【食】「なぜイギリス料理は美味しくないのか」歴史と文化をつなげて考える [みなみ★]

1: みなみ ★ 2021/08/01(日) 18:21:58.23 TndX2+4v9.net
https://news.livedoor.com/a…icle/detail/20626415/ 2021年8月1日 6時0分 人生100年時代は「働き続ける」と「学び続ける」がほぼ同義になっていく。大事なのは、「学ぶことが楽しい」と感じること。こう語るのは、「学びデザイン」の代表として、学びの啓蒙活動を行う荒木博行氏だ。そんな荒木氏が「学びの楽しさを実感するのに最適だ」と絶賛する本がある。代々木ゼミナールで「東大地理」を教え、日本地理学会企画専門委員を務める著者が書いた『経済は地理から学べ!』だ。「地理」を通して現代社会の「理(ことわり)」を説く本で、6万部突破のベストセラーとなっている。本書の面白さについて荒木氏に聞いた。 バラバラの知識が「1本のストーリー」になる 皆さんは、何かを学んでいて「楽しい!」と感じた記憶は残っているだろうか? 唐突に問いを投げかけてみたが、私はこの問いはとても大切だと思っている。 もし学びの楽しさを感じた記憶が思い出せないのであれば、これからの世の中を生きていくのはとても辛いものになる。なぜならば、私たちがこれから起きうる不確定な未来を前にして、学ぶことは避けて通ることができないからだ。「働き続ける」という言葉と、「学び続ける」という言葉はほぼ同義になっていく。 だからこそ、もし学びの楽しさということがまだ経験したことがないのであれば、早い段階でその感覚を思い出した方がいいと思っている。一日でも早く。 では、私たちはどういう瞬間に「学びの楽しさ」を感じるのだろうか? それは、頭の中に点として存在していた知識がつながる瞬間だ。バラバラに点在していた一見関係のない知識に自分なりに接続点を見出せる。それがストーリーとしてつながってくる。 以下ソースで

3: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:23:05.94 sigeO6n00.net
>>1 本当のイギリス料理を知らないから

111: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:34:29.40 52lW3Qy/0.net
>>1 いやフランス料理が花開いた19世紀中頃以降はクリミア戦争やアロー戦争とか一緒に戦ってて英仏の間は仲良かったから

119: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:34:58.59 O2uc6Cx90.net
>>1 イギリスのウナギのゼリー寄せが、本当はおいしいかもしれないという …

156: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:37:49.12 3/7/ZtYX0.net
>>1 よその国の食文化を意図もたやすく不味いする記事がいけしゃーしゃーと掲載できる文化がある日本 小山田圭吾のいじめ自慢を掲載した雑誌社とさして変わらない倫理観モラルですこと

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:25:23.40 qZJ1jgox0.net
イギリス料理は不味いていうかバリエーションが無いけど 移民の国になってるので、移民がそれぞれの国の料理を持ち込んで 今ではレベル高くなってると思うよ それをイギリス料理と呼んでいいのかわからんが 日本もミシュランの★を獲ってるのは外国料理だしな

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:26:05.40 7ax191mN0.net
戦争に勝った国の飯はマズイ

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:26:24.74 psHKZeua0.net
うま味の存在を知らなかったからだろう

26: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:27:32.12 xfNKMS0F0.net
イギリスでは1日3食朝食を食べるべき、と言われるくらい朝食が美味いよ

29: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:27:42.33 ZuHdXRwF0.net
で、ドイツは?

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:28:22.86 rDFYRbXZ0.net
フランス フランス革命で宮廷料理人たちがリストラされて市井で店を出した。 それまでは「地獄味」。 イタリア イタリア革命で(以下同文)

41: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:28:31.91 q0HwZjsY0.net
お菓子系はおいしいんじゃなかった?

43: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:28:39.50 7FyMraRd0.net
イオンのパンガシウスのせいだろ?

