「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ [夜のけいちゃん★]

1: 夜のけいちゃん ★ 2020/05/23(土) 13:15:42 iSU6e/aG9.net
5/23(土) 10:01配信 ■適正…をめぐる議論 「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。 「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか!」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。 新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。 こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正…」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。 話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。 当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。 ■むしろ安すぎるのではないか? 以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/a…icle?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all

229: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:40:02 d+Ha3mJe0.net
>>1 どう考えても高いだろ 海外と比較しても物価が違うのだから説明にもなっていない

330: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:45:56 nONqPmCN0.net
>>1 日本での屋台ラーメンの位置づけは、 日雇い人夫が腹ごしらえに気軽に掻き込むものだからな。 その本筋を見誤ると、大ヤケドするぜ。

364: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:48:25 jmNtSxlT0.net
>>1 1000円とか観光地でも食べない

5: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:18:02 x1tu/upC0.net
美味しいつけ麺なら1000円でも食べに行く。

127: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:32:43 yO6NBv8u0.net
>>5 結局味なんだよね、美味しいなら1000円超えても行列作ってるし 貧乏人が一杯ひっかけるついでに食べる500円くらいの大衆ラーメンとはまたジャンルが違う

257: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:41:44.91 0dfAZThk0.net
>>5 つけ麺ほど原価のかからないもんもないぞ。 ラーメンってスープに金かかるから。

12: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:19:21.94 WKupX0Uw0.net
元祖の替玉が200円になるなら普通のラーメン屋の一杯が1000円は仕方ない

13: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:19:24.91 gOgFoUnR0.net
700円がいいところ。それ以上とかなんか勘違いしてるだけ

15: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:19:50.47 aWoCBu8z0.net
普通に高いし 食いに行かねえよ

17: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:20:04.34 81P6LoaB0.net
いや 高いだろ たいして美味くもないのに

19: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:20:09.72 +UxKD4Z+0.net
海外で高いからなんなんだよ 頭悪いにも程がある 高いもんは高い

21: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:20:28.36 v0uHqXI40.net
袋麺スーパーで買ってくれば1食100円しない 食器洗うのがめんどくさいならカップめんにすればもうちょっと高くなるけど 調理の手間や時間に金を払うという考え方は理解するが インスタントめんなんて調理に手間かからんし 1000円のラーメンは、袋麺の10倍うまいのか?

23: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:20:37.46 YRwqbBhd0.net
ラーメンの値段が適正か?てのはその店それぞれで判断すればいいこと 美味いラーメンなら1杯1000円2000円でも客来るだろ 客が来てるってのは適正だってこと

29: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:22:42 A92OSxIt0.net
1000円なら美味しい具が入ってないとな

32: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:23:18 yU1EpunG0.net
まあ天ぷらや寿司がそうだったように スタートが庶民料理だったとしても発達と魔改造で高級化することはあるから そういう感じなんじゃね 一方回転寿司始め庶民が全く食えないわけでもないからラーメンもそんな感じで多様になる感じだと思うけど

33: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:23:29 G3fTdmByO.net
ラーメンに1000円は出せないな もう二度とラーメン屋に行くことはないだろう

36: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:23:53 Lhgklw8k0.net
そろそろ 家で作れば〇〇円 という目から鱗の天才が出現するかな

40: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:24:31 fL9Do+280.net
ラーメンなんぞに1000円出すなら、蕎麦屋とかでカツ丼や天丼といった丼モノを食いたい

42: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:24:37 AMDqYiWe0.net
1000円越えたら替え玉自由にしてくれないとな

43: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:24:47 R/vDqUJr0.net
加ト吉の98円冷凍ラーメンに具をいっぱい買って入れたほうがうまい

44: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:25:00 TI+2lUQh0.net
そんな言うほど旨いか? うまかっちゃんには勝てんやろ

48: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:25:59 3EHucwT70.net
その価値があるラーメン屋はもう無くなった コストかけないようにするのはいいけど値段そのままじゃな

52: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:26:04 ZLS6skaW0.net
昔も今もラーメンはワンコイン

57: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:26:36 TvJRPNNe0.net
いろんなラーメン屋食べ歩いた結果 山岡家で落ち着いたw

58: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:26:42 P67pYe5+0.net
600円ぐらいでも美味しいラーメン屋は美味しいし、なにより長続きする 1000円のラーメン屋が長続きしたためしがない

