【食育】「エブリワン・ヴィーガン給食」都内の小学校で始まる コストが安く、環境にも体にもいい [haru★]

1: haru ★ 2021/11/10(水) 13:15:57.43 gHtdnCip9.net
肉や魚、卵など動物性食品を一切とらない「ヴィーガン」が注目されるなか、東京都内のある小学校では「ヴィーガン給食」の…が始まった。 2カ月に1回の…的なペースでの実施は公立校で初めてだ。 みんなで同じものを食べられるこの給食の時間は、他の人が食べるものを尊重し、食べるものを自ら選ぶ大切さを知る、豊かな学びの場になっている。 4時間目の終わりを告げるチャイムが鳴り、給食当番が準備を始めた。 東京都八王子市立浅川小学校のこの日の献立は「ごはん、生揚げのみそ炒め、なめこのみそ汁、茎わかめのごま風味」。 いつもの牛…の代わりにはリンゴジュースで、約605キロカロリー。 栄養教諭は工夫をこらした。 市の標準メニューから、みそ炒めに使われている豚肉を大豆ミートに、みそ汁のかつおだしを昆布に変更。 ジュースだと牛…より約50キロカロリー少ないので、大豆ミートを油で軽く揚げたり、みそ汁にじゃがいもを加えたりして、育ち盛りの子どもたちに必要なカロリー量を満たした。 大豆ミートにしたことでむしろコストは安く済んだという。 記者も給食をいただいた。驚いたのはみそ汁。 昆布はなかなかだしが出ず、どうしても薄味になりがちだ。 栄養教諭は何度も自宅で試行錯誤し、「朝イチから70度ほどの湯に浸すのが最適」と発見したという。 大豆ミートも味が良くしみており、豚肉ではないと言われなければ分からないような食感だ。 「いままでなかったジャンルの給食だと思うが、こういう形の食事が世の中にあるということを知ってもらえれば十分。大人になったときに将来の食の選択肢が広がる」 6年生の松田大輝さんは「ヴィーガン給食は動物や魚の命を使っていない給食。環境にもいいし、体にもいいと思いました」。 小宮航太さんは「宗教上の理由で肉を食べない人も食べられる。環境にも良いと聞いて驚きました」と話す。 学校では、以前から同校であった取り組みを発展させ「エブリワン・ヴィーガン給食」と呼んでいる。 アレルギーや宗教の違いがあっても、みんなが食べられるものを用意し、「おいしいね」と言い合えるように、との願いが込められている。 「いま学校現場はアレルギーにすごく気を遣っている。命にも関わる問題。だから、ヴィーガン給食の日は帰って安心できる」と清水さん。 もちろん、小麦や大豆などにアレルギーがある児童がいたら対応は変えなくてはいけない。 環境保護や動物愛護の観点については、あえて子どもたちに積極的に教える機会は作っていない。 「必要なカロリーやたんぱく質が動物性のものでなくても十分取れることをまず知ってもらうことが大事。 自分だけでなく、周りの人、健康、地球環境などいろいろな条件を考えながら、その日食べるものを自分で選ぶ。 主体的に生きられる大人になるための食育だと思う」と話す。 https://p.potaufeu.asahi.com/dabc-p/picture/26460771/b6b95ecef98eabb28a55b56c92c73d04.jpg https://p.potaufeu.asahi.com/a303-p/picture/26460769/dc7a9fd56174fcaf58b87dd16fac85f4.jpg 2021.11.07 https://globe.asahi.com/a…icle/14475497

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:19:14.64 L/JNgt8o0.net
>>1 つーか人間そのものが自然環境にとって最大のガンなんだが

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:21:42.03 kiq1gnKS0.net
>>1 >「ヴィーガン」が注目されるなか 注目なんかしてないからw 終了

98: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:30:35.99 v/uhGeZp0.net
>>1 今後はこう言うのが主流になっていくだろうね 茶化してる場合じゃなくて、今のままの生活スタイルだと2100年には文明社会は崩壊し、人類は猿に戻る 今は世界中そんな認識だぜ

193: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:40:12.87 ddoI2CMD0.net
>>1 大前提としてヴィーガン食は健康に悪いという事実があるだろ。

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:16:50.86 fwaqxNBm0.net
いやな予感が…

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:20:05.41 kxdOS0B30.net
入院してた頃のカロリー制限食思い出したわww おかげでかなりやせたww 買い物とか行くと若いお嬢さんたちからの視線を感じるようになった

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:22:15.43 9V/U6stD0.net
>>13 (不審者だわ…)

48: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:25:22.71 6ttaXO990.net
>>13 なんだコイツ

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:20:26.05 H1yRPiO+0.net
動物性タンパク質摂らないと血管弱くなるよ

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:21:08.91 RRw55n8x0.net
コオロギとか入れそう

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:23:36.07 Eq9yxMrT0.net
虐待だろ

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:23:59.79 tbwaowEN0.net
日本人は野菜と果物食わなさ過ぎだからな アメリカ人より食わないってさw

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:24:17.96 Ta26K2eu0.net
ヴィーガンにも肉食わせる給食やろうぜ 平等にしないと

39: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:24:33.52 aOxrd1G90.net
見た目が残念感すごいな

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:24:43.70 n7PeCPtm0.net
大人が勝手にやるのは知ったこっちゃないが、子供に強制するのはいかん。

41: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:24:50.66 tbwaowEN0.net
植物も生き物とかいうやつって、お前の生き物図鑑には植物載ってるのw?

