【岩手】「かっぱ寿司久慈店」で寄生虫・アニサキスによる食中毒が発生

1: かばほ〜るφ ★ 2015/02/26(木) 11:24:39.90 ???*.net
胃に刺さったアニサキス…かっぱ寿司で食中毒 2015年02月26日 09時31分 岩手県は25日、久慈市長内町の「かっぱ寿司久慈店」で、寄生虫「アニサキス」による食中毒が発生し、 同店を25日の1日間、食品衛生法に基づく営業停止処分にしたと発表した。 県によると23日、40歳代の男性が来店し、ブリやマグロ、貝類などを食べた。 その後、胃痛の症状を訴え、受診した医療機関でアニサキスが検出された。 アニサキスは海産魚介類に寄生する2〜4センチ程度の白い糸状の寄生虫で、 男性の胃に針のように刺さっていたという。 アニサキスは加熱か冷凍で死滅する。県県民くらしの安全課は 「魚を生で食べる時は調理の時にアニサキスがいないかどうかよく確認してほしい」としている。 かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイトホールディングスは「お客様にご迷惑をおかけしたことを おわび申し上げる。原因となった可能性がある食材の養殖所を変更するなど、再発防止に努める」 と話している。 YOMIURI ONLINE http://www.yomiuri.co.jp/national/20150226-OYT1T50043.html

111: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:46:15.03 omXHUzZv0.net
>>1 へぇ、アニサキスがいるくらい新鮮なんだ… ちょっと驚きだな

9: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:26:45.37 K0tGuLoz0.net
よく噛めば大丈夫?

10: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:26:57.14 CUK7ag7W0.net
また韓国産アサリか

11: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:27:14.48 TcZY8QSa0.net
株価は全く動かないな

16: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:28:08.00 40eYJG/m0.net
ひえー やっぱこういうのあるんだなあ

18: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:28:25.90 knTRtxwb0.net
地下でカッパが作ってるんだから仕方ない。

23: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:29:01.17 iUvEUc1L0.net
テキサスアニサキスアニキ

37: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:31:20.61 5ZmxvYMF0.net
むーし、虫、虫が入ってる河童寿司♪

43: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:32:35.85 3r1uzleh0.net
食中毒ではないではないか

45: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:32:43.09 hSC5klzu0.net
これは寿司食う以上宿命みたいなもん 自分も先日、アニサキスじゃないけど4年ぶりに寿司で当たった

58: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:37:04.01 jVl0/m7R0.net
かっぱ寿司は安価な冷凍イカではなく、 生イカを使ってるってことか。

67: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:38:41.19 41/y2tyr0.net
冷凍じゃなくてちゃんと生のネタを使ってる証拠 って擁護はないの?

72: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:39:46.44 vGWI8wKj0.net
生は危険だぞ生は 当たる場合あるからな

77: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:40:38.38 7rF3ZoVA0.net
しっかり噛まずに飲み込んだんでしょw

83: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:41:11.54 /hGwl1TR0.net
>アニサキスは加熱か冷凍で死滅する 加熱はともかく冷凍さえしてなかったってこと? 寄生虫以前の問題じゃね????

84: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:41:12.72 5Rw1LXqS0.net
アニサキスだけはどうしようもないだろ。運が悪かったと思うしかない。 衛生面とか全く関係ないからね。生物食う奴はある程度覚悟は持っておくべき。

88: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:43:09.14 kkrWR7mMO.net
アニサキスはやばいだろありえん

91: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:43:40.14 eCjPM+Id0.net
カッパの仕業じゃあ!

98: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:44:32.23 tGqfeipv0.net
来たかミギー

102: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:44:57.47 mEt+d7nB0.net
アレルギーは仕方ないが、よく噛めば死にます

104: 名無しさん@13周年 2015/02/26(木) 11:50:52.41 uDB1Tko3v
営業停止となってるけど、他の食中毒と同等に扱うのはどうかと思うな

109: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:45:50.76 58fMuWZo0.net
こわいこわい

121: ( `ハ´) 2015/02/26(木) 11:48:43.25 SDOX019f0.net
アニサキスは高級店の方が多いらしいぞ。

125: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:48:54.90 RdLa84Py0.net
男の子の名前はマークだと思うが、 女のカッパの名前は何という名前なんだ?

