【料理】たこ焼きと明石焼き、結局何が違うの? [ひぃぃ★]

1: ひぃぃ ★ 2020/07/20(月) 21:21:21 nIFMyhBG9.net
みなさんは「明石焼き」というご当地グルメをご存知だろうか。 黄色く丸いフォルムで中にはタコ。一見するとたこ焼きそっくりだが、間違っても一緒にしてはいけない。あくまで明石焼きは明石焼き。たこ焼きとは似て非なるものなのだ。 しかし悲しきことに、明石焼きとたこ焼きを間違える人、同じだと思っている人はどうも少なくないらしい。 ある明石焼き専門店に掲げられた、こんなプレートが話題になっている。 「明石焼とタコ焼とのちがい」 よほど間違う人がいたのだろうか…明石焼きとたこ焼きの特徴がそれぞれ表に…られている。その内容は以下の通りだ。 ●明石焼 ・【形】丸いが、平ぺったい ・【中の具】タコだけ ・【硬さ】柔らかくても、…れない ・【鍋】銅板製 ・【食べ方】つめたい汁で冷やして食べる ・【材料】玉子が主である ●大阪のタコ焼 ・【形】ボール状 ・【中の具】タコ・紅生姜・ネギなど ・【硬さ】硬いダンゴ状 ・【鍋】鉄板製(鋳物) ・【食べ方】ソース・青のりなど ・【材料】メリケン粉が主である 明石焼きとたこ焼きをなぜ間違えるのか不思議なくらい、違いが明確に示されている。ツイッターユーザーの基地司令(@Military_AFV)さんが紹介したこの一覧表に、他のユーザーからは、 「こんな便利な早見表があったとは」 「タレに浸して食うのとマヨネーズ…て食う位の違いかと思ってました」 「明石焼きは怒らせると怖い食べ物です」 といった声が寄せられている。 ■店主「説明に疲れ果てました」 基地司令さんが紹介したプレートは、魚の棚商店街(兵庫県明石市)に店を構える明石焼き専門店「よこ井」の店内に掲げられている。 Jタウンネットは2020年7月13日、店主の横井孝子さん(79)に詳しい話を聞いた。 よこ井は1952年創業。プレートを掲げたのは30年ほど前だという。明石焼きとたこ焼きの違いを明確にした理由を横井さんに聞くと、 「お客さんがお見えになった時に聞かれて、説明に疲れ果てました」 とのことだった。たこ焼きと間違えられることは今でもあるようで、「たこ焼きください」と言ってくる人もいるという。間違えられることに対して、横井さんは、 「不愉快です」 と一言。何十年も間違えられ続けてきたら、そう思うのも無理はないだろう。 (以下略、続きはソースでご確認下さい) 2020年7月19日 8時0分 Jタウンネット https://news.livedoor.com/a…icle/detail/18597126/ 画像 https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/f/ef9f2_1460_a87859d9fc499d92188ed6a29245c614.jpg https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/f/8/f8ec9_1460_2844048d2b51d32b9483ca6f870ffbd1.jpg

40: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:29:43 ooJ8qrOs0.net
>>1 全然違うじゃん? 違いがわからない奴って頭の弱い人?

55: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:33:19 gwDn370K0.net
>>1 明石焼きをソースで食うのも旨いよ そして何故かソースも用意されているし 明石焼きは地元では「卵焼き」と呼ぶ、ユルユルな出汁巻きの中にタコが入っていると思った方が正しいかな その為に 某老舗でタコが入ってないと抗議したら「ウチは卵焼きや」と開き直られた逸話がある

181: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:52:09 epdkPHPJ0.net
>>1 でも、この定義は間違っている!!!! って騒ぐヤツが絶対に出てくる

337: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:22:51.35 dYUiJroY0.net
>>1 明石焼なんか全然全国区違うぞ

4: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:23:15 rCCsm79I0.net
明石焼きの本体はだし汁

13: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:25:07 Wdw/UiPE0.net
だし巻き卵を丸くしてタコを包んだのが明石焼き

22: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:26:18 NfE8H7s30.net
見りゃ違いくらい分かるだろーが

36: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:29:09 sxtpjwlC0.net
ご存知だろうか。って知らない人いるんだ。 粉も違うし食べ方違うのでタコ入ってるだけで 一緒にすなと言いたい。 お好み焼きともんじゃ焼きを同格で話題にするか? と、このライターに言いたい。

38: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:29:22 1U0PoU/K0.net
特に粉物が好きなわけでもない神奈川県民の俺ですら同じなんて思ってないんだが また3流記者の創作記事?

57: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:33:42 4NPOGCuT0.net
こんなの店内にデカデカと貼り出してるってなんか引くわ。

62: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:34:36 kOW+MA1u0.net
明石焼きって甘いよね?

74: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:37:14 POGJ66TA0.net
想像する明石焼きは最高においしいんだけど 実際食べるとあれってなるな 東京だから偽物食べてるのかも知れないけど

88: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:39:15 PkMZE0/N0.net
>>74 明石でしか食べた事ないけど「ん?」って首傾げちゃう

77: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:37:49 rzjtdkuO0.net
小麦粉をメリケン粉と呼ぶのは、米軍が敗戦後の極貧食糧不足に陥った日本に売ったからなんだっけ? この人のような高齢の世代はまだ使ってる言葉だけど

82: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:38:51 i8BbDm6B0.net
ワンタンより上だと思うがなあ

93: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:40:00 NfE8H7s30.net
広島で広島風って言うと怒られるらしい

98: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:40:27 NbkZVLbC0.net
関西って小麦粉って呼ばないでメリケン粉っていうのが普通なの?