59: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:26:46 CLtH+Aea0.net
たけえよ

60: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:26:50 SgH40QD90.net
進んでいようが遅れていようが、高いと思うなら食わなきゃいいだけ

63: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:27:36 hlQoFl4q0.net
そもそも麺だからね 麺に高級食材はナンセンス

77: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:28:35 hlQoFl4q0.net
正直、日本人はコンビニの冷麺でいいよ

80: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:28:41 W0YO11pU0.net
ラーメンなんて300円でいいだろう

84: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:29:00 ++5IOaVk0.net
ラーメンなら800円くらいならまあいいかって感じ

86: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:29:01 BXKRnlQP0.net
ラーメン屋が多すぎるんだよな 要は回転が良ければ500円でも十分に儲かるはず

88: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:29:08 e7eClhsw0.net
まあ千円が主流になっても文句は言わんけど代わりに食わなくなるだけだけど

90: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:29:22 Mz55E/p30.net
中華だしの白い缶のやつを溶かしたスープでささみか鳥胸肉を茹でて麺入れるだけで抜群に旨いの出来る。

92: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:29:30 25NS8mQu0.net
ラーメンハゲもにっこり

93: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:29:32 9Q4lEBMH0.net
高いと思うなら行かなきゃいいだけ。 これほど、無為な記事無い。

96: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:29:42 PelZjYkW0.net
ラーメンが「安いジャンクフード」→「味と品質が要求される高めの嗜好品」に変化したってことだろ ハンバーガーもマックの安い奴からアメリカ料理屋での数千円のものまであるし

103: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:30:19 8f9ayCwz0.net
それ以前に食べものの値上げがひどい 量が減りすぎ 予算はそもそも変わらん 予算内で満足できる範囲 買って損したって思わない範囲で選ぶわ

114: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:31:45 KkvxqCRW0.net
インフレ化すれば高くなくなるよ

115: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:31:51 fG3/lJ9F0.net
700円前半がギリギリだな

133: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:32:53 u8rSHb6D0.net
もうラーメン屋は16年くらいいってないな カップ麺とかは食べるけど、ラーメン屋の雰囲気が嫌いだわ

134: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:33:00 BP6bcvP20.net
1000円なら居酒屋の一品くらいじゃん

135: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:33:01 Qf8RVTCI0.net
ラーメンを宅配ってヤバい匂いしかしない のびのびちゃうのん

141: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:33:42 uyEF8GVo0.net
1000円でも美味しければ良いんだよ ラーメン巡りしてる人は1000円で納得出来るラーメン屋知ってるはずだけど かなり少ないだろうな

146: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:33:57 oZqJFgke0.net
いやどう考えても高いだろ

148: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:34:03 Mc4vgf1+0.net
1000円なんて「一番人気」とか「店主オススメ」とか書いてる全部のせみたいなやつだろ 隅っこに書いてる基本のラーメン650円で十分なんだよ

156: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:35:06 MBKDerxX0.net
専門店ならそれくらいするだろ チャーシューマシマシのやつとか

160: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:35:17 c7KLn97I0.net
カンスイ抜いてくれ

164: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:35:26 WhIkvFBG0.net
恵比寿の すずらん 今はどうなっただろ 最低1杯2500円とか最悪の接客で有名な

173: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:35:59 ppD/mK8w0.net
うどんと蕎麦は1000円以上だせるけど ラーメンで1000円以上は高いわ

175: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:36:01 2dkYF1bc0.net
街中華や日高屋みたいな店なら500円くらいでしょ 腕組み黒Tのラーメンは別ジャンルと思った方がいい

195: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:37:58 9oqAcShL0.net
>>175 そういう店行かずに高いとか言ってるんだから、 常に八つ当たりしたいパヨクとしか思えん。 健常者なら、いちいちかみつかずに、 粛々と幸楽苑とか日高屋とか行くし。

176: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:36:14 FEhlerCX0.net
うまかっちゃんで十分

177: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:36:16 BXKRnlQP0.net
自分で手打ちして作れば100円程度のものだからな 麺なんて重曹を煮た湯で小麦粉捏ねて寝かして、まな板の上で伸ばして切れば高級手打ち平打ち麺だ https://i.imgur.com/SVkswOK.jpg

