【食】ラーメン外食費、全国1位は?……そばどころなのに

1: 和三盆 ★ 2017/05/03(水) 12:00:10.49 CAP_USER9.net
札幌ラーメンが知られる札幌市でも、とんこつが有名な福岡市でもない。政令指定都市や都道府県庁所在地の中で、1世帯あたりの中華そばの外食費が一番多いのは、山形市だ。なぜ、「そばどころ」でラーメンなのか。店を数軒回ってみた。 まず名物の「冷やしラーメン」。注文すると、和風ダシが効いた一品が出てきた。澄んだたっぷりのスープに氷が浮かぶ。猛暑の土地柄で…たが、真冬でも注文は絶えないそうだ。 山形県内には、こうした個性派が点在する。縮れ麺の米沢ラーメン、煮干しや昆布風味の酒田ラーメン、南陽の辛みそ、新庄のとりもつ……。山あり、海あり。起伏に富んだ環境から、それぞれの文化圏で一杯が…、ラーメン好きを…させない。 だが、街中にラーメン店はそれほど目立たない。どうも、そば屋がメニューに盛り込んでいることが大きいようだ。 「こちらのそば屋は、食堂って意識なんだな」。山形県麺類飲食生活衛生同業組合の矢萩長兵衛理事長(69)は、抵抗なくメニューに加えられている理由をそう語る。「で、会議でも、親族の集まりでも、とにかく注文はラーメンが多い。結婚披露宴とか、農作業のお昼に畑まで出前することもあるよ」。そば粉の割合が多い山形のそばは、伸びやすく、出前に向かない。その分、ラーメンの注文が増えるのだという。 矢萩さんは天童市のそば屋の名店の5代目。鳥そばのスープに、中華麺を入れた「鳥中華」をヒットさせた。まかない食だったものを出したところ、大人気に。いまではそばよりも多く出るといい、平均で1日500食。多いときには1500食出たこともある。 組合では、県内外へのさらなるPRのため、「そば・ラーメン案内人」の称号を与える事業を昨年度から始めた。4カ月間に30店のスタンプを集めた240人が、「初代案内人」の称号を得た。そのうちの一人、天童市の市議会議長・鈴木照一さん(49)は笑う。「山形はお米もおいしい。たくさん食べます。その上に、そばも、ラーメンも。どれだけ炭水化物が好きなんだ、と思いますね」(恵藤公浩) ■1世帯あたりの中華そば(外食)への年間支出金額 ?山形市 1万5622円 ?新潟市 1万1900円 ?福島市 1万917円 ?宇都宮市 1万541円 ?盛岡市 1万475円 ※総務省の家計調査から。都道府県庁所在地と政令指定都市が対象、2014〜16年の平均。 2017/5/3 11:18 朝日新聞 http://www.asahi.com/a…icles/ASK4Q5T5DK4QUTIL011.html?iref=sptop_8_01

2: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:01:02.04 0oVWNUV60.net
>>1 ラーメンはたまに食う程度だな 他にも食い物はいっぱいある

141: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 13:22:54.79 +z2Z3Vbe0.net
>>1 一位が15000円ってほんと? 4人家族なら一回3000円、月イチでも年36000円だろ ウチ家族バラバラで食べに行く分入れたら最低でも年間10万はラーメン屋に使ってるぞ

175: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:12:08.24 BtQn3nSf0.net
>>1 飲み屋を除いて外食不毛の地福島市が3位w

214: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:48:07.57 acPPMJVK0.net
>>1 うどん県ならもう少し盛り上がったけどな 山形とか話が広がらんだろ

8: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:05:25.66 Ve/7qyqc0.net
そばどころでもラーメンに比してコスパはどうだろ

9: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:05:51.01 sQjtrfQP0.net
秘密のケンミンSHOWでやってたね。 お蕎麦屋さんがラーメン作ってるって。

15: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:09:30.88 qtYIeEU00.net
山形の冷やしラーメンって まずいよな…(´・ω・`;)

156: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 13:37:55.75 dQ54wUGL0.net
>>15 氷入れて冷たくしてる店は不味いぞ テレビで代表みたく扱われてるが美味しくない

16: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:10:53.39 WoRdqBaZ0.net
鳥中華こないだ初めて喰った 美味くなくはないが一回で十分です

