【畜産】緊急宣言下「バタ-不足」に消費者の疑問相次ぐ「コロナ禍で牛乳が余っている、バターにしてくれたらいいのに」 [かわる★]

1: かわる ★ 2020/07/29(水) 04:50:18.36 gl+SeZFG9.net
コロナ禍での外出自粛で家庭での菓子やパン作りが増えて家庭用バターが一時的に品薄となったことを背景に、酪農・…業の理解に向け、生産者や自治体などがインターネット交流サイト(SNS)などでの…発信の重要性を再認識している。「牛…の需要は減ったのに家庭用バターがなぜ足りないのか」という消費者の疑問や批判の声が相次いだからだ。今、品薄感は解消しつつあるが、コロナ禍で今後の情勢が不透明な中、専門家は、分かりやすい…発信の必要性を指摘する。(望月悠希) 春先から、コロナ禍で家庭用バター需要が急増し、首都圏や関西圏などでは、店頭で入手しにくい状況になり、消費者からは疑問の声が相次いだ。 東京都在住の会社員の30代女性は「新型コロナ禍で牛…が余っているという話は聞くので、バターにしてくれたらいいのにと思う。供給を工夫できないのか」、別の30代女性も「牛…は不足しないのに、バターが不足するのが不思議」と話す。 SNSでは「バター不足は人為的に作り出しているのではないか」「なぜ増産しないのか」など批判の声も。「バター不足いつ解消されるのよ?」と、牛…需要分をバターに仕向けることを促す投稿に900件以上の…(再投稿)と3000件以上の「いいね」が付いた。 「悲しいし残念だ」──。北海道稚内市で…牛約150頭(搾…牛80頭)を育てる石垣一郎さん(39)は、SNSでの批判が明らかに誤解であればコメントを書き込む。今回も、指定事業者などを批判する投稿も目にし、「生…は生産調整が難しいことや流通・加工の仕組みなどをもっと知ってもらう必要がある」と強調する。 石垣さんは家庭用バター不足が指定団体制度への批判に転じ、畜産経営安定法改正に結び付いた事態を思い出す。数年前、バター不足が指定団体制度のせいだとするテレビ番組が放映された時、SNSに「バター不足に闇はない。ホクレンや農協が出し惜しみしてバター不足している訳ではない」(原文通り)と投稿。4400…の反響が広がり、酪農家らも応援が寄せられた。 鹿追町で…牛250頭(搾…牛120頭)を飼育する高田泰輔さん(36)は、牛…・…製品の生産や流通の仕組みは多くの人に知られていないことから「消費者が、バター不足などの背景が分からないのは仕方がない。分かりやすく伝えていくしかない」と話す。自身は顔の見える生産を目指しており、インターネットなどを通じ、自分の生…を使った商品の…発信に力を入れている。関係団体などによるテレビ広告などでの発信の必要性を訴える。 今回バター不足でスーパーには、輸入の海外産バターが置かれた。今後こうした国産不足が続けば、輸入バター増加につながる懸念もある。 新型コロナ禍で今後の生…需給の見通しは不透明だが、北海道は「消費者の力は欠かせない」(畜産振興課)と強調する。SNS上では、批判も集まった一方で、学校給食が止まり苦しむ酪農家に対しての、応援メッセージも寄せられた。道やホクレンは消費者が牛…などを飲む様子をSNSに投稿する企画を実施、消費者からも投稿が相次いだ。道は「牛…の需要が落ち込む中、生…生産のピークを乗り越えたのは消費者の協力のおかげでもある」(同)とする。 道畜産振興課は家庭用バター不足についてもツイッターで「バター不足のなぜ」と題して投稿するなど発信を強化。…業メーカーが生…をバターや脱脂粉…の製造に振り分けたこと、家庭用と業務用バターの違いなどを分かりやすく説明する試みに乗り出した。牛…消費拡大運動をする前提として、バター不足に対する誤解を少しでも解こうという狙いだ。 北海道大学の清水池義治講師は「需給が目まぐるしく変わる中で、消費者の意識が追い付いていない現状がある。新型コロナの状況次第で同様の事態が起こる懸念もあり、消費者に起きていることを分かりやすく伝える努力が必要」とする。 緊急事態宣言期間、飲食店の営業自粛や学校給食の停止などで飲用向け生…の需要が大幅に減少。ホクレンや…業メーカーは、バターや脱脂粉…などの…製品向けの加工を強化した。ただ、バターは国内消費量の大半は業務用で、家庭用は約2割。家庭用と業務用とは工場の製造ラインや流通形態が別で、大きさや包装も異なり、家庭用需要の急激な伸びに追い付かなかった。業務用を家庭用として販売する動きもあった他、よつ葉…業も、一時は家庭用バター製造を前年比170〜200%に増やすなど、メーカーが生産を急いだ。 農畜産業振興機構(ALIC)によると家庭用の欠品は徐々に改善、6月末時点では「ほぼ解消された」とする。 https://www.agrinews.co.jp/p51466.html

393: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 06:01:56 cBkjJ9xl0.net
>>1 記事ぐらい不足の理由、仕組みをちゃんとつたえろよ 無能記者

13: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 04:58:22.37 dU6psSvV0.net
チーズは?

