【とり】唐揚げの専門店が急増。都内361店、10年間で6倍に。世はまさに「唐揚げ戦国時代」 [記憶たどり。★]

1: 記憶たどり。 ★ 2021/06/27(日) 07:59:40.40 4sA2rdZO9.net
https://www.tokyo-np.co.jp/a…icle/112735?rct=economics 都内で唐揚げ専門店が増え続けている。日本唐揚協会の調べでは、今年4月時点で361店舗。 この10年間で6倍に拡大した。 ◆きっかけは「消費税の増税」 同協会の八木宏一郎専務理事は「きっかけは2019年10月の消費税率の10%への引き上げ。 増税で外食控えが進む一方、軽減税率が適用されるテークアウト店が増えた」と分析。 そこに新型コロナウイルスの影響が重なり、冷めてもおいしく、家計にもやさしい唐揚げの人気が高まった。 「実店舗を持たないゴーストレストランや居酒屋に併設する店も増え、最近はスーパーの総菜コーナーも質が上がった。 まさに『唐揚げ戦国時代』です」と話す。 唐揚げ人気は、別のデータにも表れている。冷凍食品のニチレイフーズが20年8月に実施したインターネット調査 (対象約1万4000人)で、29種類のおかずから好きなものを選んでもらったところ、72.4%が唐揚げを挙げた。 焼き肉(71.7%)やギョーザ(70.9%)を抑えて堂々の1位となった。 ◆コロナ禍で外食の機会も減少 調査では、1カ月に1人当たり何個の唐揚げを食べているかを都道府県別に分析。東京都は、44.8個で全国8位。 最多は「中津から揚げ」が有名な大分県(56.5個)、最少は徳島県(23.5個)だった。 コロナ禍で外食の機会が減り、自炊や総菜として持ち帰る「中食」で唐揚げが食卓に並ぶ機会も増えた。 同社の推計では20年度の全国消費量は417億個で、前年度から1.6倍になったという。 東京都内の唐揚げ専門店の推移 https://static.tokyo-np.co.jp/image/a…icle/size1/b/4/7/a/b47a3d0359c523659f328aea36ca6768_1.jpg

240: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:22:41.52 BJ/XlNnm0.net
>>1 業務スーパーのブラジル産唐揚げが無茶苦茶旨いし安いし量が多いしで唐揚げ専門店行く理由がない 戦慄するぐらいジューシーでウマイ

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:01:40.29 lBtcoLoq0.net
韓国人また大量に流入でもしたんか?

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:02:16.49 41/DKQeo0.net
かーちゃんの唐揚げが一番美味い!

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:02:54.54 JO9yUW360.net
こんなもん手出したら悲惨だぞw

33: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:05:35.35 D07bZjTc0.net
>>15 タイミングさえ見極められれば儲かる 友達がタピオカがブームになる前に店を出してブームが終わる前に切り上げたけどめちゃくちゃ儲かってた 今はそいつは唐揚げやってるが今年中には店を閉めると話してた

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:03:05.81 +ZO+7B8O0.net
唐揚げ専門店なんて、高いだけ ロピアの唐揚げがコスパ最強

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:03:43.15 z8rCLJBN0.net
韓国化してるやんけ

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:05:01.98 PkFtLtu+0.net
そのうち若者女子の間で唐揚げ食べ歩くのがブームとかやりそう

31: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:05:28.22 iDXx6Yyc0.net
スーパーでブラジル産は買わないけど外食だと鶏肉だけではないけどわからないから困るよな

52: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:07:44.44 z4uKiQu00.net
>>31 ちょっと何言ってるかわかんない

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:05:44.29 PIxwNl2q0.net
うわっっ! [チキン店] のあれやんけ!!

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:06:20.08 j+cm8rde0.net
韓国の後追い

42: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:06:48.55 XaWev//p0.net
結局我が家の唐揚げが一番旨いんだよなあ

45: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:06:54.63 SUwORh3Q0.net
トリ唐揚げは味のバリエーションが広いわな トンカツはほぼ同じやし

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:07:18.27 lJkyInnV0.net
唐揚げの鳥はそんなにいたんだな。

51: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:07:41.59 0ijic3E70.net
安いのはブラジルや中国の鶏肉だろ。怖いよ。 国産鶏だけ使って、健康・安全を謳い文句にすれば流行るんじゃないかな。

55: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:08:00.92 vydHho3e0.net
https://i.imgur.com/6Y7PSXY.jpg

154: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:10.57 /PT7YvDZ0.net
>>55 マジで今の日本はこのまんまで笑えない…

61: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:08:13.86 pSUGqquj0.net
唐揚げは素人でも適当に美味しく作れる コストが安いんだろうね

62: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:08:30.92 lQXkK5Xj0.net
あの金賞受賞ってなんなんだろうね モンドセレクションみたいなもんか?

63: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:08:35.16 ziw7FFNl0.net
誇らしいニダ

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:08:44.99 8NtvIdz40.net
ソウル一極集中もチョッパリにパクられた

66: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:08:57.40 gMN4fJnS0.net
からあげたべたい

69: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:09:04.90 +RRb0KY+0.net
どこが旨いんだ

74: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:09:20.95 xP5b+iC10.net
潰れたタピオカ屋がから揚げ店になってた そういう商売する連中だろ

81: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:10:00.03 iDXx6Yyc0.net
衣は点々と白いの?があるのは美味しい 家で作るとき2度揚げすると美味しいと知って作ったら美味しかった肉が柔らかい

88: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:10:45.60 22PWLman0.net
鶏肉が確実に不味くなってる。 合成飼料に問題があるのだろう、だからあらゆる産地の 鶏肉が不味い。 肉そのものの旨味がまるでなくなった。

