「調理」タグの記事一覧

【食中毒】ほぼ生肉に見える“低温調理”でラーメン店が営業停止!「新鮮だから大丈夫」の怖い落とし穴 [シャチ★]

1: シャチ ★ 2022/08/08(月) 05:31:38.37 Uznbwzm19.net “事件”はまず、ツイッターから発覚した。6月16日、とある一般ユーザーが友人とラーメンを食べに行った旨を画像とともにツイッターに投稿。 その後、3日後に腹痛と下痢、そして39度を超える発熱に。共にラーメンを食べた2人の友人も同じ症状が。彼らは1週間近くこれらの症状に苦しめられた。このご時世、コロナも疑われたがそれは違った。コロナのような、いかんともしがたいウイルスによる災害ではな・・・

【兵庫】おにぎり、唐揚げ…学校給食、調理師ら持ち帰り 「常習、看過できない」部下が相次ぎ退職、休職 [ぐれ★]

1: ぐれ ★ 2022/03/19(土) 09:25:32.71 3SSVmnJ69.net ※2022/03/18 21:12神戸新聞 兵庫県川西市の市立小学校で、一部の給食調理師らが給食を常習的に持ち帰っている疑いがあるとして、部下の3人が「看過できない」などと相次いで退職、休職して市教育委員会に相談していたことが分かった。市教委は「事実は確認できなかった」としたが調査の詳細は明らかにしておらず、労働組合が再調査を求める事態になっている。 関係者によると、この市立小では・・・

【兵庫】おにぎり、唐揚げ…学校給食、調理師ら持ち帰り 「常習、看過できない」部下が相次ぎ退職、休職 [夜のけいちゃん★]

1: 夜のけいちゃん ★ 2022/03/18(金) 21:23:40.86 GCvso31Z9.net 3/18(金) 21:12 兵庫県川西市の市立小学校で、一部の給食調理師らが給食を常習的に持ち帰っている疑いがあるとして、部下の3人が「看過できない」などと相次いで退職、休職して市教育委員会に相談していたことが分かった。市教委は「事実は確認できなかった」としたが調査の詳細は明らかにしておらず、労働組合が再調査を求める事態になっている。 関係者によると、この市立小では昨秋以・・・

【調理実習】先生「加熱すれば大丈夫」 賞味期限10ヶ月切れ等の食材使用させる その後みんなでおいしく頂きましたとさ、他一話・福島県 [水星虫★]

1: 水星虫 ★ 2022/01/20(木) 21:19:49.07 iS6AVf6c9.net 高校の調理実習で賞味切れの食材を使用 生徒や保護者に謝罪 *ソース元に…画像あり* http://www3.nhk.or.jp/lnews/fukushima/20220120/6050017005.html ※NHKローカル…は元記事が消えるのが早いので御注意を 矢吹町にある県立高校の調理実習で賞味期限切れの食材が使われていたことがわかり、 学校側は生徒・・・

【静岡】ハンバーグの調理めぐってトラブルか 妻の首を絞め殺害しようとした疑いで夫を現行犯逮捕・浜松市 [シャチ★]

1: シャチ ★ 2021/08/30(月) 01:51:52.59 LkMV/l+x9.net 29日昼頃、自宅で妻の首を絞め…害しようとしたとして浜松市中区の男(36)が…人未遂の現行犯で逮捕されました。 逮捕されたのは、浜松市中区の男(36)で、29日午後0時頃、同居する妻(37)の首を両手で絞め…害しようとした疑いがもたれています。 妻は首に擦過傷を負いましたが、命に別条はないということです。 警察は男の認否を明らかにしていません。・・・

【外食】知識なくチャーシュー低温調理「ホントやめて」 食中毒の危険性…ラーメン店主が必死の注意喚起 [砂漠のマスカレード★]

1: 砂漠のマスカレード ★ 2021/03/05(金) 09:47:13.02 2hrzu+cK9.net 低温調理したチャーシューがレアっぽく見えるとして、ラーメン店で人気になっているが、著名店の店主がツイッターで注意を促している。 チャーシューが食中毒の原因になったケースが過去5年間で数件あり、正しい知識を持っていないと危険だというのだ。 ■「芯温が63℃になってから30分」を守るよう訴え 「知識の無い低温豚チャーシュー ホントやめて下さい」 名物の「鶏そば」で知られる・・・

【栃木】毒キノコ食べ男性死亡 家族が山林で採取し炒めて調理 [ばーど★]

1: ばーど ★ 2020/08/06(木) 13:22:38.36 ILLUnMTi9.net 栃木県保健福祉部は5日、日光市在住の80代男女2人が毒キノコを食べて食中毒を発症し、うち80代男性は搬送先の医療機関で死亡したと発表した。県内で毒キノコが原因の死亡は2004年以来、16年ぶり。 同部によると、2人は2日午後6時半ごろ、同居の家族が日光市根室の山林で採取した野生のキノコを自宅で炒めて食べた。2人とも約1時間後に嘔吐(おうと)の症状が出た。同居の家族は食べていなかっ・・・

「大戸屋」手作り調理巡り・・・筆頭株主(コロワイド)VS社長がバトル コロワイド「セントラルキッチンを導入しろ」 [ガーディス★]

1: ガーディス ★ 2020/07/08(水) 23:31:19 cR6Bq1R29.net 2020/06/25 に公開 「大戸屋」の大株主と社長が激しく対立しました。でき立ての味を追求し続けるのか、効率化を求めて…て調理するのか。株主総会で25日に結論が下されました。 野菜を切るのも、そして、それを揚げるのも、もちろん店内です。一品、一品を丁寧に店内で調理することを売りにしてきた大戸屋。しかし、その店内調理を巡って深刻な対立が起きています。ひと月前。 大戸屋・・・

【外食】ミスド500店で調理廃止 ダスキン、客席広く

1: Witch hazel ★ 2017/02/25(土) 11:13:41.11 CAP_USER9.net ダスキンは2020年度までに、「ミスタードーナツ」の約4割に相当する500店でドーナツの店内調理をやめる。 専用設備を撤去し、商品は近隣店が配送する。調理担当者の人手不足に対応するとともに、 機器の保守など経費を削減する。現行より2〜3割売上高が減っても採算が合う仕組みを整備。コンビニエンスストアなどにおされる各店をテコ入れする。 http://www.nikke・・・

【うっかりさん】「調理器具を火にかけたあと外出し、火事になった」 そば処とんねるや全焼・長野県下諏訪町

1: 水星虫 ★ 2017/01/03(火) 16:20:56.55 CAP_USER9.net そば店が全焼 準備中に出火か http://www.nhk.or.jp/lnews/nagano/1015738651.html?t=1483427699000 ※NHKローカル…は元記事が消えるのが早いので御注意を 下諏訪町でそば店が全焼する火事がありました。 当時は4日の営業開始に向けて準備中で、経営者は 「調理器具を火にかけたあと外出し、火事になった」 と話して・・・

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