【外食】『いきなり!ステーキ』完全終了!? 業績不振で再起不可能だと話題に [砂漠のマスカレード★]

1: 砂漠のマスカレード ★ 2021/05/17(月) 00:51:16.82 zM1WmX0Q9.net
度重なる『緊急事態宣言』で大きなダメージを受けている飲食業界。かつて一世を風靡した人気大手チェーンも例外ではないようで、『いきなり!ステーキ』などを運営する『株式会社ペッパーフードサービス』が今、存続の危機に瀕している。 立ち食いスタイルでステーキを手軽に味わえる「いきなりステーキ」の出店をきっかけに、社名を全国に知らしめた「ペッパーフードサービス」。「いきなりステーキ」1号店を2013年にオープンし、急速なチェーン展開で2018年には全国300店舗目を開店。その後も順調に店舗数を増やしていった。 しかし急速なチェーン展開が仇となったのか、次第に顧客からの悪評が目立つように。売上が振るわず、利益を確保するために商品の値上げをする…という悪循環に陥ってしまう。度重なる値上げで顧客は離れていき、2018年には売上が赤字に転落。 その後、売上が回復することはなく坂道を転げ落ちるように株価も下がっていく。2020年に主力であった『ペッパーランチ』を売却したが、同年12月に行った決算では最終損益39億5500万円という大赤字を記録した。 再起をかけて今年1月にから揚げ専門店『からあげ くに』を開店するも、わずか3カ月ほどで閉店。「ペッパーフードサービス」を取り巻く環境は悪化の一途をたどっている。 社長が原因? いきなりステーキに寄せられる厳しい声 赤字の原因にもなった?過剰出店?に対して、「ペッパーフードサービス」の社長・一瀬邦夫氏は『東洋経済ONLINE』のインタビューで、「今なら絶対に出さないようなエリアにも出したが、案の定、そういう店からすぐダメになった。ぜいたくな話だが、あのとき、私を止めてくれる人がいればよかったなと、今になって思う」といったコメントを残している。悔恨する一瀬氏に対して、ネット上では 《賢者タイムになってて草》 《止めても聞かない…》 《止めてくれればってワンマン社長に意見したら大変なことになるやん》 《絶対言うてるし、絶対聞かんかったやろ》 《この期に及んで周りの人のせいにするとか。そういうとこやぞ》 などと、厳しい声が相次いだ。 以前から「ワンマン経営だ!」などと、SNSを中心に糾弾されていた「ペッパーフードサービス」。一瀬氏が従業員の声に耳を傾ければ、業績が回復するということもあり得えるかもしれない…。 https://dailynewsonline.jp/a…icle/2671258/ 2021.05.16 19:00 まいじつ

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:52:53.33 nYg+ezKY0.net
時代はお稲荷素敵だし

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:55:50.42 TObWaR3N0.net
ジャッジアイズ?に、いきなりステーキはあるのか…最大の焦点になりそうだな

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:56:03.17 yNm2nGsz0.net
”元”人気大手チェーンな 今でもネタとしては人気だけど

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:56:29.98 tjOuNhvu0.net
東京だけにしとけばよかったんに

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:56:31.69 1AwqSx2a0.net
結構美味しかったよ何度も言った

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:56:42.04 cs3A6Fhk0.net
明らかに値段はそのままで肉質を下げてきたからな 肉マネー残ってるから仕方なく行くけど 使い切ったらもう二度と行かない

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:57:44.92 rtD1cJi40.net
何でなん? 100円くらいの肉を千円で出してるのに どこに金が行ってるのかな

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:58:32.04 dLNl+BB30.net
都心の金持ちエリアだけにすれば良かった そういうエリアは今も繁盛してる

22: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:58:32.21 JqT2Ywib0.net
最初は斬新だったし良かったけど普及するにつれて肉の質が下がって値段が上がった。特にランチの肉質は劣化が顕著だった

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 00:59:00.35 oLQqNiUT0.net
>>22 値段も上がり過ぎだよな

33: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:00:11.61 wUl8zNA70.net
行ったことないけど美味しいの?

41: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:01:02.61 40vXib/x0.net
名前を変えてるけど中身はペッパーランチだろ いまだに存続してるほうがおかしい

45: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:02:23.08 lebJ7Ks00.net
近所にちゃんとしたステーキを食える店がない

47: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:02:58.55 osLVrV030.net
東京チカラめしって今3店舗だけなんだ いきなりステーキも同じコースかな?

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:03:12.60 sChPGLg50.net
この会社は例話納豆の匂いがする

51: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:03:13.99 5BG08OBj0.net
飲食店とかの水商売は出来ては消えの繰り返しだろ。 何騒いでるの?