99: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:40:33 POGJ66TA0.net
明石焼き食べたい

110: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:41:52 CfcNPp4i0.net
たこ焼きは外はカリっと中はフンワリであって硬い団子状じゃないぞ

113: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:42:12 cXLBQ5Bt0.net
流石に全然違うだろ、あれ同じだと思う奴は知的障害者

116: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:42:36 X4/5Lhd90.net
変わり種でドロ焼とチョボ焼がある 街のたこ焼き屋ならタコセンなるものもある

119: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:43:09 Mbh5XmKm0.net
名前も違うし、別の食いもの。 違うも何も別物。

127: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:44:15 UUS9thOD0.net
明石焼きは店の味の差が激しいからなぁ 基本的に不味いとこばっかり

130: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:44:29 zZs3ACS30.net
明石焼き高いねん

134: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:45:13 Yop+U7Iv0.net
贅沢にタマゴ使ってるけど明石方面いくとたこ焼きより安いタマゴ焼きこれ豆な

135: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:45:18 CiJeDIYw0.net
明石焼きは茶碗蒸しみたいな味だよな

154: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:47:32 KcYqh6nZ0.net
梅田地下街の店はまだあるんだろうか

162: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:49:11 3/cbSD1q0.net
違いのわからないヤツなんているのかw 次はお好み焼きの大阪と広島の違いか?

165: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:49:39 9CVqy01Y0.net
本場とはちょっと離れてる京都だけど全然違うのは知ってる それよりイカ焼きと言うと姿焼きの方通常なんか?阪神百貨店名物の 卵ベースの平べったいやつが好きで夜店で結婚前の嫁さんにイカ焼きが美味しいねんって 勧めたら姿焼きしか知らんって言ってたな

191: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:53:36 1+5RiX+o0.net
明石焼きってたこ焼き同様おやつポジションでいいの?

221: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:58:41.18 D0ySk0pR0.net
>>191 人に拠って意見はちゃうやろけど、どう考えてもA級グルメや無いw おやつかも。個人的には酒のツマミになるって人の意見に同意や。 淡白な味やけど、だがそれが良いw

197: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:54:48 vxQL0piS0.net
値段とおいしさが違う 美味しい方が明石焼き 安い方がたこ焼き

207: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 21:56:33.91 sZYxaUKX0.net
玉子焼きな ああ、味が蘇ってきたわ 食べたい!

227: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:00:04.53 BF51M8k80.net
タコ焼きは甲賀焼が大好き 何度か食ったことある大阪で もう何年も前の話 明石焼きは美味いと思わんかった 明石はタイかタコでしょ

234: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:02:17 9CVqy01Y0.net
うとんとそばくらい違うんじゃね そば屋の店主にお客さんがうどんとそばって全然違うの?って訳の判らん質問してたら店主が 「全然違います。日本人とアメリカ人くらい違う」ってこれまた訳の判らん解答してた

237: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:02:46 D0ySk0pR0.net
兵庫県民のワイ、地元が明石焼ちゃう!玉子焼きや!って言うてるのは知ってるけど 俺にとっては断じて明石焼。言い換える気は一切無し!

253: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:05:26 PkMZE0/N0.net
>>237 俺も兵庫県民 明石行ったら普通に「明石焼きの美味しい店教えて」って言いながらナンパするわ

250: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:04:46 y2EHNAIH0.net
だしで食うたこ焼きもなかなかうまい

251: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:04:59 K858CA7g0.net
ヤバくね頭おかしい 形が同じだけだろ

263: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:07:12 Ji9QOuHK0.net
明石駅のお店はタコ入ってなかったな

264: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:07:29 VFOsU0Hr0.net
明石駅前は銀行が密集してたからよく通帳記入してたなぁ

288: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:12:01 UAyx3cLq0.net
定吉七番で知った

306: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:17:42.68 yXg35q310.net
うちの近所の明石焼き屋さんは温かいだし汁だったな

314: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:19:06.04 DXBg3+VE0.net
かつて真珠を磨くため卵白が使われ、余った卵黄で作った食べ物が明石焼き

316: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:19:37.28 49F6ib8+0.net
たこ焼きも好きだけど一人だと何となく入りにくいし居づらい店が多いんだよね 明石焼きは入口のドアがちゃんとしまって椅子と机がある店が多いから一人でも行きやすい そういや西だと回転焼きといえば御座候(旨い)だけど関東で旨い回転焼きの店ってあるのかなあったら行ってみたい

325: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:20:34.60 L6ydB8f70.net
「不愉快です。」 絶対この店には行きたくない

333: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:21:43.80 d6Y2MpeQO.net
明石焼きは、大抵のたこ焼き屋みたく、ソース味で誤魔化してる感が余りない。生地もしっとり。 たこ焼き、明石焼き、両方好きな関西人やけど、どちらかに軍配上げれと言えわれれば明石焼きかな

336: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:22:44.25 ugj6Mr7n0.net
たこ焼きを作ったのは会津人

349: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:25:07.98 zzlBpRZ00.net
全然違うやん!!!

357: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:25:52.44 Oa9/SppN0.net
源氏物語焼き 明石焼きの他に須磨焼き、空蝉焼きも

364: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 22:27:00.48 wHWc0ovy0.net
うちはたこ焼きに卵入れない

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1595247681/