人口増大迫る食糧危機!「昆虫食」が日本でも普及するための課題とは。 [NAMAPO★]
1: NAMAPO ★ 2022/06/16(木) 21:59:40.51 fqnAxOIm9.net ★世界が注目している「昆虫食」が日本でも普及するための課題とは? 世界人口の増大で近い将来に予測される食糧危機に対処するため、FAO(国連食糧農業機関)は 2013年に「食用昆虫:食品と飼料の安全性の将来の見通し」と題するレポートを発表。昆虫食が 従来の家畜や飼料の代替となりうること、地球環境と健康・生活に有益であることを知らしめました。 それ以来、「フードテック」「アグリ・・・