【社会】「素手でかき混ぜると、手の常在菌で発酵が進む」 消費者庁が「クックパッド」にジュース作りのコツ投稿するもすぐに削除

1: 野良ハムスター ★ 2015/06/20(土) 20:55:00.24 ???*.net
「素手でかき混ぜるのは、手に付いた常在菌が発酵を進めるから」――。 消費者庁が19日、料理のレシピを紹介するサイトでこうしたコメントを掲載し、すぐに削除する騒ぎがあった。 同庁によると、同日午後3時頃、人気レシピサイト「クックパッド」に開設する同庁のコーナーで、 同庁消費者政策課の職員が果物を発酵させるジュースの作り方を紹介した。 その際にコツとして「素手でかき混ぜる」などと書き込んだ。 しかし同庁の他部署や外部から「食中毒になる可能性があるのでは」などの指摘が相次ぎ、 約1時間後にサイトから削除した。 同庁は「衛生上の観点から問題があった」と陳謝している。 同庁は、食材の余りを減らすレシピを紹介するため、昨年11月、同サイトに同庁のコーナーを開設していた。 2015年06月20日 16時39分 http://www.yomiuri.co.jp/national/20150620-OYT1T50075.html?from=ya…cl_popin

36: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:01:39.67 i6A9El7V0.net
>>1 韓国人の発想そのものだな・・・。

160: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:21:01.76 jvwHjPmR0.net
>>1 頭おかしいわ 間違い無く

4: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 20:56:16.38 YWwKUsXA0.net
これあかんやつや

11: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 20:57:44.06 N77Ic88X0.net
>>同庁は、食材の余りを減らすレシピを紹介するため、昨年11月、同サイトに同庁のコーナーを開設 ヒ マ な の か これだけネット商法詐欺とかが全開野放しなのに

14: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 20:59:04.49 Ofl8yn+50.net
韓国かよっ

16: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 20:59:07.11 j5209ZW70.net
こんなんが新聞の余白埋めるとか、 日本平和すぎだろw

19: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 20:59:28.51 GR3m3sn70.net
ヨーグルトきのこかよ

20: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 20:59:39.81 YnbAJWPf0.net
漬物の話かとおもた

28: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:00:30.87 AterjI+8O.net
エラ理論

29: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:00:33.18 69FrtcPf0.net
なんか色々な謎だな なんでそんな投稿をしようと思ったのか なんでそんなネタになったのか

32: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:01:21.02 A9uH3e380.net
発酵させるジュースってのをよく知らんが、発酵食品なら素手で混ぜるのが基本じゃねえの? ぬか床も味噌も素手で混ぜるぞ

33: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:01:26.49 T9q7oY2b0.net
つーか密造酒じゃん

34: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:01:29.02 WBbB6L210.net
ワインなんて足で踏んでるんじゃなかったっけ?

39: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:02:11.72 sY5zRP0E0.net
ぬか床は女性が素手でかき混ぜると美味しくなる。 これマジ

148: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:19:45.74 0K0EFFuUO.net
>>96 前にテレビで見たが、ポリネシアあたりでは、家長や族長のおっさんたちが果物を噛み砕いた物を発酵させて飲んでたな

143: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:18:55.52 xSX8671Q0.net
>>125 素手でかき混ぜて数日日向に放置して飲むんだぜ 狂気を感じる

144: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:19:00.86 vUDiheP20.net
>>128 アフリカにもそういう風習あるのか・・・ 日本は米が主流だったんだろうが、その土地その土地の恵みを用いた風習が 結構あちこちにある(あった)のかもしれんなぁ

146: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:19:27.32 lSnZJ60r0.net
足で踏んで潰して作る、おフランスのワインは?

158: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:20:49.08 I9Fe1OYQ0.net
100%グレープジュースも未開封のパックのまま夏場に外に放置しとくと勝手に発酵するぞ

162: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:21:06.73 2pJ2q6U9O.net
糠漬けとかも手の常在菌で美味しくなるよね。

179: 名無しさん@1周年 2015/06/20(土) 21:25:14.69 bWir2QsSO.net
「酵素ジュース」でググると山ほど出てくるぞ そんな潔癖にならんでも

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1434801300/