90: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:11:02.72 ieO+AfHV0.net
総菜コーナー陳列やお持ち帰りには向かない商品なのに根強い人気があるよね その場で揚げたてを食わないと価値の半分も消失してる気がする

92: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:11:11.90 J/v/ed420.net
和製KFCみたいにはならないだろ

101: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:12:28.34 uO2L7iv30.net
自分で作るほうが美味いし安いわ。

107: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:13:24.23 h7PTeePi0.net
そもそも唐揚げってケンタッキーみたいなジューシーで美味しい味付けにならないのかな? パサパサしてて塩味しかしないようなのばっかだよな

116: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:14:07.94 Ado/OiX80.net
アサヒビールと唐揚げは最高の相棒だって最近分かった

117: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:14:09.23 PZUnHmfp0.net
すかいらーくとかのチェーン店やろ

119: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:14:27.27 pvgHWDQe0.net
大量に出てくると中には粗悪な肉を使ってるところもありそうで嫌だな 自社で農場持ってるとかでないと怖くて食えん まあ歳とってそもそも油物を食べなくなったので関係ないが

123: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:14:49.30 5xiC1ck+0.net
豚肉、牛肉は大腸ガンになるからね。

126: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:15:03.55 Td3DfuM40.net
ザンギは唐揚げに入りますか

132: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:15:28.02 NjR7znV80.net
メロンパン

141: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:16:08.50 I2RhHGFw0.net
この手の流行りに手を出す人らってそれが過ぎたらまた次の流行りに乗っかる綱渡りで生きてんの?

142: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:16:15.28 WsK20wen0.net
こうした揚げ物は、粗悪な油はトランス脂肪酸だらけで、げき太り。痩せない体になる

158: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:21.22 Emh9GmGf0.net
>>142 唐揚げだけ食って痩せる企画やってたけどな

143: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:16:29.43 ZXFvC/190.net
貧困が進むとチキン屋が繁盛するんだな 韓国と同じ道w まあ、牛肉・豚肉より鶏肉の方が健康にはいいけどね

152: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:00.63 olfW5GFR0.net
スーパーの半額鶏肉パックをレンジで作る唐揚げ粉まぶして唐揚げにしたらそこそこ美味しい

203: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:19:49.31 q5UMp4xa0.net
>>152 昔ケンチキを初めて食べた時、 「この世にはこんなうまい唐揚が存在していたのか!」 と驚いたよ。 ああいうものは日本の家庭料理になかった。

153: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:10.27 DadT8otx0.net
そもそも油であげるから 半額でも売れ残ったら店員が家に持って帰るしかない そして吉田製作所になる

157: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:20.92 DKVJg4+00.net
兄に学ぶ

162: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:31.08 f48WKhEm0.net
初期費用が安いってだけだもんな韓国で過当競争起こして儲からないのは実証済みなのに わざわざ失敗に飛び込んで行くのだろうか

164: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:34.08 faxsr9gR0.net
鶏の唐揚げ弁当美味すぎ

167: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:46.23 swmwUJ2Y0.net
たかが唐揚げ、でも自宅で揚げ物やりたくない人は多い とりあえず始めるにはラーメン屋よりもずっとイージー 過当競争になるのは必至

168: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:48.40 uu8yO0eB0.net
タピオカ屋が唐揚げ屋と高級食パン屋に二分したのか?

169: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:17:55.25 xj/nSNZC0.net
単価安い上に、腹もち良いから、外食全体のパイは縮めるだろうな まさにデフレ産業

172: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:18:09.94 glRr74SO0.net
戦国ならいつかは統一されるんだよな? 有力大名鶏はどいつなんだ?

176: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:18:21.99 gdayR4wq0.net
店の唐揚げはしょっぱすぎだぜよ

177: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:18:25.22 sfp0LB9Q0.net
豚、牛みたいな、赤身の肉は体に悪いみたいだものね。 皮肉なことに貧困化して健康路線に転換。 問題は揚げ物の害かな。

180: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:18:39.61 igN336rv0.net
この急増という記事を見たのは今年に入って三回目ぐらい。 このままだと東京は唐揚げ屋で足の踏み場もなくなりそうだのw

181: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:18:41.91 8y4IAk7X0.net
から揚げ大好き! みんな自民党に投票しような!! 日韓友好バンザーイ(*^▽^*)

187: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:18:55.92 6NG9jGfJ0.net
タピオカがつぶれたと思ったら豆腐デザートの店になってけど客が全く入ってなくてワロタ、さすがにそれは流行らんやろ

193: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:19:14.43 sc3KmYAR0.net
こういう味の濃い唐揚げは好きじゃない 昔ながらの高級中華料理屋の唐揚げが好き

195: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:19:21.65 YibbI9YE0.net
うちの近所の唐揚げ屋のが一番美味い

198: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:19:35.66 7XMl/za10.net
金賞とか謳ってる店で買ってみたけど全然上手くなかった からよしお前だよ

199: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:19:39.78 LVUjgwrZ0.net
どうせ、ブラジルやタイ、中国の鶏肉使ってるし、いらん

201: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:19:43.04 R2RaUc860.net
鶏受難の時代…。

205: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:19:55.73 kOLlD5t/0.net
お隣の国みたいだなw

219: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:20:56.91 845ou9YF0.net
食べ物屋にあっちの人が多いんじゃないの?短期で閉めるような店なら特に

229: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:21:39.49 XIsnxjtw0.net
油何使ってるか分からないのに安さに飛びついちゃう もっと自分の体のこと気を遣えばいいのに

231: ニューノーマルの名無しさん 2021/06/27(日) 08:21:41.54 q4BiH5Ue0.net
業務スーパーの 1kg 入り一択

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1624748380/