179: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:36:27 FeZTjIjA0.net
じゃあ外人相手に売ってりゃいいじゃんw

181: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:36:45 22I9g15X0.net
ワケのワンパターン記事

184: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:37:05 eP2RAex60.net
ラーメンは家系ならそこまでたどり着くまで経費かかってるから分かるな カレーとかハンバーグとか簡単な外食には1000円は出したくない ココイチとかレトルトと大して変わらんしな ココイチに1000円払って通ってる奴はあほ 大体底辺みたいな頭悪そうなあほが食ってるし

187: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:37:16 j365eA2j0.net
単なる印象をだらだら書いてるだけで、1000円が安いという根拠がまったく示されてない。 こんな駄文で収入得られてうらやましい。

191: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:37:41 JNsgRrbP0.net
朝からラーメン食べる文化の喜多方 これが500円 https://green.xgoo.jp/cdn/column/upload/img/thumbnail/walkerplus/walkerplus_132413.jpg

192: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:37:43 16BfK58w0.net
日本が世界各国と同じだけ成長出来ていたとしたら今はラーメン一杯が1090円になっていて普通なんだよねでも1000円ですら高いと感じる人が大多数ということは日本がそれだけ世界から取り残されてしまったという事悲しいよね

196: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:38:05 w5qa2hn60.net
こういうこと言う奴に限ってガチャ狂いとか あまりにもよくある話すぎてな

197: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:38:10 gubNAZe30.net
抵抗なく出せるのって 普通のラーメンだったら500円以下だなあ

200: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:38:15 oDzwImv60.net
そういやそうだ 冷凍食品のでどれが上手いかを、 後でどっかで聞かせれ

217: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:39:06 XPfpMp4L0.net
ラーメンの原価は 麺20円 スープ30円 具20円 で70円。 残りはガス代、水道代、電気代、家賃、店員の給料、店の利益。

224: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:39:32 ibECTKU+0.net
冷凍やインスタントが進化してるから1000円は高い

226: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:39:35 2/9ERkzu0.net
高杉て草

227: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:39:46 W6Pob68u0.net
単に1000円以上の価値がないだけで、高くはない。

228: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:39:50 BXKRnlQP0.net
餃子のタネの残りで作った味噌担々麺 ラーメンなんて煮豚を作ったり何かした残りものの再利用でいいんだよ https://i.imgur.com/pvUuRFK.jpg

283: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:43:29.44 7V+xdRZZ0.net
>>228 料理上手いね ラーメン高くなったら食べに行く人減って潰れて終わり 外食産業自体やばいし

231: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:40:06 FLYUiEvX0.net
外食パスタに抵抗がないならラーメン1000円も抵抗ないのかもしれんけど麺類で1000円超えは個人的にはないな 同じ1000円なら定食とかのご飯もの食べるわ

233: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:40:18 aJ2LCAFn0.net
普通の味で1000円は甘え

240: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:40:35.04 urotnB+H0.net
それが￥1000に見合う味なら何の問題もない。 料理の値段を決めるのは店主じゃなく客。高いと思ったら行かないだけ。 寿司だって1貫￥60から￥5000まで幅広くあるやんけ。

242: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:40:40.49 VD4X3sPQ0.net
サッポロ一番に何か載せるだけでいいだろ 300円までだ

244: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:40:57.07 Kx3CDAUw0.net
腹を満たすだけなら 袋麺で自分の手間を含めて200円 インスタントなら高めでも300円 買い物ついでのフードコートなら400円 専門店なら700円くらいかな ちなみに味では インスタント=専門店>袋めん>フードコートだな

249: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:41:08.81 O3xiRV4w0.net
ラーメンで1000円超える金出して食べたいと思わんな

251: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:41:11.45 dMkUysT/0.net
うまいラーメン屋なら1000円でも並ぶが、ホープ軒じゃ500円でも食わん

254: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:41:29.89 UwZXcP+T0.net
マルちゃん製麺より旨いラーメン屋がどれほどあるのか

291: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:44:02.42 PyGjMUyS0.net
>>257みたいな原価厨は道端に生えてる草でも食べてろよw

372: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:48:52 yU1EpunG0.net
>>257 つけ麺はスープあるだろ? 油そばとか混ぜそばの事をいいたい?