44: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:28:47.48 gLeB5VoL0.net
失礼だな うまいもんがないわけじゃねえぞ

62: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:30:51.74 ay8BXOJc0.net
またシナ工作員が、仕返しスレを立ててるんだな

73: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:31:43.54 I8VlnetM0.net
食い物美味い国はハングリー精神に欠けるから戦争弱くなる

77: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:32:08.43 J42wXBlB0.net
イギリスはビーガン多いよね

83: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:32:31.74 3m+8NeN10.net
日本だと安くて美味い店あるけど イギリスは値段に比例する印象 大衆店の料理人とか尊重されてないし やる気もない感じ 金持ち向けの店は美味い

85: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:32:50.32 Yuyrw5tR0.net
イギリスが世界に誇るお茶 あれは何気に凄いよ

257: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:43:55.23 psHKZeua0.net
>>85 イギリスで紅茶葉は生産できないからな 植民地無き今は輸入に頼るしかない

94: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:33:10.47 /1G4VHg20.net
学ぶ=異常な正義感、重度の潔癖症 これが人口減少と規制だらけの息苦しい社会を作り上げてる 視点を変えた学問が必要になってきた 恐怖や目先の損得勘定を押し付ける学問からの脱却 政府自体がそれで動いてるからな話にならんが

101: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:33:24.24 h5KZZfE20.net
https://i.imgur.com/yoRHbB5.jpg

104: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:33:51.82 3b3AFBoB0.net
機械が作ってるからだろ。 なんてったって世界の最先進国だからね、イギリスは。

106: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:34:03.73 I8VlnetM0.net
スコッチエッグ(ゆで卵入れたハンバーグ)は認める だがうなぎゼリーお前はだめだ 貴重なうなぎを無駄にしてる

114: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:34:39.85 9js+jHvQ0.net
水が硬水だかでお茶を淹れるとうまい

128: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:35:55.19 +TPnbya20.net
この話を聞くと、中国には華やかな料理文化があるのになぜ大した酒が無いのか?という疑問を思い起こす

130: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:36:12.06 n9IGroCu0.net
不味いなんていつの1980年代よ

132: 通りすがりの一言主 2021/08/01(日) 18:36:18.58 iO5BPwfA0.net
日本のドロッとしたカレーはイギリスタイプやろ?

139: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:36:36.03 rAE1RLnH0.net
イギリスは食べ物に対して何か言ったりすることが下品とされる文化だったから 発展しなかったと聞いたけど違うの? 日本がたとえば昔女の人が自転車に乗るのが下品みたいな感じ

140: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:36:37.09 RW4jhHDA0.net
まずくなりようがないものでも塩味しかしない

142: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:36:52.76 N6ndBAZ80.net
そんなのはたぶんその時期に文化で主導権を握っていたフランスの垂れ流した差別的なデマでしょう? そういう鬱屈した精神がやがて「日没せざる国」と呼ばれるほどにイギリスを押し上げることになった。

144: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:37:06.52 cAG7x5nS0.net
フィッシュアンドチップス油べったべた

149: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:37:32.28 ZSFli7ql0.net
シャーロック・ホームズはたまにうまそうなもん食ってた イギリス料理なのかは知らないけど

152: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:37:40.19 7j6zdisX0.net
一時期イギリスの普通の学校に通って給食を食べてたけど 毎日チキンチキンラムチキンて感じで付け合わせはクタクタに煮たいんげんとにんじん、マッシュポテト でも慣れると別においしかったよ あとレストランでたまに食べさせてもらったドーバーソールとかローストビーフとか

157: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:37:52.73 j81Xr06P0.net
ベーコンエッグとかメチャクチャうまいだろ ベーコンと目玉焼きだぞ ライスなんぼでもいけるわ

159: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:38:03.01 +/uTMwfF0.net
イギリスと言えばインドカレーだろ

176: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:38:55.18 bQLId+H80.net
イギリスの料理が発展しなかったのはフランスが料理に力を入れているからだろ

179: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:39:17.57 ZJQy+iAH0.net
紳士は食べ物に文句を言わないとかだっけ

185: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:39:39.55 VAANWPcv0.net
カレーは日本のが世界一

187: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:39:41.24 K9Wk4ocV0.net
不味いと定評のあるフィッシュアンドチップスだっけ。塩コショウが足りないんじゃね?

