【社会】ファミレスのガスト「生ゴミの上」で“大人気ハンバーグ”を解凍中…運営会社が全面謝罪 [凜★]

1: 凜 ★ 2021/04/27(火) 13:50:34.20 l8l5sHq69.net
週刊FLASH(4/27 火 6:04) https://news.yahoo.co.jp/a…icles/1dbb168a544f9a18561750a648f1ad6b1c22c8f7 「初めて見たときは、とても驚きました。でも、これが一度や二度ではありません。何度もこういった光景を目にし、明…ことにしたんです」 そう話すのは、福岡県北九州市にある「ガスト小倉城野店」の関係者だ。2020年10月に初めて目撃した「…の光景」に憤っているという。 「小倉城野店のバックヤードには大きなごみ箱があって、そのごみ箱の上に、なんと調理前の冷凍ハンバーグが置かれていました」(ガスト小倉城野店の関係者、以下同) この関係者から本誌に…された店舗内写真(冒頭の写真)には、ごみ箱と3つの食品ケースが写っている。周囲には段ボール箱が無造作に重ねられ、衛生面で優れた環境とは、いえなさそうだ。そして、右端のケースの袋の中にはたしかに、ハンバーグがいくつも重なっているのが見える。関係者が続ける。 「3つのケースとも、中はハンバーグです。廃棄のために置いたのではありません。ここで解凍されていたんです。 ごみ箱には『可燃物』と書かれていますが、要するに中身は『生ごみ』ですよ。だから、これからお客さんに出すハンバーグを、生ごみの上で解凍していたことになります」 全国で1000店舗以上が展開されている大手ファミリーレストランチェーンの「ガスト」。そのガストにおいて、ハンバーグは主力商品のひとつだ。なかでも、2008年12月に全国発売された「チーズINハンバーグ」は、2015年に日本ハンバーグ協会が主催する「第一回ハンバーググランプリ」で金賞に輝いた看板メニュー。それらが、このような取り扱いをされているとはーー。 しかし、問題はこれだけではなかった。本誌は別の関係者から、同じ九州にある佐賀県唐津市の「ガスト唐津店」の、2020年11月のバックヤードの写真も入手した。 「ケースの中は冷凍ピザです。それがコンクリート打ちっぱなしの地面に、直に置かれた状態で解凍されています。こうした行為が常態化してしまっているんですよ」(ガスト唐津店の関係者) ハンバーグに続き、ピザまでもがキッチン以外の場所に “放置” されていたのだ。このようなガストの状況について、北九州市保健所・東部生活衛生課に見解を尋ねた。 「食品衛生法で『清潔で衛生的に調理、販売をおこなわなければならない』というのが大前提です。ごみ箱の上で解凍していたのであれば、(温度管理などの問題以前に)不衛生なところでの調理となりますので、立入り検査をして、指導する可能性もあります」 ガストを運営する「すかいらーくホールディングス」に、今回の2店舗について見解を求めると、以下の回答だった。 「このような事態は、当社の店舗運営基準に合致しておりません。お客様にも申し訳なく、お詫び申し上げます。事実関係を確認し、必要な対応を検討してまいります」 前出の小倉城野店の関係者は、あらためてこう話す。 「コロナ対策で、いまはお客さん側に厳しく衛生管理をお願いしている状況です。にもかかわらず、お店の裏では、コロナ云々以前の不衛生な状態だなんて、お客さんへの裏切りですよ。お店には、どうか改善してほしいです」 この光景を見て “凍りつく” 消費者のことを、第一に考えてほしい。 (週刊FLASH 2021年5月11日・18日合併号) https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210427-00010001-flash-000-6-view.jpg

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:52:46.86 HzBCP2Ex0.net
冬ならまだいいけど それ以外だったら害虫絶対いるから論外だわなぁ

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:53:08.47 WNh6HSrB0.net
すかいらーく「バットの上だからセーフ!」

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:53:19.45 lwITRfA50.net
まあ、パウチだから大丈夫じゃね?

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:53:19.72 Nw1+8Qa50.net
いやだきもい

19: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:53:38.38 +m5tl/G20.net
損害賠償凄い事になるな

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:53:46.96 pllleePF0.net
これぐらいで騒いだら飲食店ほぼ全滅だろ 某有名回転寿司でバイトやってたけどつまみ食いは当たり前、落ちたネタを洗って拭いて出すとかやばいことやってたかんな

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:53:57.87 eQ6lhoMm0.net
てか寿司やのほうが100倍やばいw

24: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:54:04.92 hx3dbWnN0.net
別に写真の状態なら問題視する気にならない

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:54:06.88 SJuev9Xf0.net
直においてるのかと思ったら違うじゃん

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:55:57.44 HaJyROyR0.net
どうせ会社に不満がある元従業員が内部告発としてでっちあげてリークしたんでしょ

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:56:00.50 Y5RZ8SxU0.net
こんなの普通だろw

44: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:56:13.73 pBRuWaTT0.net
こんなの普通に見かけるけど

53: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:56:50.61 YTEZo+HT0.net
すかいらーく系って安心安全だと思ってたけど これは酷いな しっかり記憶した

56: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:57:14.53 dYgFVuE/0.net
場所無い時は仕方ない

59: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:57:43.16 CoGzgHr+0.net
俺は別に気にならないけどまあ気にする人が居るのも分かる

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:57:45.12 plomY1E30.net
マジかよ、7年くらいはガスト行ってないわよかった

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:58:45.76 UWIHGEKL0.net
いや無理だわこれは うちの新入社員もご飯の入った炊飯器を床に直接置いててビビった ダンボールでもなんでも良いからその上に置けよって注意しても意味がわからないみたいだった

73: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:58:48.14 i3eonfoP0.net
常温解答はスカスカなるやろ

76: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:59:11.73 D9ncrijH0.net
こんなの飲食店の中ではマシなほうだろうな

77: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 13:59:12.26 YQTFni6W0.net
密封されてるしな

106: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:01:10.71 dVCL40yR0.net
ガスト高いよな もっと安くできないのか

110: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:01:21.02 5wTRnhO00.net
ダメっちゃダメだけどこれ気にし出したら外食できなくなる

112: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:01:29.86 mfqL42tl0.net
ガストはロストと言われるほど最悪だからいかねーよ

113: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:01:31.46 nX7yjvrK0.net
俺ガストでバイトしてたけど、冷凍食品置いておく場所が有って、そこから出して調理する。焼くコンベアの横に置いている。 何で外に置いているんだろ?調理するとき外に取りに行かなきゃダメだからめんどくさいよな?

118: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/27(火) 14:02:03.71 ie5i+xk/0.net
略して生ハンバーグ

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1619499034/