20: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:00:06.37 JnFqjGa10.net
まぁ、ここの大半は https://i.imgur.com/xMEhxcy.jpg だから、バターなんか要らんわな。 松屋最強とかほざいとけ。

24: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:01:52.47 jUX3PEgX0.net
>>20 自己紹介か

32: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:04:00 JUIMgNth0.net
>>20 こういう人生の方が気楽でいいだろ

69: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:12:21.52 uSciuD8l0.net
>>20 まんまお前のことで草

237: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:39:38.51 d5ZIaZt20.net
>>20 結構レス付いた時は確かに嬉しい

322: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:51:41 QGjOm3Tl0.net
>>20 小綺麗な生活してるな。

31: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:03:54 zQ8RbfrT0.net
この有事によくバターなんかで騒げるな 電通?

46: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:06:55.90 V6IKiVtH0.net
要は金目ですね

51: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:08:53 FHoA1aAj0.net
ドイツに住んでるとき 毎日reweの一番安いブロートヒェンに メグレの発酵バター乗っけて食ってた 確か当時一個17セントとかだったと思うが 俺の人生で一番好きなパンは間違いなくアレだ 次の日には岩石になるがそれもまたよし 噛み締めて食うみっしりパン最高 あれだけ食いに戻りたいわ

52: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:08:58 r9ETqIXF0.net
家でバター作れる家電出たらいいな

56: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:09:30 rkl7U/6I0.net
需給のズレは消費者のせいじゃないだろ。 お客様は神様じゃない。 どうにかしたきゃどうにかしなさい。

61: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:10:47 oq7Y/8Vy0.net
高いなら買わない スペイン産の1L500円のオリーブオイル買う

63: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:11:19.11 hiq9EzBo0.net
品薄商法

64: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:11:23.62 KbDqi9kf0.net
普通に売ってるけど。 ケーキ用のマーガリンと言うのも売ってる。

79: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:14:44.17 qkD8UqQn0.net
生産調整が難しいんですよって言うなら じゃあ捨てても問題無いね そういうもんなんでしょ?

80: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:14:52.50 TDT8fr2B0.net
買って貰う消費者の理解不足なのでバターは作りませんと

81: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:15:09.15 MYB380Cr0.net
バターよりチーズ作ったほうが補助金多く出るから みんなチーズ作るって聞いた もう何年も改善されないから利権絡んでんだろ

95: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:17:09.25 X5LPmVMC0.net
>>81 チーズとのバランス悪いよな チーズは供給過多気味で年々値下がりしてるのに

84: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:15:42 dvo40B220.net
アベノマスクは要らんから代わりにバター作ってほしいわ

87: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:16:13 r3LO2LlO0.net
何年も前からいつまで同じこと言ってんだろ。 問題解消できないなら外国産でいいよ。

92: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:16:48.46 2Om/jRLw0.net
>75 グルタミン酸だろ 明確に言えば昆布の味ではなく昆布の旨味

97: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:17:13.68 izA2FAgz0.net
つまり、たくさん作ってるけどこれ以上増産するラインがないからってこと?ライン増やせよ

100: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:17:47.21 hiq9EzBo0.net
補助金と天下り絡みの利権

102: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:18:10.53 DNJAdPGu0.net
実際TPPとEUとの交渉で関税安くなりそうなの?

107: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:18:44.22 Gg91tGU40.net
バターを薄利多売で儲ける絵を描けないホクレンが脳筋だって事だよ

112: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:19:54.35 hiGM88cm0.net
結局消費者に嫌われてすべての需要が減っていく 自らの首を絞めてる事に最後まで気付かないんだろうな

122: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:21:24.55 47hik6PK0.net
バターやチーズ嫌いだから法律で禁止してもかまわない

126: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:22:04.16 uki6CYlO0.net
やり易い方に逃げてたら未来はないぞ 畜産なんて海外の方が優秀だろ

128: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:22:19.01 olVhL5KH0.net
血管によくないよ 食べ盛りの子供ならともかく

132: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:22:45.47 baOFwlIZ0.net
官僚のバター輸入利権。国内で作らせずバター不足を煽ってる。

136: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:23:02.41 JUIMgNth0.net
>>132 輸入しても追い付かないのでは?

149: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:25:35.30 uiSXjjsY0.net
ほんとお願いだからバターは輸入品だけでいい 高値でしか売る気ない国産はいらない

153: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:26:28.09 wEvTD93m0.net
バター使うとおいしいよね!

155: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:26:50.56 izA2FAgz0.net
ステーキにバター、ジャガイモにバター、焼きうどんにバターとか俺は結構バター使うから、無いと困る、増産しろよ

160: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:27:54 olVhL5KH0.net
>>155 メタボに気を付けないと

162: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:28:11 Iciez+7u0.net
生産者は関係ねぇよ それを取り締まってる奴らがバター作ろうとすると嫌がらせするだけ

175: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:30:09.98 PXiMAUkW0.net
闇バター作って流通させればいいのに

186: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:31:55.72 u6tySmEK0.net
売り切れになるぐらいが良いって言ってたしな

187: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:32:08.48 UeyCyQ0H0.net
生産調整できないとか社会主義みたいなことしてるからバター不足起きるんだろ?

189: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:32:39.22 z+QzTEvK0.net
逆だろ安くなりそうでやばいので不足アピール

209: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:35:01 97KuiL6G0.net
(=゜ω゜)大体みのもんたのせいだな

216: 不要不急の名無しさん 2020/07/29(水) 05:36:00 z+QzTEvK0.net
新規の客用じゃなく常に一定数売れる需要の値段をなにかあれば上げたいだけ

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1595965818/