191: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:39:56.47 lDnUHvGY0.net
フランスも元々、東南アジアみたく大皿にどかんと盛って皆で食うスタイルだったが 日本料理の影響で皿を分けるようになった

200: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:40:50.38 PvcCOmd60.net
丸亀製麺なくなったの?

208: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:41:13.94 mLszfy1E0.net
産業革命で家庭料理文化が潰滅したからだろ?

299: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:46:14.54 52lW3Qy/0.net
>>208 産業革命が原因で家庭料理が衰退したなら農村部は今でも残ってていいんじゃない?

212: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:41:31.26 PR4xf0270.net
友達が5年ぐらい前に夏休みに2週間ぐらいイギリス行ってたけど、一番美味かったのがコーラや甘い炭酸飲料と言ってた イギリスで食べたものの話を全然しなかったから、よほどなんだろう

213: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:41:32.97 6Z2j/GI/0.net
朝食だけは世界一を争えるレベル

214: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:41:34.24 QQHfFfNF0.net
魚料理をまずくできるのはイギリスだけ

215: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:41:35.22 uR5AMqof0.net
名前分からんけど スケキヨ料理とか まずそうだよなぁ

219: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:42:02.89 Znmwz3OO0.net
島国は大体料理が不味い。

227: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:42:19.38 2ATQ0ydp0.net
イギリスでカレーが廃れた理由がキッチンが地下からダイニングキッチンに変わったから 匂いのキツいものを調理しなくなったからって書いてる記事あったな 今もイギリスの家って換気扇無いのが普通らしいし

229: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:42:24.96 j81Xr06P0.net
フィッシュ&チップスも食ったことないけど、うまいだろ マックのフィレオフィッシュのフイッシュにビネガーのソースで食って、それにフライドポテトだろ? うまいに決まってる

233: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:42:33.47 PyCIzYen0.net
イギリストーストをご存知ないのですか!?

236: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:42:37.65 sxhDAKEe0.net
アフターヌーンティーセット優雅で美味しいじゃない

240: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:42:43.83 o6pNo9Am0.net
責任感が強いから、とにかくよく加熱するんだよ だからクタクタで不味い 使用人が作る料理がベースになってる食文化と家庭の母親が作る食文化とあるから、家庭料理食べたらいいよ とても美味しい

251: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:43:32.04 +1VgbyCc0.net
傲慢ですごい失礼な話だな。英国人が書くならだけど。 てめえの口に合わんだけだろ

258: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:44:02.35 +NQo75M40.net
イギリス料理屋なんてどこにあんのよ

260: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:44:07.30 ZMDAmem00.net
ローストビーフは美味しいけど 暑いときの肉でいいね

268: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:44:32.26 /XIKCJxu0.net
ちなみに10年ほど前にイギリスに長期出張いった奴は不味いと言ってた フィッシュアンドチップスはかなりマシな方らしい

270: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:44:37.84 CnHSfvIj0.net
母親が家族の為に作ってる国は何処も美味しい、中国人も自分で作ってるので美味しい 使用人や奴隷に料理を任せてた国は何処も発展がなくおいしくない

278: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:45:10.10 uR5AMqof0.net
あと、うなぎの変なのとか ロクなもんねぇ

285: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:45:24.68 fbwtobPZ0.net
まあ、牛肉が特産の段階で 農作物がまともに取れずに 牧草くらいしか育たないことがわかる。

295: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:45:47.74 xgDWsmmB0.net
ロンドンに行った時勧められたのが寿司だった。最強中華もイタ飯もあんまりよろしくないって言われた。

301: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:46:20.84 +mM/i8gt0.net
イギリス人って搾取システム作ること以外興味なくて自分達で食を創造する能力皆無

305: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/01(日) 18:46:25.71 1GFgdcDR0.net
カレーってイギリスから伝わったんだろ? イギリスのカレーは不味いの?

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1627809718/