25: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:16:08.06 f5YLQKJJ0.net
福岡人もおそらく年間ラーメンよりうどん食ってる方が多いと思う。

27: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:16:27.46 4kKr9Yqt0.net
やまがには行ったことないけど、冷やしラーメン年の夏にらあめん花月嵐で期間限定の山形名物冷やしラーメン食べたよ

29: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:17:09.96 fNVeLGeQ0.net
お腹が出てきたのでカロリー減らそうと思って お昼はメニューにカロリーの書いてあるお店でカロリーの低いものを選んで食べてたら ラーメンばっかりになって 一月ラーメンばっかり食べてたら痩せた お昼は定食食べるよりラーメンがいいよ

30: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:17:44.23 +PiunBuR0.net
喜多方ラーメンや白河ラーメンが有名なのに福島市が3位か

32: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:18:51.27 B/yDUuta0.net
さぶいからだろ

45: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:22:36.44 E1b7t/Km0.net
>一番多いのは、山形市だ どこだっけ? 日本なのは知ってる

49: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:25:27.58 s9k+AY+z0.net
金ちゃんラーメンがチエーン店だけど美味い 白鷹店が多分一番美味い

55: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:26:37.83 kWbuYfnM0.net
寒いとこの人はラーメン食べたくなるんだろ

67: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:33:10.39 da2oz5f/0.net
芋煮ラーメン

74: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:37:56.76 c/e6PQmH0.net
山形は鳥そばが美味い

83: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:41:32.82 gF7n18Q10.net
ラーメン食べない自慢は何なのw

85: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:42:05.34 r16LZv090.net
山形は蕎麦処だったのか

92: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:46:50.98 oN+nb76g0.net
しかもダントツじゃねえか。

95: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 12:50:14.20 4vt5bEIC0.net
濃厚系ラーメンは、北の方より西が本場なのでは?

130: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 13:11:25.77 Zl6WUMxT0.net
山形の雑なくらいそば粉の香りがする田舎そばが好きだ。

136: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 13:16:56.83 q6yUT3XvO.net
山形の食はだしが至高で後はカスだからラーメンとか食ってるんだろうな。

137: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 13:17:06.07 qE5fQFD/0.net
しかし、どうでもいい統計が多いな 「○○県民はこれを食べない」のネタ作りにはいいけど

167: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 13:49:54.18 +86qi1+QO.net
昔ながらの街の中華ラーメン屋さんいいよね ワンタン麺おいてあるところホント少なくなった(´・ω・`) ワンタン麺好きなのに

173: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:09:14.84 RLiXSrx50.net
山形は夏もラーメン食べるからな

179: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:15:34.39 ut+hvqoK0.net
名物はめーらんだけじゃないよ ドキュメンタリー映画祭もあるよ

186: ◆twoBORDTvw 2017/05/03(水) 14:25:40.05 ZWpl8vlK0.net
そばどころと言ったら茨城。地元でも自覚が無い人が多いけど。 金砂郷の蕎麦は美味いよ。高いけどね。

188: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:26:24.18 HpvZLiwt0.net
山形とか新潟とか美味しいもの食えない県民も貧乏な地域では不味い底辺飯になるわな

190: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:29:10.17 WeETavMu0.net
先生の家庭訪問でラーメンを出すって本当?

196: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:35:22.92 RLsKdbqOO.net
川崎繁華街の冷やし喜多方ラーメンうまかった

197: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:35:31.52 ut+hvqoK0.net
そばは寒ざらしか鳥そばあたりが有名なんだろうか ニシン付いてくるのは別に山形名物じゃないだろうしな でも蕎麦は高いよ ざる頼むくらいならもっと食いでのあるラーメン頼むのが普通だわ

205: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:39:49.31 jOc24xcY0.net
山形の蕎麦やラーメン旨いよな 冷やしラーメンや鳥中華食いたくてもこっちじゃ出す店があんまりないんだよな

209: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:43:34.46 ijwYOiBa0.net
カンスイは体にいくない

213: 名無しさん@1周年 2017/05/03(水) 14:47:28.97 BtQn3nSf0.net
ラーメン屋の駐車場は山形ナンバー、蕎麦屋の駐車場は県外ナンバー 山形市の御約束

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1493780410/