53: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:03:29.20 9dQQsHrN0.net
店長が客に睡眠剤を飲ませて暴行・・・ 如何にも大阪だね。

59: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:04:18.93 GlNW6GUF0.net
ペッパーランチはもう他の企業に売却されたよな

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:04:25.75 Km2F59r20.net
看板も社長の手書きというワンマンぶり

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:05:27.78 0c60MOGM0.net
立ち食いが受けてただけで、特に安くはなかったからなー サラリーマンがランチに行くには結構厳しめの値段だったし

69: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:06:35.01 PLT3Ezb80.net
拡大期に債務増やすからだよ 完全な経営と財務計画の失敗 似たような会社が他にもあるぞ

71: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:06:50.00 yoTx7xJX0.net
いきなりなくなってると思ってたらなんとかライクってひとりで焼肉食える店になってたわ。初日には大行列だったんだけど分かる人いる? いきなりの新しい店なのかね?

109: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:13:30.99 d0OQajjSO.net
>>71 経営は違うよ 味はまあ…お察し

216: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:26:39.56 TwUxyV610.net
>>71 一人焼き肉も味気ないでw

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:07:03.03 94YD25li0.net
ロピアが経営してるステーキが安くて美味いのだが 千葉県の印西以外で見たことがない

78: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:08:23.56 nMVcrdKa0.net
再起しなくていいし再起してほしいと思ってる国民は誰一人いない

79: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:08:29.97 Ycn2X3Yx0.net
コロナ禍になってテイクアウトのステーキ弁当を三度購入したが買う度に肉の量が小さくなっていって二度と行かないと思ったわ

85: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:09:03.80 C+GohNPw0.net
やる夫のAAきてないのか みるの楽しみにしてたのに

90: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:09:56.90 RqG56GIY0.net
民間企業てのは破滅するまで突き進むよな

93: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:10:16.84 94YD25li0.net
ニトリが経営するレストランはうまくいくのだろうか チキンステーキが売りらしいが

168: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:21:48.00 rzt/wZyJ0.net
>>93 近所に店あって行ったこと無いけど昼時はこのコロナ禍にあっても行列作ってる チキンステーキ500円なんでいきなりステーキよりかなり安い設定

100: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:11:50.64 9znbFZJw0.net
身の程知らずの大量出店で大コケして 倒産するモデルはいつの時代も変わらない(´・ω・`)

103: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:12:26.39 JAHleI8QO.net
筋だらけで噛みきれないような質の悪い肉を出すからだよ 安い輸入牛でいいから筋のない赤身を出しとけばよかったのに フードコートによくあるような他の安っぽいステーキ店の方が流行ってるぞ

106: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:12:47.07 FEQL0ROP0.net
安くないし狭いしゆっくり食べれないし何がいいんだろう

110: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:13:32.45 XwKUZ+qW0.net
ここまで叩くのは何故だろう、筋が空売りしてるのか

112: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:13:41.21 MitT9sAD0.net
いきなりの後に焼肉ライクが出来てるとこそこそこある気がする。焼肉ライクも同じ轍を踏むのかね。

127: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:16:31.17 m0WRGhft0.net
目の前にあるけど、一回も行ったことないw

134: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:17:06.90 Hsph8vjI0.net
結局一回も行かんかったわ 立ち食いはねーわ パンとかならええけど

135: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:17:15.57 IEJLwTlW0.net
いきなりステーキ行くような貧困層がもっと貧困になっていよいよ肉も食えなくなっただけだろw

137: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:17:17.26 KnwI5CUF0.net
チェーン店は本当にあらゆるコストが安いのか?という基本的な疑問。

138: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:17:27.63 FXGCw8rm0.net
韓揚げはどうなったんだ

148: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:18:25.88 AWhxWOEo0.net
かなり前に改悪を感じて足が遠のいていたけどこの前久しぶりにランチでワイルドステーキ食べたら、 かなり持ち直した味のように感じてコスパ十分満足できたけどな 黒ウーロン茶がサントリーのやつを選べるようになってたり米不要なら安く出来たり

175: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:22:38.65 OZOUIAZE0.net
>>148 ワイルドステーキは450g 頼んでも肉が厚くならなくておいしくならないんだよな サーロインとかは厚くなるので(おいしくなるので)頼む価値がある

151: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:19:09.99 37uaDzwE0.net
ワンマンゆえの成功 ワンマンゆえの失敗 お疲れ様でした また次のビジネスで頑張ってください

