nUa0.net
こんなの常識やん? 今更驚く話でもあるまい・・・

266: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:59:29.97 YkSbw4oE0.net
こんなの常識じゃん。 調理してないものを調理すれば、更に消費期限が伸びる。 それを利用してるだけ。

269: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 16:59:37.80 rZ5+G9wB0.net
問題無いよな 賞味期限内だもん 火を入れれば食えるわ

275: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 17:00:41.59 2+DCN+mk0.net
東京の人は、若鳥が産んだM卵を買う人が多いらしく、関西の人は、老齢化鳥が産んだL卵を買う人が多いらしい…

276: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 17:00:45.58 EvrnHQ7Y0.net
これがいやな人は自分で揚げよう。 実のところ自分の家で料理するときは賞味期限切れに なるかなりそうな奴はタレに漬け込んで料理したりするから あんま気にしないよ。

285: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 17:01:18.48 m6hzd2a30.net
当然そういうもんだろうと思ってるので問題ない

300: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 17:02:42.32 q4QPImir0.net
韓国の鶏インフルの肉だろ

301: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 17:02:44.34 drEVcMnL0.net
安い食材や弁当って食った後お腹痛くなるんだよなぁ

306: 名無しさん@1周年 2017/02/15(水) 17:02:54.82 7Q/A/EMY0.net
ちょっとでも古くなったら廃棄すべきだよな、先進国なら

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1487144121/