260: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:42:01.74 K+2KTugW0.net
一蘭とか潰れちまえよ

262: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:42:10.66 ibECTKU+0.net
こんな記事 よく恥ずかしげもなく書けるな

265: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:42:20.12 EBAUPPri0.net
これでも食ってろ https://i.imgur.com/V6ADGL7.jpg

272: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:42:47.16 6y+vfgVz0.net
コロナで倒産するのも家賃、そうこいつが諸悪の根源

273: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:42:47.36 XS60BTVd0.net
大盛りのチャーシュー麺なら許容する

277: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:43:01.43 tUupXrYV0.net
福しんのラーメンはうまいわ 良心的

287: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:43:45.16 YVjMm/0b0.net
店主が腕組んで、頭にタオルの鉢巻き巻いて、客を睨んでる写真を掲げてるような店には絶対に行かない。 食べて頂いているのか?食べさせてやってるのか? 勘違いも甚だしい。オメーに会いに来てるわけじゃねーよ!!

290: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:43:50.11 IQFZm8w50.net
豚の餌が1000円超えって立場分かってねーな

298: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:44:20.35 zgQNQyVI0.net
ラーメンに1000円も払って平気なの 貧乏人から受信料カツアゲして高級取ってるNHK職員ぐらいだろw

300: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:44:25.41 zByWw6/Y0.net
750円以上は高いだよな今時

308: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:44:52.79 yxVnl2Mi0.net
普通のラーメンなら500円が妥当 チャーシューとか色々入れるから高くなるんだろ

318: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:45:18 z8zSihkX0.net
俺には一杯1000円のラーメンと300円のカップ麺の差が大して無いと思うから 高いとしか思えん

326: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:45:40 MFH7NX5s0.net
高いだろ

327: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:45:49 F2Fd4J7H0.net
そもそも30年も経済が停滞してるのに ラーメンの原材料やバイト賃金だけ上がるのがおかしい 人の足元を見て甘いスープを吸ってる奴がいる証拠

331: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:45:57 N2l1RoDU0.net
回転率重視で店も汚くて狭い所が多あから1000円以上は出したくない

338: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:46:20 LFCm2VYb0.net
マルちゃんの正麺やニュータッチの凄麺に負けてる ラーメン屋の多すぎだろ

339: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:46:25 pWnxgOhR0.net
現にその値段設定でやっていけてるならそれでいんじゃないの 安くしてここで管巻いてるようなばっかり来店しても困るだろ

341: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:46:32 YVjMm/0b0.net
日高屋の野菜たっぷりタンメンはうまい。

371: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:48:50 v0uHqXI40.net
>>341 日高屋は素材にもこだわってて 野菜は全部本場中国の使ってるからな

350: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:47:14 7ry+w19R0.net
1000円くらいなら別に。 それなりに手の込んだ美味しいラーメンならもっと高くても全然あり むしろどれだけ安かろうが 1時間とか並んで待つのは絶対に無理 全く理解出来ない

353: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:47:29 xO381jbj0.net
ラーメン好きって撮り鉄並みのキモさがあるよな 勝手に聖地とか作ってルール作ってんの きも過ぎやろ

355: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:47:40 odKIV3GS0.net
チャーシュー大盛りで1000円

360: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:48:09 OCs4TKuM0.net
ラーメン千円は高いでしょ そこまで手間暇掛かるんだったら ラーメンは高級料理ということだろう 一部のファンだけが食べれば良い 別の料理食べるから そこまでしてラーメンに思い入れはない 実際ラーメン屋に行くことはほとんどない 昔は気軽に行った気がするけどね

365: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:48:28 tZi7vDWy0.net
よく行く旨いラーメン店のスタンダードメニューが750〜800円、トッピングや限定麺でも1000円以内 チャーハンや丼のプラスでは1000円超え 安くない固定費、変動費、消費税upと原材料高騰で値上げしてもこれだから頑張ってるでしょ 勿論不味い店ならどこでも高いと感じるが

366: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:48:28 0XNL8Ugq0.net
長い目で見たら コロナに感染してアビガンで治ったほうが長きできるかも

377: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:49:21 L/DRIXoZ0.net
中華そば1杯500円以下なのよ

380: 不要不急の名無しさん 2020/05/23(土) 13:49:35 uBC48pXM0.net
ラーメン食うのは旅行に行く時くらいで、大体が郊外だから900円前後だな 都市部ならしょうがないんじゃない

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1590207342/