スタバ、深刻な顧客満足度低下…格安のドトール以下に転落「うるさい」「客が鬱陶しい」

1: 曙光 ★ 2016/04/20(水) 11:25:31.32 CAP_USER*.net
仕事の空き時間や友人との待ち合わせに重宝するのが、カフェチェーン店だ。都心の街中ではさまざまなチェーン店 を見ることができるが、その筆頭ともいえるブランドが1990年代にカフェブームを巻き起こしたスターバックスコーヒー(以下、スタバ)だろう。 スタバは、サービス産業生産性協議会が2014年度に発表した「第25回JCSI(日本版顧客満足度指数)」で初めて顧客満足度1位となったが、 翌年度の同ランキングにおいて3位に陥落。代わりに国内の総店舗数でスタバを上回るドトールコーヒーショップ(以下、ドトール)が首位に躍り出た。 ライバル関係にある両者の…を比べてみると、ドトールの定番のコーヒーである「ブレンドコーヒー(S)」が220円なのに対して、 スタバの「ドリップコーヒー(sho…)」は280円となっており、ドトールのほうがかなり安い。 その分、スタバはインテリアや空間づくりに力を入れており、顧客満足度こそが重要なポイントのはずだ。だが、結果的にはそれもドトールに 軍配が上がった。このデータだけではなく、スタバはサービスレベルが低下していると指摘する声がちらほら聞かれるのが現状だ。 コンセプトとは真逆の店内の雰囲気 では、具体的にスタバのどのような点に顧客は不満を持っているのだろうか。 「スタバはあまりお店で落ち着けないですね。客層は幅広いけれど、若い人は大学生風、年齢が上のほうだとあまり上品ではないおばさんが多く、 店内が結構うるさいです。それにノマドワーカーがはやった影響なのか、店内でPC作業をしている人が多いのも鬱陶しい。コーヒーの味は それぞれの好みだと思うけれど、あの雰囲気の中でもわざわざ行きたいと思うほどではありません」(30代男性) 「ドトールは空いているし、客層も落ち着いていてPC作業している人もスタバに比べると圧倒的に少ないから、『ゆっくりしたい』というときは ドトールに入るようにしています」(男…学生) このように、スタバは店内が騒々しく落ち着かないという意見が多かった。 スタバは「Third Place」(家庭でも職場でもない第三の場所)をコンセプトに、居心地のいい雰囲気づくりを目指しているはずだが、 カフェ好きな人たちの意見を聞く限りはまったく逆の結果になってしまっている。 利益を優先する企業の末路 一方で、このような意見も聞かれる。 「スタバのイスやソファは座り心地がいいし、内装も高級感があってオシャレ。客層さえまともなら、もうちょっと居心地がよくなると思う」(男…学生) 要素だけ見れば、スタバは十分に顧客をリラックスさせられる環境を用意できるはずなのだが、最近の店内の雰囲気を見るに、“あまり品の良くない ”顧客層がそれを妨げているといえるのかもしれない。 かつては顧客満足度が高かった東京ディズニーリゾートも、利益を優先した人員削減によってサービスの質が下がり、また値上げと客の入れすぎに よって…トの質も下がったことなどから、最近は顧客満足度が大幅に低下している。 スタバも、雰囲気を犠牲にして、あらゆる客層を受け入れていれば、落ち着きを求める顧客をさらに遠ざけてしまう結果になるだろう。 (文=A4studio) http://biz-journal.jp/2016/04/post_14685.html

4: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:26:28.57 /CPFVtsi0.net
「商品名を店員が噛まずに言えない事がある」

6: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:27:13.07 wFaWQwa10.net
コーヒーはセブンイレブンに決めてるんだ

23: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:31:50.41 lq3Q4dIA0.net
スタバ落ち着かない 椅子とか座り心地が良いにしても、隣のテーブルとぎっちぎちに詰めて置かれてるから 隣の客がどうしても視界に入ってくる パーソナルスペースが確保されてない感じで落ち着かない

27: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:32:53.23 YfaG7G460.net
目立つ席でMacのロゴ光らせてる人は雇われの宣伝マンじゃないのか。

28: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:33:20.22 xxzAsBXF0.net
なんか前にも同じような記事を見た気がする もはやスタバはマックみたいなもんだよ

33: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:34:15.37 pu1A/pIo0.net
いつもぼっちだし注文の仕方とかわからなくて怖いし 気にはなってたけど結局一度も利用しないままスタバ撤退か・・・

200: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:59:04.88 OkdEFTMU0.net
>>33 おま俺www

34: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:35:06.95 lGGhCG/Z0.net
プラぺチーノは甘すぎるだろ。そんなに糖尿病になりたいのか?w

37: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:36:05.64 VDUiMl9y0.net
オサレな奴しか来ないんじゃないの

42: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:36:47.01 Uh5pv1xu0.net
車の中でコンビニコヒーが一番落ち着く

47: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:37:32.75 k+cnRKor0.net
iPhoneと同じでスタバも恥ずかしくなってきたもんな

50: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:37:59.86 VqHfwVBi0.net
俺「アメリカンのホット下さい」 店員「は?以下略」 もう2度とスタバには行かない

54: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:38:56.41 XAuOay+A0.net
ババアばっかしコーヒー

