「修行」タグの記事一覧

1: ニライカナイφ ★ 2016/04/23(土) 13:22:35.96 CAP_USER*.net ◆入学2日目から握り始める寿司学校にベテラン職人苦言 「最初に楽したらダメ。忍耐力と辛抱を覚えることも大事」 一人前になるには何年もの修業が必要といわれる寿司職人の世界に昨年秋、…が走った。 なんと職人経験1年未満の職人しかいない店が、ミシュランガイドに掲載されたのだ。 これでは長年修業を積んだベテラン職人は、たまったものではない。 3月31日放送のTBS特番・・・

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1: 孤高の旅人 ★ 2016/02/18(木) 17:16:11.65 CAP_USER*.net ミシュラン掲載の奇跡の寿司店 職人は修行経験1年未満 2016.02.17 16:00 http://www.news-postseven.com/archives/20160217_385328.html 昨秋発売の『ミシュランガイド京都・大阪2016』を読むグルメたちの目が一瞬 止まった。わずか11か月前、2014年12月に開店した…りの江戸前の寿司店が 掲載・・・

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1: 野良ハムスター ★ 2015/10/14(水) 23:05:44.83 ???*.net 僧侶の世界はどうなっているのか、一般人にはよく分からないもの。彼らは一体どんな生活をしているのか。 今回、自らの寺院を持つ住職・副住職たちが一堂に会し、語り合った。甲信越地方の浄土宗の副住職A(43)、 関西地方・浄土真宗の住職B(63)、関東地方・曹洞宗の住職C(50)の3人だ。 彼らは一般的なイメージにありがちなように、相当ストイックな生活をしているのか──。 臨済宗A:もちろ・・・

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