78: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:28:07.08 dWl3Sm/z0.net
>>41 アスペ発見www

42: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:24:51.50 Mrz8H1FC0.net
もやし→エノキ→もやし→エノキ→もやし→エノキ

44: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:25:02.21 JmPzHUhP0.net
味噌はヴィーガンじゃないだろ

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:25:19.35 s7IXsy4j0.net
今の子はこんなの食わされるんだ・・・なんか可哀想過ぎるよ。

49: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:25:25.52 Wl6ocIYm0.net
まあ安いならいいか

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:25:34.87 aFyq57x/0.net
弁当持たせるわ

52: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:26:01.72 +NUp9gLd0.net
2ヶ月に一回くらいならこういう食事もあるという食育ってことでいいんじゃないかな 毎日とかならフザケンナって感じだけど

66: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:27:16.57 JmPzHUhP0.net
>>52 2か月に1階で何を育てるんだ?

57: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:26:24.36 cNk5dp0I0.net
2ヶ月に一度ならまぁいいのでは

157: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:37:26.73 aG/vSZoY0.net
>>66 0が1になるのは大きいだろ

69: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:27:27.93 J9D+hFBX0.net
子供にはちゃんとしたもん食わせたれよ…

88: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:29:44.05 tbwaowEN0.net
>>78 逆だろ せっかく動物(生き物)と植物を分けて、動物は食わないようにしようって考えている人たちに、植物はいいのかよ?とか言う方がアスペ っていうかお前ら

81: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:28:59.04 pmSC04JF0.net
子供時代は色んなものを食べないと大人になってから痛い目見るぞ

87: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:29:33.06 7wpItceV0.net
朝だけヴィーガン

89: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:29:44.93 ixg8PmhT0.net
そもそもヴィーガンとベジタリアンをごっちゃにしてないかい? ヴィーガンは思想も含めてだよ? 革製品を使わないとかさ、食べ物の事だけじゃない

100: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:31:20.25 cydphm4O0.net
精進給食

109: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:32:26.44 zYRnM93O0.net
ヴィーガンなんてぽっと出のファッションなんぞ持ち出さずに坊主の精進料理として出せよ

116: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:33:30.60 tbwaowEN0.net
たしかに、これがヴィーガンじゃ無くて、精進給食とかいう呼び名だったら、お前ら気にしないんだろうなw どっちも臭いのには変わりはなくてもw

118: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:33:50.75 QrJlgI050.net
カルシウム不足になりそう

119: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:33:52.04 cydphm4O0.net
日本が戦争で負けるように日本人の身体を大きくさせないつもりなのかな

124: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:34:29.41 GGxQpOdk0.net
これでアレルギーの子がいなくなるな

133: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:35:06.87 rhwKNNXj0.net
偽肉とかの代替食品って健康食じゃないのよ 肉の様な味にするために人工調味をガンガン使ってる工場生産のジャンクフード それを「健康食」のように偽って売っているのが偽肉などの代替食品

140: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:35:44.19 uwj2ZCkc0.net
阿部自民で子供がかわいそうだな

141: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:35:48.25 eGExUW8/0.net
流行は低FODMAP

142: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:35:49.80 tbG2cEQK0.net
宗教的な理由のやつにはいいけど 小麦・大豆アレルギーの子供にとってはヴィーガン給食の日は食うものないな

145: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:36:27.94 iNxqXy4d0.net
ほぼヴィーガンだけど、成長期はちゃんと食ったほうがいい まぁ、一食くらいなら勉強でいいけど

154: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:37:10.66 vWfRnFHh0.net
横文字大好き小池百合子の東京からおかしな洗脳教育はじまったか

160: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:37:48.43 XYa7aUfB0.net
思想の押しつけだよなこれ

167: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:38:24.80 zgK6ZmiK0.net
>みんなで同じものを食べられるこの給食の時間は、他の人が食べるものを尊重し、食べるものを自ら選ぶ大切さを知る、豊かな学びの場になっている。 ただの画一教育と食の押し付けだろ 綺麗事ばっか言ってやがる

169: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:38:33.83 WYl1L6EF0.net
1 仏教体験精進料理 2 イスラム体験ハラル料理 3 ヒンズー体験チキンカレー

174: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:38:52.63 GvaY9vXS0.net
カニバリズム給食

180: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:39:41.03 dRMI26nM0.net
ヴィーガン食は好きでよく食べるけどコストやすいんだ?外で食べると普通に食べるより割高なんだけど

184: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:39:52.99 KHA8wSOV0.net
子供の成長を犠牲にしても、・・・

189: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:39:56.38 80Uxnbil0.net
ヴィーガンだからアレルギーで安心ってどういう論理?

191: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:40:09.04 qTTVRkRc0.net
ちょっと言葉選びからやり直した方が良いと思う。 昔は善悪の線引きを引用する事は無かったけど 今はヴィーガンって良い意味では使われてないからね。 欧州では犯罪行為を行う者にさえ当てはめる傾向さえ出てきている。 もし、その辺りの情勢や背景を知っていてヴィーガンを使ったとしたら悪質だと思うよ。

197: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:40:52.24 Xn7CvSKDO.net
子供にヴィーガンは虐待だろう 脳の栄養不足でキレやすいグレタみたいな子に グレタはなんであんなにヴィーガンで太ったんだろ

201: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:41:12.93 +v8UbEBl0.net
コオロギ・エブリデイ

206: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:41:24.51 Bo1tOWZ90.net
育ち盛りの子供たちに栄養士が一言

210: ニューノーマルの名無しさん 2021/11/10(水) 13:41:42.70 AR3uH9DP0.net
先月の肉の日にヴィーガンが頑張った自分にご褒美と言って サーロインステーキ食ってたぞw

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1636517757/