56: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:39:23.89 JTtRjXmD0.net
タリーズが1番

59: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:39:59.07 HkzMzozT0.net
スタバは座席間隔狭すぎ

61: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:40:23.92 WEPCsq7S0.net
初めて行った時店員の質が最悪だった 常連にはニコニコ

66: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:40:54.43 VDUiMl9y0.net
ドトールは年配多いから落ち着いてる感ある

77: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:42:02.32 Y/nM4oDA0.net
PCでカタカタと延々とやってる奴 塩ビカバーで音消えるんだから買えよ 貧乏くさいわ

92: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:45:11.83 aHfJFTGv0.net
ルノアール最強

94: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:45:30.20 FHOY+nvS0.net
「これがパニック障害なの」女性は、たった2枚の写真で伝えた https://t.co/GnV9AnnbQY sssp://o.8ch.net/anr4.png

99: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:47:01.62 4EPWciGB0.net
最寄り駅のドトールつぶれてショック

115: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:49:30.57 YIWjPWI/0.net
スタバはガキが行く所

213: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 12:02:00.42 Ra9IPUIa0.net
>>115 ああそれは言えてるね 逆にドトールにDQNが集まったら困るから隔離しといて欲しい ドトールとプロントは奇声上げるようなDQNな若い子がいないから好き

116: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:49:34.88 9FQLNYqP0.net
ドトールでコーヒー注文する時に 「これくらいなら家でも淹れられるんだよな」 って思うのが辛い そんなにうまくないと思うのよ、好みの話だけど

119: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:49:47.81 ClW5mL930.net
全て甘そうなイメージ

126: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:49:58.03 ECHytDZa0.net
ババアどもの会話がうるせーんだよ 10m先でも聞こえるなんて異常だろ、それが席のあちこちだ。 一人用スタバにしろ

127: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:50:13.64 Iz1UCYbf0.net
居心地の良さなんてのは、結局客質で決まるんだよね。 インテリア云々は大した問題じゃない。

138: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:51:39.39 6AF+oOKm0.net
人口多いとこだとスタバもタリーズもドトールも座席間隔狭くて落ち着いてコーヒー飲めん 多少高くても個人経営の喫茶店のがいい

143: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:52:04.35 WC3/Ylwz0.net
オーダーの仕方が複雑すぎて注文できない……

145: (:゜Д゜)臨時コロ猫 2016/04/20(水) 11:52:17.53 i9RMSr9Y0.net
@_@ (:゜Д゜)フード類は軒並み値上げだけど シャノアール最高です

147: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:52:41.18 aPxVgW+c0.net
意識高い系は気持ち悪いからな

154: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:54:01.83 w7Cn5xSx0.net
スタバのスレに張り付くドトールの工作員w そしてバール()語る奴がでてくるのがスタバスレの様式美

158: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:54:29.61 s9BF3ppz0.net
うるさいとか以前にコーヒーがマズイ

164: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:55:07.27 ECHytDZa0.net
東京圏のスタバは狭い

173: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:56:06.81 y/iRb96g0.net
まさにマクド現象 DQN大集合で他の客が逃げる

184: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:57:01.58 69vuEg1A0.net
家の最寄りのイオンモールにスタバがあるけど、 いつもPCテーブルにおいてる奴がいる。 わざわざ持って外出するのかな? イオンモールに…

185: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:57:11.11 2zuk3kn40.net
混雑しているのに二人がけソファを一人で使っている迷惑野郎が邪魔

189: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:57:49.83 5urK/uLy0.net
スタバって、席が空いたかと思えばすぐに埋まるというぎっしりの状態だから席取りが大変なんだよね なんだかくつろげない 店から見れば最大限にもうかる稼働率ということなんだろうけど

190: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:57:54.77 vfMh3bcY0.net
カンタロープ美味しくなかったスタバ当たり外れ大きい定番以外は微妙

193: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:58:09.49 C6Z88VNu0.net
タバコ臭いやつがコーヒー語るなよ お前らがドトール好きなのはタバコ吸えるからだろ

194: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:58:28.19 YDg6GHNE0.net
やっぱりコメダの喫煙席

197: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:58:39.52 oNQobj1Y0.net
スタバもドトールもコンビニコーヒーの台頭で売上落ちてるんだろ。

198: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 11:58:58.82 p1+YF3nr0.net
居心地良すぎておしゃべりのオバチャンが居座り、大学生や意識高い系がノートPCでこれ見よがしのオサレ感をアピールしつつ座席を占領してるので イチゲンさんと意識低い系がゆっくりコーヒー味わえなくてウザイ ってことでしょ マック行けよ すいてるぞ

205: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 12:00:06.68 vZ19NWUY0.net
チェーン店ならタリーズかベローチェかな

209: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 12:00:48.09 SIRWZEsE0.net
ドトールは分煙できてないから微妙だが、スタバは高いから行ったことがない 本気で美味いコーヒーが飲みたいなら、もう少し違う喫茶店に行くしなあ… ただコーヒーが飲みたいだけなら、そこら中にコンビニがあるし

216: 名無しさん@1周年 2016/04/20(水) 12:02:30.33 n0P8IOEU0.net
パサパサの茶髪の女がフラペチーノ飲みながらスマホいじってるイメージ

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1461119131/