「おさかな」タグの記事一覧

【おさかな】サンマ、今年も不漁。過去最低だった去年を下回る。もうパカフワできない [記憶たどり。★]

1: 記憶たどり。 ★ 2021/11/11(木) 05:18:09.67 RzqIU0Z19.net https://news.yahoo.co.jp/a…icles/c3eff28c7805851724b8e30ef22bd336e6a517b4 全国さんま棒受け網漁業協同組合(全さんま、東京都)は10日、10月末現在のサンマ棒受け網漁の水揚げ状況を発表した。 全国の総計は9440トンで、過去最低だった前年同期の1万2913トンの73%にとどまった。 水揚げ量・・・

【おさかな】サンマの内臓はなぜ美味しいのか [記憶たどり。★]

1: 記憶たどり。 ★ 2021/10/20(水) 09:00:30.47 gQMBcBfL9.net https://news.yahoo.co.jp/a…icles/ea1ab3b6329178e284632976c689ee8bb0052769 秋の味覚の代表といえばサンマ。近年は不漁続きで“高級魚化”しつつもありますが、 やはり食卓で楽しんで秋を感じたいですね。「秋刀魚」とも書きますが、 その漢字が当てられるようになったのは大正時代の頃とも。栄養士の和漢歩・・・

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