133: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:49:59.93 06+aTOPn0.net
昔 奈良のかっぱでさ、数の子の上にチン毛トッピングされてたことあるよ。

142: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:52:35.48 lBZTdF0G0.net
こういう寿司屋って、ガンガン冷凍したものを使用しているから大丈夫だと 思っていたんだが。

148: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:53:51.30 1aWNWLyz0.net
アニサキスじゃなくて いもうとさきすなら、たぶんご褒美

152: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:54:55.98 iWUhNNK70.net
本日の限定寿司みたいなので、地元の魚をバイトが適当にさばいたからこうなったとかかな? 全店共通の冷凍寿司ならこんなこと起きないだろうし。

162: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:56:36.87 doLpaQcCO.net
目に見えないから難しいよなあ こないだ某有名割烹で牡蠣に当たったよ

170: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:58:46.66 L0FmM/eJ0.net
ま、回転すしでもどこもブリやハマチは非冷凍の生だからな 当然アニのリスクは発生する

173: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:59:19.77 hKlSAnbL0.net
家で生イカ食べたときに喉がチクチクして あ、食っちゃったかもって思って怖かったけど その後何もなかったや

178: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 11:59:54.21 XsE7Kmcl0.net
かっぱ寿司レベルの薄切りにされても生きてるアニサキスの生命力が凄いという話

183: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:00:58.20 MlB/5BKN0.net
逆にこれ、冷凍モノ使ってませんアピールできるんじゃねw

197: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:05:04.31 NM0tQ43P0.net
マグロとかカツオだと赤身に白っぽいアニキサスは分かりやすい ブリ、ハマチで脂が乗ってると分かり難い

199: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:05:37.60 bj7hPYEk0.net
> 40歳代の男性が来店し、ブリやマグロ、貝類などを食べた。 実際に食べた寄生しいてた魚はヒラメだろ

204: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:07:06.68 f1DvOHl20.net
鮮度がよいね〜アニーさんw一応、営業停止の処分があるかな? 近所の奴は、処分あけに喰いにいったら?

220: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:11:10.65 3kWNPL200.net
アニータ

241: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:16:11.01 mJhlE5tb0.net
なにしろ河童だからな 川で暮らしてたら寄生虫だらけだろ

252: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:20:18.20 zMAiT3M40.net
アニサキスって食中毒なのか

254: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:20:26.90 hXfLN9nz0.net
刺すんでねえてば アニさチスすんの

268: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:22:16.95 5FJ7m8GV0.net
じぇじぇじぇー!

270: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:22:28.57 LGHkaH3O0.net
つまり新鮮な食材だったってことだ こっちのほうがオドロキ

274: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:23:26.12 Ge7w5LrH0.net
>県によると23日、40歳代の男性が来店し、ブリやマグロ、貝類などを食べた。 アニサキスって鯖とかアジとかイカに引っ付いてるイメージしかなかったわ マグロとかブリとか貝類もヤバかったのか( ^ω^;)

294: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:26:57.95 Ge7w5LrH0.net
ちょうど昨日カツオの叩き買って来て冷蔵庫に寝かしてある・・・焼いてポン酢で食べよう

296: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:28:52.94 xCn6PFGm0.net
やっぱり生は虫が居るよなーキモい

307: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:31:42.78 H896xrm+0.net
基本的に 生モノは寄生虫やら細菌がいる前提で考えたほうがいいね。 マグロですらここ最近じゃ寄生虫「クドア」 というらしいが それが問題だ とかいう話があったしな。 生鮮マグロに広がる寄生虫汚染の実態 全国で食中毒多発、メジマグロは67%が汚染 http://biz-journal.jp/2015/02/post_8909.html

312: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:32:45.55 x7XQ5XMwO.net
魚なんてそんなもんだよなあ 金属とかなら検査も可能だけど虫は目視しかないし 新鮮だろうがなんだろうが寄生虫はいるもんだよ 生魚なんてそーゆー食材と理解するしかない

316: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:34:19.72 KAcgliBZ0.net
冷凍してないのなんてあるんだ

323: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:35:29.71 XZqYtwM70.net
生のイカに、ちっちゃいイカみたいのが動いてるのを見たことがあるけど、それがアニサキスかと思ったらアニは線虫なんだね。

330: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:36:07.71 QedURp280.net
在日社長ならこんなもんだろ

331: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:36:11.52 CcR1WPhZ0.net
養殖ものといっても肥育だけで完全養殖じゃないから危険は除去できないんだな。

333: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:36:13.58 NRuMg9Bt0.net
つまりアニサキスが生きてると言うことは生で新鮮な魚介類が食べられるすし屋ってことでいいのか?

338: 名無しさん@1周年 2015/02/26(木) 12:37:57.52 K7MufiAy0.net
こんなの騒ぐような事か? 生で魚食べる = リスクは覚悟出来てるはず

引用元: http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1424917479/