156: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:19:53.15 w5jAFc4h0.net
やっぱりステーキは繁盛してる

160: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:20:33.58 m0WRGhft0.net
スーパーのオージービーフサーロインでいいや(´ω`) ニンニクとバターだけでお店よりうまいわ

167: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:21:39.83 YY5nL/Bo0.net
まあ良く思ったのが値段の割に質がよくない グラム数単位で表示されていてしかも税抜き、しかもライスとかがない しかも付け合わせが一品だけ これじゃあ高いと思われてもしょうがない

186: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:24:08.58 pjJeOOtt0.net
ぶっちゃけステーキのどんの方がいいわ ここのステーキは高いしライス別売りだし居心地悪いし

189: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:24:12.61 si21yu8T0.net
地方に展開する時に立ち食い止めて、意味不明の店になった 肉押しで糖質制限にアピールしたけど、ペッパーランチと相乗効果無くすという悪手

209: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:25:45.19 OFD++btu0.net
マネーの虎でマウントとってた社長陣ですら倒産してたりするんだから何ら不思議では無い

228: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:27:52.97 jk5iWCml0.net
ケネディを廃棄に追いやった恨みは忘れんぞ 無理心中に付き合わされたケネディが可愛そうすぎる

237: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:29:04.22 R0TitIEs0.net
>>228 ケネディは自業自得だろ

236: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:28:54.62 kIe+rMAu0.net
なんで社長降ろされないの?

243: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:29:48.21 22YXECiM0.net
今、何店舗あるのかを書けよ。

249: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:30:50.95 m0WRGhft0.net
ご飯に合うソースがあれば売れる がーりっくソース オニオンソース シャン何とかソース 塩?ソースとかいらない

260: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:31:36.91 gPeKvyfE0.net
近所にもあるけれど嫌いじゃなよ。ただテーブルが狭いせいか子供が鉄板に触れやすいから危険。

261: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:31:48.87 sNtim9Dx0.net
今は点呼時に社長の業績不振腹いせビンタが追加されてそう

265: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:31:53.29 OlHsUZFn0.net
小中学生くらいまでは 父親の会社が大繁盛のボンボン生活で 外食は高級洋食店でテンダーロインを食べてた俺が思うに ステーキと名乗れるようなチェーン店は日本に無いぞ。

276: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:33:42.93 NjGH6kJw0.net
地元のこれがすぐ潰れたんだけど跡地1年以上経っても借り手いない ある意味事故物件みたいなもんだよな

279: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:33:59.04 m0WRGhft0.net
ステーキはマジばくち 流行らなかったらあっという間につぶれる 庶民にはお高く、金持ちには安すぎる

283: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:34:07.92 Lcoa4Vi50.net
ペッパーランチといい、とことんツイてない会社だね

303: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:36:41.47 mYi21WC/0.net
安いわけでも美味いわけでもない少しコスパが悪いだけのステーキ店がなぜ流行ると思ったんだろう 採算度外視して展開してもう無理ですって当たり前だろ

305: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:36:44.85 OlHsUZFn0.net
そういえば、幸楽苑が いきなりステーキを始めるとか言ってたのに いきなりいきなりステーキが失速したから 急遽、唐揚げ屋にチェンジしてたな。

307: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:36:59.30 Htbur98u0.net
会員たちは こういう時に支えないと

309: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:37:25.89 1PMTiKyY0.net
家で焼いたほうが上手かったと言わせる店

312: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:37:48.85 GrJNhE6i0.net
あの社長が消えるまで食いに行かないと誓ったが店がつぶれてた

316: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:38:18.94 m4xYuJUP0.net
ああレイパーランチがやっと潰れるのか 時間かかったな

319: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:38:48.00 XX/F3+9e0.net
美味くない、安くない、いきなりとかいう割に遅い、接客態度も良くはない 利点なし

331: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:40:49.73 p6mIH1cZ0.net
こんだけ生き延びてんだから「つぶれない店」で特集してやれよ 繁盛店ばっかり特集しやがって主旨変わっとるがな

333: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:41:00.30 lUvZ1nGx0.net
だって口だしたら じゃあお前がやれ ってなるし あんたに目を付けられたら日々怒鳴り散らされあんた専属のストレス発散対象になるだけだし ってとこだろ社員的には しかしまあこの期に及んで身内批判とはどこまでも反省しないしたくない体質なんだな

336: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:41:19.92 O+Hk3w520.net
飲食店を叩くつもりはまったくないが、 ここは潰れてもいいかもなw

337: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/17(月) 01:41:24.73 L/Dvhh1j0.net
また潰れる詐欺か

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1621180276/